Ingredienser

1 kg solbær
1-2 dl vann
600 – 700 g sukker

eller

1 kg solbær
1/2 l vann
1,2 kg sukker

Tilberedning

Kok bær + vann under lokk ca 10 min, eller til bærene er møre. Ha i sukker og kok det ca 1/4 time (eller til det holder geleprøven). Skum hvis nødvendig. Stell videre som annet syltetøy.
Tips for å få stivt syltetøy: Tilsett ca. 1 / 2 ts. sitronsyre pr. kg bær.

Du kan også bruke fortykningsmiddel – og da følger du bare oppskrifta som står på pakken eller glasset.