Spaghetti Carbonara - oppskrift

250 g spaghetti
150 g bacon
1 løk
2 eggeplommer
2 dl kremfløte
Ca. 1/2 ts nykvernet svart pepper
Dryss: Finrevet ost

Kok pastaen etter anvisning på pakken. Skjær baconet i små biter. Skrell og grovhakk løken. Brun baconet og la løken surre med til den er blank og mør. Visp sammen eggeplommer og fløte. Sil kokevannet fra spaghettien. Ha den tilbake i kjelen sammen med bacon og løk. Rør raskt i egg/fløteblandingen. Smak retten til med pepper og eventuelt litt salt. Server pastaen med finrevet ost på og gjerne en grønn salat til.