Ingredienser

400 g spekeskinke i skiver
12-15 poteter
1 sommerkål/nykål
4 ss smør
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1 boks rømme
2 ss persille.

Tilberedning

Del kålen i fire. Skjær først bort stilkfestet, og så hver av disse bitene i fire på tvers igjen. Smelt smør i en kasserolle, og legg i kålbitene. Fres dem lett før rømmen tilsettes. La rømmen frese med i ca. 1 minutt. Ha i hakket persille og smak til med salt og pepper. Om ønskelig kan du ha i noen dråper med sitronsaft.

Anrett skiver av spekeskinke på tallerkenen sammen med kokte poteter (gjerne med skall) og kålen surret i rømme.Dette er en nydelig sommertallerken med masse god smak.