Ingredienser:
200 g siktet hvetemel
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
100 g usaltet smør
75 g muscovadosukker (mykt brunt sukker)
75 g usaltede peanøtter, grovhakket
60 g sjokoladefudge (myke sjokoladekarameller) eller hakket kokesjokolade
1 egg, sammenpisket

Fremgangsmåte:
Forvarm stekeovnen til 180 C.

Sikt sammen mel, natron og vaniljesukker i en stor bakebolle. Smuldre i smøret med fingertuppene til massen ligner fine brødsmuler. Rør i sukker, peanøtter og sjokoladefudge.

Ha det sammenpiskede egget opp i bollen og bland alt sammen til en fast kakedeig.

Fordel kakedeigen til 24 kaker som legges med skje på en lett melet bakeplate. Press hver kake ned med en gaffel. La kakene steke i 10-12 minutter, eller til de er gylne og avkjøl dem på rist.

Rating: 3.7. From 6 votes.
Please wait...