Ingredienser

3 mellomstore torskehoder
2 dl mel
1 ts pepper
1 ts salt
1 ts hvitløkpulver

Tilberedning

Skjær bort gjellene. Fjern toppen av hodet ved å skjære fra øyehulen og ned og trekk så av toppen…pass på å få med skinnet! Del så hodet i to og vend delene i mel -og krydderblandingen.

Stekes i smør i middels varm panne. Sørg for å sprøsteke dem skikkelig!

Dette er fingermat som overgår kyllingvinger til de grader! Om man vil kan man også ha fersk loff til.