Ingredienser

8 dl stikkelsbær
4 dl brennevin
2,5 dl sukker

Tilberedning

Legg stikkelsbær på et glass med tett lokk, og hell brennevin over. La det stå i 2-4 uker, rist på glasset av og til. Slå av mesteparten av væsken, og hell dette over på en flaske. Tilsett sukkeret til bærene, la det stå en uke, rist daglig på glasset. Sil deretter den nydannede væsken fra bærene, og slå dette sammen med det første uttrekket. Bland godt.

Den nylagde likøren har ikke god smak eller lukt. Smak til likøren med mer sukker først etter 6 mnd. Denne likøren blir ikke god før etter 12-18 mnd. lagring, og da er smaken syrlig og svært fyldig.

(Besøkt 108 ganger, 1 besøk i dag)