Ingredienser:

1 kg sammalt grov hvete
7 never kruskakli
2 never hvetekim
3 never solsikkekjerner, kan ev. bruke linfrø eller lignende.
2 ts salt
50 g tørr gjær
1 dl brun sirup
12 dl vann, ca 41 grader varmt

Tilberedning:

Bland alt dette sammen for hånd i en bolle. Deigen blir ganske løs, så den heller/øser du opp i to smurte brødformer. Ingen heving eller elting.

Sett formene i kald ovn, 100 grader i 1 time, så skrur du opp til 200 grader og steiker videre i 45 minutter.

Brødene blir ganske fuktige, så kjøleskapet er beste oppbevaringsplass.

Porsjoner:
2 brød

En annen brød oppskrift

(Besøkt 1 938 ganger, 1 besøk i dag)