Ingredienser

250 g smør
2,5 dl kald melk
1 egg
2 ss sukker
35 g gjær
1/4 ts salt
ca 500 g hvetemel

Tilberedning

Lag en god deig av melk, egg, sukker, gjær, salt og mel. Kjevl ut en leiv som er ca 1,5 cm tykk.
Legg på smøret i klatter og brett deigen i 3 som en serviett. Bank lett med kjevlen og kjevle godt ut.
Dette gjentas til smøret er kjevlet inn i deigen. Kjev så ut til ca 1 cm tykkelse og skjær smale remser som formes til kringler ol.
Settes til heving på en smurt plate. Pensles med egg, strøs med hakkede mandler og stekes fort ved sterk varme.