Ingredienser

Rullekake:
4 egg, 4 ss sukker – piskes til eggedosis
4 ss hvetemel, 1 ts bakepulver – vendes i eggeblandingen
Stekes 10 – 12 min ved 185 ºC.

Tilberedning

Kaken avkjøles på rist og fylles med pisket krem før den rulles.
Karamell krem:
2 kopper sukker, 2 kopper vann – brunes pent.
1 kopp smeltet smør, 1 kopp fløte – has i sukkerblandingen
1/2 kopp melk, 2 ts hvetemel – røres sammen
Gi alt dette ett oppkok, og avkjøl før det helles over kaken

Pynt kaken med pisket krem, i et diagonalt rutemønster, som på svinekam.