Ingredienser

400 g grønn asparges
200 g reddiker
500 g små gulrøtter i bunt
2 sitroner, skall og saft
1 dl honning
1 ts salt
1 dl dill, grovhakket

Tilberedning

Skjær bort 2-3 cm lengst ned på aspargesen. Del dem i tre biter. Reddiker deles i to. Rens og skrell gulrøtter og del dem opp.
Forvell aspargesen i 3 minutter og gulrøttene 5-8 minutter i lettsaltet vaqnn. Avkjøl i iskaldt vann.
Kok sitronskall, saft, honning og salt i en kjele ca 3-5 minutter. Hell laken over grønnsakene. Bland i dill og la grønnsakene stå kaldt ca 1 time før servering.

(Besøkt 119 ganger, 1 besøk i dag)