2 bunter bladpersille
4 store, godt modne tomater
1 agurk
romanosalat eller annen kraftig salat
1 eggeglass bulgur
1 sitron
3 hvitløkfedd
3-4 ss olivenolje
salt

Skjær tomater og agurk i biter på størrelse med en lillefingernegl. Hakk bladpersillen og romanosalaten fint med kniv. Legg bulguren i vann. Knus hvitløken i en morter og tilsett sitronsaft og salt etter smak.

Bland grønnsaker, salat og persille i en bolle, tilsett bulgur og sitron-/hvitløkblandingen. Bland alt.

(Besøkt 266 ganger, 1 besøk i dag)