Fisk kan være veldig enkelt å tilberede, om man gjør det riktig! Hvis du følger tipsene under, har du gode utgangspunkter for å lykkes med din fiskeoppskrift:

  • Når du koker fisk, skal du la vannet småputtre rett før kokepunktet. Fisk skal sjudas og ikke kokes.
  • Tilbered fisk på lav varme under lenger tid, hvis oppskriften ikke tilsier noe annet.
  • Stek upannert fisk i olivenolje og smør. En blanding av olje og smør gir en värmetåligare stekefett.
  • Se til at det finnes plass til overs i stekepannen og bruk gjerne to stekespader for å vende fisken når du steker.
  • Bruk et digitalt termometer for å avgjøre om fisken er klar.
(Besøkt 75 ganger, 1 besøk i dag)