Ingredienser

1 pk gjær
0,5 l lunkent vann
2,5 ss olje
1 ts salt
15g sammalt hvete
600 g hvetemel

Fyll:
200 g gulost
2ss frisk timian
3dl frisk persille

Tilberedning

Gjæren røres ut sammen med vann, olje og salt. Mel tilsettes og knas til en smidig deig. Heves en god halvtime.

Del leiven i to deler kjevle disse ut. Legg på fyll og rull sammen (altså, som på samme måte som når man lager skillingsboller Blunke ). Skjæres i 1,5cm tykke skiver og legges på bakepapirkledd plate. Pensle med egg og etterhev en halv time til.

Stekes i ca 12min på 200 grader.