Ingredienser

100 gr margarin
100 gr hvetemel
100 gr løk /purre
200 gr tomatpurre
50 gr gulrøtter
50 gr sellerirot
2 l buljong
1 l helmelk
tomatkrydder( oregano, persille, gressløk, bergmynte)
urtekrydder (persille, løpstikke, estragon, gressløk)

Tilberedning

Løk, gulrøtter og selleri skjæres i små terninger og freses i margarinen. Tilsett tomatpureen og rør om og la det surre litt sammen. Ha i melet og rør sammen og spe med buljongen og melka. Ha i tomat- og urtekrydder, salt og pepper etter smak. La det småkoke i en 20-30 min tid. Til forrett holder denne til 10 stk vil jeg tippe.

(Besøkt 51 ganger, 1 besøk i dag)