Ingredienser

5 store tomater
2 små løk
½ dl jornøtter
(peanøtter)
1 egg
1 ss olje
½ ss karri
3 dl vatn
salt og pepar

Tilberedning

1. Finhakk tomater og løk. Varm olje i ein gryte og fres løken saman med karri. Ha i tomatene og kok i ca. 5 min.
2. Knus eller mal jordnøttene. Bland i litt vatn og tilsett i suppa.
3. Ha i resten av vatnet, samt salt og pepar etter smak.
4. Kok egget i 10 min. og ta av skallet. Del den i fire og ha i suppa rett før servering

(Besøkt 83 ganger, 1 besøk i dag)