Ingredienser

6 dl melk
2 ½ del fin glutenfri melblanding
3 egg
1-2 ss smeltet smør eller margarin
2 krm salt
smør eller margarin til steking

Tilberedning

Bland sammen melk og melblandingen og visp kraftig. Tilsett eggene, ett om gangen. Smelt matfettet og visp det ned i røren. Tilsett salt.

Varm opp stekepannen og legg i en klatt fett til den første stekingen. Deretter pleier det å holde med det fettet som er i røren. Siden melblandingen synker til bunns, må røren vispes mellom hver steking.

Hell et tynt lag røre i pannen og stek pannekakene på ganske sterk varme til de er gyllenbrune og fine. Beregn noen minutter på hver side.

(Besøkt 1 433 ganger, 1 besøk i dag)