Ingredienser:
3 dl vann
100 g smør
2 dl hvetemel
3 egg

Fremgangsmåte:
Kok opp vann og smør i en litt stor gryte. Hell i melet og rør til deigen er jevn og slipper gryten. Bland i ett egg, rør godt, bland i det neste og rør godt igjen.

Legg røren i klatter på platen (det er det enkleste) eller bruk sprøytepose.

Stekes ved 200 grader i 25-30 min. eller til de er høye og pent brune. Åpne ikke stekeovnsdøren under stekingen, da faller de sammen.

Fyll dem f.eks. med en blanding av vaniljekrem og pisket kremfløte, gjerne med litt syltetøy. De fylles like før servering.

På bildet er det laget svaner. Sprøyt da vannbakkelsen med tykk tyll slik at du får en dråpefasong, dette blir kroppen på svanen. Sprøyt en S-form til hals/hode med en tynn tyll, en halv cm i diameter.
Når delene er blitt kalde, skjærer du av toppen av kroppen, litt høyt oppe. Del toppen i to på langs. Legg krem inni, sett på halsen/hodet og legg de to toppdelene som vinger.

(Besøkt 109 ganger, 1 besøk i dag)