Ingredienser

6 dl melk
200 g smør
200 g sukker
2 egg
1/2 ts salt
1 stor ts kardemomme
100 g gjær
ca 1 kg hvetemel – NB! muligens noe mer, kommer an på melkvalitet.

Tilberedning

Smuldre smøret og litt mel sammen i en bolle.
Varm melken til ca 40 grader og ha i gjøren – bland godt.
Bland alle ingrediensene sammen.
Hev i ca 45 min
Bak ut – gjerne som skillingsboller. Kjevle da deigen flat – smelt litt smør og smør utover. Strø på godt med kanel og sukker. Rull sammen til en pølse og skjær opp i emner. Trykk litt flate på bakebrettet.
Etterheves i ca 30 min.
Stekes på 225 grader i ca 10 min.

Rating: 4.0. From 817 votes.
Please wait...