Ingredienser:
600 gram filet av reinsdyr, elg
eller annet vilt
600 gram frisk sopp
2 ss sjalottløk
2 ss konjakk
salt og nykvernet pepper
4 dl kremfløte

Fremgangsmåte:
1. Skjær kjøtt i strimler. Finhakk løk og skjær sopp i skiver.

2. Brun løk og sopp i smør, deretter kjøttstrimlene i en panne. Legg dette over i en gryte.

3. Kok ut pannen med fløte og konjakk til det blir en fyldig saus.

4. Hell sausen over kjøttblandingen og la det koke litt til.

Serveres med bakt potet eller ris.

(Besøkt 125 ganger, 1 besøk i dag)