Ingredienser

500 g ørretfilet
200 g mozzarellaost
1 rødløk
1/2 chili i skiver
1 dl olivenolje
1 ss limesaft
200 g cous-couspulver
150 g agurk
1 ss finhakket gressløk
4-8 sateispyd

Tilberedning

Del ørreten i rause terninger og mozzarellaen i skiver. Træ vekselvis på spydene. Lag couscous etter anvisning på pakken (varierer noe). Avkjøl og bland inn finhakket rødløk, strimlet (skrelt) agurk og chiliskiver. La blandingen trekke 2-3 timer. Bland limesaft, olje og gressløk og hell over ved servering.

(Besøkt 135 ganger, 1 besøk i dag)