Ingredienser:
5 plater gelatin
300 g cottage cheese eller kvarg/kesam
1 beger ( 175 ml) lettyoghurt aprikos
1 eggehvite
3 ss sukker (kanskje splenda eller fribol fungerer)
Kokende varmt vann
Hermetiske aprikoser, helst lettsukret, til pynt

Fremgangsmåte:
Legg gelatinplatene i kaldt vann ca. 10 minutter. Bland cottage cheese ( kjørt jevn i foodprocessor) eller kvarg med yoghurt. Visp eggehviten stiv med sukker. Klem vannet av gelatinen og smelt den i 3 ss kokende varmt vann. Rør smeltet gelatin i yoghurtblandingen og fold inn eggehviten. Hell fromasjen i en bolle og la den stivne på et kjølig sted. Pynt med godt avrente aprikoser eller friske bær.

(Besøkt 151 ganger, 1 besøk i dag)