Ingredienser:

1 hakket løk
2 kyllingfileter i biter
hvitløk
3 ss curypaste
1/2 boks kokosmelk
250 g cherry tomater delt i to

Tilberedning:

Stek kyllingen, ta dem av pannen og krydre med salt og pepper. Stek løk og hvitløk. Tilsett curypast. Tilsett kokosmel, og smak om det er sterkt nok. Tilsett evn litt mere curypast. Kok opp og tilsett cherry tomatene. Kok forsiktig til tomatene blir litt bløte og skinnet løsner litt, ca 5 min. Tilsett kjøttet, varm opp alt og server med ris og nanbrød.

(Besøkt 699 ganger, 1 besøk i dag)