Ingredienser

1 middels stor Avocado
2 dl Kyllingbuljong
1 dl Yoghurt
1/2 Sitron
2-3 ss Løk (finhakket)
Krydder:
Salt
Paprikapulver
Hvit pepper

Tilberedning

Riv sitronskall så det blir 1/4 teskje. Ha det i foodprocessor sammen med saften av 1/2 sitron. Halver avokadoen, ta bort steinen og skav ut fruktkjøttet. Ha oppi kald buljong, youghert (gjem et par spiseskjeer til pynt), salt og pepper, og kjør i foodprocessoren til det blir en jevn blanding. Bland i finhakket løk.

Hell i tallerk og pynt med de to spiseskjeene youghert og strø over litt paprikapulver.

(Besøkt 55 ganger, 1 besøk i dag)