Ingredienser

Klippfisk (bruker ofte de frossenklippfiskpakkene fra Rimi, jeg – funker helt utmerket. De er 400 g)
Samme mengde poteter
2 store løk
1-2 dl olivenolje
2 boks herm. tomater (400 g)
1 liten boks tomatpuré
Chilikrydder og pepper – masse, men etter smak.
Hvitløk – masse hvitløk, gjerne en hel.

Tilberedning

Ha oljen oppi en jerngryte, la den bli veldig varm – fres oppi krydderet og hvitløken. Ha oppi de hermetiske tomatene og så løken.
Så har du lagvis potet og fisk og tilslutt vann så det nesten dekker.
La stå og putre i en time eller to.

Til slutt – sorte oliven – det setter både deilig smak og er dekorativt.

(Besøkt 90 ganger, 1 besøk i dag)