Ingredienser

800 g steinbit
1/2 grønn eller
gul squash
1 paprika
1 ss hakket timian
1 fedd finhakket
hvitløk
1 sitron
Salt og pepper
1 1/2 dl olivenolje
400 g ris

Tilberedning

Stykk fisken opp i 4 deler og legg den i en ildfast form. Ha over timian, 4 ss olivenolje, salt og pepper.

Stek fisken i ovn ved 220 °C i 7 – 8 minutter. I mellomtiden freses grønnsakene og hvitløken i resten av oljen. Bruk sterk varme og la alt surre mørt i 2 – 3 min. Smak til med salt og pepper. Serveres med ris.

(Besøkt 432 ganger, 1 besøk i dag)