Ingredienser

1/2 Eggeplomme
1/2 ts Fransk sennep, fin
1 dl Solsikkeolje
1/4 dl Vann
Salt og pepper
1/4 dl Eplecidereddik
1/8 Hvitløkbåt
1/2 dl Ruccola (salatsennep)
2 kv Basilikum, frisk
15 g Soltørkede tomater
2 ss Olivenolje

Tilberedning

Visp eggeplomme og sennep. Spe på med solsikkeolje og vann. Smak til med salt og pepper. Spe på med eplecidereddik.

Tilsett hvitløk, ruccola, basilikum, soltørket tomat og kjør dette i blender/food prosessor. Spe på med olivenolje i en tynn stråle.

Dressingen skal ha en fast konsistens som en majones.

(Besøkt 161 ganger, 1 besøk i dag)