Ingredienser

1 dl berberis
3 dl brennevin
1/4 ts vaniljesukker
1/4 ts kanel
1/8 ts malt nellik

1,6 dl sukker

Tilberedning

Legg bærene i et tett glas med lokk, tilsett krydder og brennevin. La dette stå en uke. Rist av og til. Sil deretter av væsken fra bærene, og tilsett sukker. Alkoholekstraktet av berberis har ganske sterk syrlig smak, og når man tilsetter krydder, får likøren en velsmakende aroma. Fargen blir lys oransjerød.

(Besøkt 79 ganger, 1 besøk i dag)