Ingredienser:
500 g biffkjøtt (f.eks. flatbiff – dypfryst)
1 ss smør
1 ss finhakket løk
2 dl vann
1/2 dl lettrømme
1 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
2 ts maisennamel

Fremgangsmåte:
Halvtin biffen og skjær den i løvtynne skiver. Brun skivene ved middels sterk varme og legg dem etterhvert over i en gryte. Surr løken gylden i panne, og hell den over i gryten. Vann, fløte, salt, pepper og mel rystes sammen i et glass med skrulokk og helles over biffskivene. La kjøttet trekke ca. 10 minutter og smak til med evt. mer salt og krydder. Dryss over klippet persille. Serveres med 100 g nykokte poteter pr. person og gjerne litt grovt flatbrød.

Porsjoner: 4 porsjoner

(Besøkt 439 ganger, 1 besøk i dag)