Ingredienser

10-12dl mel
100gr margarin
1,5dl sukker
1pk gjær (for søte deiger)
5dl melk
(kardemomme etter ønske,ca 1ts + evnt litt vaniljesukker)

Tilberedning

Bland alt det tørre i en bolle. Smelt margarin i ei gryte,og tilsett melken-dette spes i det tørre når det er ca 37’C. Viktig å sped med væske og ikke med mel..(Det har noe med glutenutviklingen i melet å gjøre for å oppnå best mulig resultat av bollene) Elt deigen godt-dette gir mye bedre og luftig bakverk.Hev deigen-30min, og del deigen i 16 like emner. Trill boller,pass på å ikke kna ut luften i bollene. Etterhev litt, før de stekes i 10-15 min på 225’C

(Besøkt 107 ganger, 1 besøk i dag)