Ingredienser

2 bunter brokkoli

1/2 dl god olivenolje

2 fedd hvitløk

8-10 små italienske ansjosfileter

3 ss kapers

½-1 sitron

Evt. parmesan

Tilberedning

Fjern den tjukke stilken på brokkolien og kok den i lettsaltet vann i 4-5 minutter og la renne av seg i et dørslag.
Skyll kapersene. Hakk kapers og ansjos. Skjær hvitløken i tynne skiver. Varm olje i ei panne. Ha i brokkoli, hvitløk, kapers og ansjos. Stek i 2-3 minutter. Klem over sitronsaft og server, evt. med nyrevet parmesan.

(Besøkt 102 ganger, 1 besøk i dag)