Ingredienser

2 bunter brokkoli

2 dl brødsmuler (brødkrum)

50-100 gram pinjekjerner

50 gram rosiner

2 ss finhakket persille

Saften av 1/3 sitron

½ dl olivenolje

Tilberedning

Fjern den tjukke stilken på brokkolien og kok den i lettsaltet vann i 4-5 minutter og la renne av seg i et dørslag.
Rist pinjekjernene i panna til de begynner å bli brune. Hakk pinjekjerner og rosiner. Ha alle ingrediensene unntatt brødsmulene i en bolle og bland godt. Strø over brødsmuler og server.

(Besøkt 127 ganger, 1 besøk i dag)