Ingredienser

75 gr cherrytomater
75 gr fennikel
50 gr sylteagurk uten sukker
1 hvitløkbåt
50 gr vårløk
50 gr erter
75 gr bulgur
(i stedet for 30 g brød)
3 ts olje
1 ts sitronsaft
litt vann
salt/pepper
4 ss hakket frisk basilikum

Tilberedning

1. Del tomatene i to, hakk fennikel, agurk og hvitløk, og skjær vårløk i ringer. Blandes med erter og kokt bulgur.
2. Lag en marinade av olje, sitronsaft, vann, salt og pepper.
Hell den over salaten og sett retten i kjøleskapet i en time.

Serveringstips:
Dryss med basilikum.

(Besøkt 273 ganger, 1 besøk i dag)