Ingredienser

1/2 boks hermetiske tomater
8 dl buljong (terning + vann)
sellerisalt
pepper
1 grønn paprika
Fylte vannbakkels:
4 vannbakkels
1 1/2 dl kremfløte
4 ss reven, vellagret ost
100 g reker
klippet grønt

Tilberedning

Mos tomatene med kraften og spe med buljongterning. Gi suppen et oppkok og smak den til med sellerisalt og pepper.

Rens paprikaen og strimle den fint. Ha den i suppen.

Bak små vannbakkels av vanlig vannbakkelsrøre eller kjøp ferdige vannbakkels.

Pisk fløten stiv og smak den til med vellagret, reven ost.

Like før servering fylles vannbakkelsene med ostekremen. Pynt med reker og grønt.

Server suppen i buljongkopper med finstrimlet grønn paprika i og de fylte vannbakkelsene til.

(Besøkt 104 ganger, 1 besøk i dag)