Asiatisk
Ingredienser: 1 kg kyllinglår 3 stlk sitrongress 5 fedd hvitløk 2 chili 1 ss revet ingefær 1 ts nymalt pepper 1 ts salt 2 ts honning 2 ss olje 1 lime Tilberedning: Sitrongress er et villvoksende gress. Den har en vidunderlig sitrusaktig duft. De brukes i mange...
Asiatisk
Ingredienser: 300 g kyllinglær eller kyllingfillet (terninger. ca 2 cm) 2 ss olje 2 fedd hvitløk (finhakket) 2 store sjalottløk (finskåret skiver) 3 stlk sitrongress (finhakket. Bruk kun den hvite delen) 1 chili (finhakket) 1/2 paprika (strimler) 30 g gulrot...
Asiatisk
Ingredienser: Fyllet – du trenger: 250 g kjøttdeig (valgfritt mellom svin, lamme eller okse). 500 g reker (krabbekjøtt hvis du vil ha kraftigere sjøsmak.) 30 g tørket tresopp (Black fungi, bløtlegges i kokende vann ca 20 min.) 60 g tynne nudler (Vernicelli,...
Asiatisk
Ingredienser: Rispapir (De største) Risspargheti (Vermicelli) Gullrøtter Augurk Kinakål (kan droppes eller vanlig hodekål) Koreander (Ngo ri. friske med blad og stilk) Kinesiske gressløk (Chive Flower eller He bong. lange tynne stilk med blomst) Mynthe – (Sweet basil...
Asiatisk
Ingredienser: 1 kg kraftbein av okse (Oksehale er også et godt alternativ). 500 gr oksehøyrygg/oksebryst. 250 gr biff 3 X 6 cm ingefærrot 3 gulrøtter 2 store løk 4 anistjerner 2 kanelstenger 5 kardemommefrø 4 nellikker 2 store skyve neper 400 gr risnudler (Banh pho) 1...
Asiatisk, Kylling
Ingredienser: Kyllingfilet 4stk Chicken tikka pulver 1pose Hvitvin 1 dl Cre’me fraitche 2 dl Kantrell sopp 2 dl Salt, pepper, safran, smør, olivenolje, sitron/lemonskall Tilberedning: Skjær Kyllingfileten i firkanter og stek det i litt smør og olivenolje. Bland i...
Asiatisk
Ingredienser: 1 kg kjøttdeig 250 g sellerirot 250 g gulerot 1 stor løk litt matoljeTilberedning: Kjøttdeigen brunes lett i olje i en stor panne. Selleri og gulerot rives på råkostjern. Løken hakkes fint. Ha alle grønnsakene i kjøttdeigen og la det surre med 4-5 min og...
Asiatisk
Ingredienser: 4 ss vegetabilsk olje 2-3 fedd hvitløk 100 g. svinefilet eller kyllingbryst 4 store rå reker (Renset, strengen tatt ut, halen intakt) (Reker kan utelates) 1 ss tørkede reker (Kan utelates) 50 gr. Tofu i terninger 3 ss sitronsaft 3 ss thai fiskesaus 2 ss...
Asiatisk
Ingredienser: 1 hel, rå kylling, vakset og tørket. Du kan kjøpe et glass Tandoori-paste i en innvandrerbutikk. Saus 1 beger rømme/lettrømme, eller fløte 2-3 ss tandoori-paste 1 fedd hakket hvitløk litt chili evt. 1/2 ts mynte-paste 2 ts malt koriander 2 ts malt karve...
Asiatisk
Ingredienser: 250 g ris 15 g mandler, skåret i to 15 g rosiner 1 dl olje 4 middels store løk 125 g linser 4 grønne chillipepper eller 1 grønn paprika 1/2 ts gurkemeie (turmeric) 4 ss fiskepulver (kan skippes om du foretrekker det, men anbefales å prøves en gang du...
Asiatisk
Ingredienser: Kalles også av noen for «kinesisk fondue». Skal egentlig lages i en spesiell Mongolian hotpot gryte, men er man 2-3 personer går det med en vanlig fonduegryte. Lag en god hjemmelaget hønsebuljong, eller bruk en ferdigkjøpt hønsebuljong på...
Asiatisk
Ingredienser: 150 gram pak choi (grønnsak som fåes i Asiabutikker) eller frisk spinat eller kinakål 3 ss. vegetabilsk olje 300 gram fint lammekjøtt, benfritt og skåret i tynne skiver 4 fedd hakket hvitløk 1/2 løk eller 4-5 sjarlottløk Litt nykvernet hvit pepper 1 ts...
Asiatisk
Ingredienser: 150 gram pak choi (eller frisk spinat eller kinakål) 3 ss. vegetabilsk olje 300 gram fint lammekjøtt, benfritt og skåret i tynne skiver 4 fedd hakket hvitlløk Litt nykvernet hvit pepper 1/2 ts sukker (Litt finhakket chili om man vil ha det sterkt) 1 ss...
Asiatisk
Ingredienser: 5 ss olje 1/2 kg kjøttdeig 1 ts sukker 3 ts soyasaus 3 ts østerssaus 1 boks minimais 1 boks bambusskudd 1 løk 1/2 glass vann vTilberedning: Først stekes kjøttet. Husk å ha full varme på platen. Kutt opp løken, og ha alt opp i pannen. La det surre 2-3...
Asiatisk
Ingredienser: Litt bacon Litt frosne erter Hakkede tomater, hermetiske eller friske krydder etter ønske – for eksempel oregano, pepper, salt og kanskje basilikum) nudler – ønsket type Tilberedning: Stek bittelittegrann bacon, bland inn litt erter (frosne),...
Asiatisk
Ingredienser: Kok ris (vanlig porsjon pr. person) hakk 1-2 løk + 2-3 fedd hvitløk (etter smak) olje til steking (1/2 -1 dl) litt chili (eller annet sterkt) 2-3 dl. reker hakket fersk koriander 1-2 dl sukkererter (eller squash, sopp etc. i biter) 1-2 ss fiskesaus...
Asiatisk
Ingredienser: 1 hakket løk 2 kyllingfileter i biter hvitløk 3 ss curypaste 1/2 boks kokosmelk 250 g cherry tomater delt i toTilberedning: Stek kyllingen, ta dem av pannen og krydre med salt og pepper. Stek løk og hvitløk. Tilsett curypast. Tilsett kokosmel, og smak om...
Asiatisk
Ingredienser: 2 kopper basmatiris 4 kopper hønsebuljong 1 liten finhakket løk 2 knuste hvitløksfedd 2 ts gurkemeie en liten håndfull frosne erter en liten håndfull cashewnøtter hakket koriander Tilberedning: Fres løk og hvitløk i litt olje og rør inn risen. Tilsett...
Asiatisk
Ingredienser: 600 g kyllingfilet 4 nellikspiker 4 hele kardemommefrø 1 kanelstang 2 laurbærblad 1 ts hakket ingefær 1 ts hakket hvitløk 3 dl vann 1 ts gurkemeie 2 dl finhakkede tomater 2 ss yoghurt naturell 2 ss kremfløte 1 ts sitronsaft salt frisk koriander (1 ss...
Asiatisk
Ingredienser: 4-6 kyllinglår 1 dl kefir 1 båt hvitløk 1 ss finhakket frisk ingefær salt/pepper 1 ss chilipulver 1 ts garam masala 1 ts knuste fennikelfrø 1 ss olje saften av 1/2 sitron 10 knuste cashewnøtter 1 ts gurkemeie 1 ts malt koriander saften av 2 lime 1/2 ts...
Asiatisk
Ingredienser: 800 g kyllingkjøtt uten ben 1/2 kopp finrevet løk 1/2 kopp tomatpuré salt etter smak 1/4 kopp revet ingefær 1/4 kopp presset hvitløk 1/4 kopp grovhakket løk 1/4 kopp hakket tomat 1/4 kopp hakket grønn paprika 2 ts garam masala Tilberedning: Del kyllingen...
Asiatisk
Ingredienser: Kjøtt: svin, kylling eller biff kjøttkraft fersk ingefær soyasaus sesamolje østersaus maizena pepper chili powder five spice powder (vanskelig å finne, jeg har sløyfet dette) sukker jordnøttolje/druekjerneolje gulrøtter løk broccoli bambusskudd sopp...
Asiatisk
Ingredienser: 5-600 g strimlet svinekjøtt 4 ss søt soyasaus 2 hvitløksbåter 1 ss fersk ingefær ½ rød chili 1 purre eller 4 vårløk 1 rød paprika 1 gulrot 1 løk 2 pakker nudler pepperTilberedning: Finhakk hvitløk, chili og ingefær. Bland sammen med kjøttet og soyasausen...
Asiatisk
Ingredienser: 2 ss sesamolje 1 ts salt 1 finhakket hvitløksbåt 1 finhakket løk 1 rød paprika i små biter 1 grønn paprika i små biter 100 g bønnespirer 1 gul squash 2,5 dl buljong 2 ss soyasaus 3 ss mangochutney 300 g fiskefilet i små stykker 200 g reker saften av 1...
Asiatisk
Ingredienser: 500 g kyllingfilet, i biter 2 ss olje 2 ss hakket ingefær ¼ kopp hakket løk 1 ts malt hvit pepper 2 ts garam masala 2 ts hakket grønn chili 2 ts hakket koriander ¼ kopp most cottage cheese salt etter smak 1⅓ ss sitronsaft 1¼ kopp hvetemel 1 kopp melk ½...
Asiatisk
Ingredienser 3 dl langkornet ris 6 dl grønnsak- eller hønsebuljong olje til steking 1 finhakket liten løk 1/2 finhakket paprika 1 liten finhakket gulrot Tilberedning Varm woken/pannen og tilsett olje. Wok/stek risen til den blir lysebrun (ca 2 minutter). Tilsett...
Asiatisk
Ingredienser 500 g kyllingfilet, i biter 2 ss olje 2 ss hakket ingefær 1/4 kopp hakket løk 1 ts malt hvit pepper 2 ts garam masala 2 ts hakket grønn chili 2 ts hakket koriander 1/4 kopp most cottage cheese salt etter smak 1 1/3 ss sitronsaft 1 1/4 kopp hvetemel 1 kopp...
Asiatisk
Ingredienser 600 g kylling-, svine- eller oksekjøtt 4 vårløk 3 røde chili 1 bunt gressløk 1 bunt bladpersille 20 g frisk mynte 45 g bønnespirer 125 g bambusskudd 20 rispapiromslag 2 ss Nuoc nam (vietnamesisk fiskesaus) 1 rød chili 2 fedd hvitløk 2 ss limesaft 1 ts...
Asiatisk, Kylling
Tid: Ca 10-15 min Du trenger til ca 2 personer: 2 kyllingfileter Wok blanding (en grønnsaks pose fra findus) Wok mix (En krydder pakke som er lik som taco krydder mix i størrelsen) Ris – 3dl (eller mer/mindre om ønsket) Soya saus – 1.5 dl Vann...
Asiatisk
Ingredienser: ca 5 ss soyasaus saften av en appelsin , eller et par mandariner ingefær, chili, hvitløk etter smak litt vann Fremgangsmåte: Bruker å ha ingefær, hvitløk og chili i først når jeg steker grønnsakene. Varmer opp resten til sausen til sist, og vender de...
Asiatisk
Ingredienser: Kokopp grønnsaksbuljong (eller annen om foretrukket) Bland med maizennamel for å få konsistensen. Fremgangsmåte: Så er det bare å tilsette ønsket smakskombinasjon: Soyasaus Kinesisk 5-krydder...
Asiatisk
Ingredienser: Kyllingfilet Paprika (gjerne i forskjellige farger) Mye gulerøtter Reker Ris Kyllingkrydder (fra Spar/joker eller kiwi) Fremgangsmåte: Bland, stek.
Asiatisk
Ingredienser: 1 stor løk 100 gr margarin 1 kg kyllingkjøttdeig 1 kg poteter 3 fedd hvitløk 1 boks herm. tomater 1 pose fryste gr. saker (ikke mais) 1/2 ts karry 1 ss salt 1/2 ts chili 1/2 ts garam 2 glass vannFremgangsmåte: Hakk og stek løk i margarin, tilsett...
Asiatisk
Ingredienser: 2 uthulte, halvveis skrelte agurker (pleier å skrelle bort striper med skall med hostehøvel) skjært i halvmåner 1 stor rødløk i strimler 1 rød chili, finhakket Saften av en lime Masse hakket, fersk korianderFremgangsmåte: Alt blandes og anrettes på...
Asiatisk
Ingredienser: 2 gulrøtter 1 persillerot 1 grønn paprika 1 rød paprika 2 ss soyasaus 1/2 ts malt ingefær Fremgangsmåte: Skjær kyllingbrystfiletene i tynne strimler. Skjær gulrot, persille og paprika i tynne strimler. Fres først kjøttet raskt i en teflonpanne. Ta det...
Asiatisk
Ingredienser: 1/2 liter kefir eller youhurt 1 tomat 1 bit agurk 1/2 banan 1 liten klase druer 1/2 appelsin salt 1/2 ss paprika Fremgangsmåte: Skjær frukt og grønnsaker i små biter.Bland youghurt og...
Asiatisk
Ingredienser: 1/2 liter kefir eller youghurt 2 kokte poteter 1 ss karve 1 ss koriander salt pepper chat masala Fremgangsmåte: Knus potetene og bland alle ingridiensene.Pynt med chat masala eller persille.Potetraita passer sammen med dal og kylling i...
Asiatisk
Ingredienser: olje hakket hvitløk løk kjøtt i strimler squash babymais vannkastanjer champignon andre grønsaker du har for hånden Fremgangsmåte: Har det i woken i rekkefølgen over, så smaker jeg det til med chilisaus, østerssaus, chilisaus og...
Asiatisk
Ingredienser500 g løvbiff 1 purreløk, ca 200 g 1 stor rød paprika 250 g broccolibuketter 250 g eggnudler 2 ss soyasaus 1 ss presset sitronsaft 1,5 ts salt 2 krm kayennepepper Saus: 1 gulrot, ca 100 g 2 ts revet fersk ingefær 1 ss flytende honning 1/2 ts revet...
Asiatisk
Ingredienser250g asiatiske nudler 3 grillede kyllingklubber 2 gulrøtter 1 rød paprika 200 g sukkererter 2 salatløk (eller 10 cm purreløk) 1 ts revet fersk ingefær 1 hvitløksfedd 2 ss soyaolje salt 3 ss olje 1 ss honningTilberedningKok nudlene etter anvisning på...
Asiatisk
Ingredienser500 g pasta penne 3 røde paprika 250 g sukkererter 1 rødløk 1 ss olje 2 dl peanøtter Dressing: 3 ss sesamolje 3 ss honning 3 ss sojasaus 3 ss balsamico 1 knivspiss cayennepepper salt 1 dl friskbasilikum TilberedningKok pastaen al dente. La den dampe tørr...
Asiatisk
Ingredienser1/2 kg strimlet kyllingkjøtt 2 ss soyasaus 2 ss olje 2 fedd hvitløk, i skiver 1 purreløk, strimlet 1 rød paprika, strimlet 1 grønn paprika, strimlet 3 dl kokosmelk 2 ts honning 2 krm sambal oelek 1 pakke sukkererterTilberedningKok opp kokosmelk, bland i...
Asiatisk
Ingredienser3 banansjalottløk (evt. 6 sjalottløk) 1 stor klump fersk ingefær 500 g ytrefilet av svin Olje til steking 5 fedd hvitløk 1 chili med frø Saften av to appelsiner Skall av en appelsin 2,5 dl kyllingkraft (buljong) 2 ss akasiehonning 1 ss 5 spice-krydder 4 ss...
Asiatisk
Ingredienser2 auberginer 1 ss olje Tomatmiks: 5 tomater 2 ts gul eller grønn currypasta 1 ts gurkemeie 1,5 ts malt koriander 2 stilker sitrongress 2 ts honning Kokoswok: 1 fedd hvitløk 4 sjalottløk 1 rød chili 1 ss olje 1 boks kokosmelk (400 g) 1 bunt grønn asparges 8...
Asiatisk
Ingredienser500 g svinefilet salt og pepper 1 rødløk 250 g sjampinjong 2 gulrøtter 3 stilker stangselleri 1/2 broccoli 150 g sukkererter 2 ss olje 1 ts tørket chili 2 ts grovrevet fersk ingefær 1 dl buljong Litt soyasaus 2 ss balsamico 2,5 ss flytende...
Asiatisk
Ingredienser3 små pk kinesiske eggnudler 1/2 boks babymais 50 g cashewnøtter 250 g cherrytomater 50 g sukkererter 2 gulrøtter 2 vårløk 50 g østerssopp 2 friske chili 1/2 dl eplecidereddik 1 dl hønsebuljong eller vann 1/2 dl tomatketchup 2 fedd hvitløk 1 ss honning 1...
Asiatisk
Ingredienser300 g kyllingfielt (eller svinekjøtt) Kryddersaus: 100 g cashewnøtter 2 ss rapsolje 2 ss fersk, revet ingefær 1 ss garam masala 1 ts spisskummen 2 ss honning 1 ts salt 1 krm cayennepepper 400 g hakkede tomater 1/2 boks kokosmelk (200 g) olje til...
Asiatisk
Ingredienserlitt nøytral olje (raps, solsikke e.l.) 2 fedd hvitløk, finhakket 1 ts revet fersk ingefær 1 ts hele spisskummenfrø (malt spisskummen kan sikkert også brukes, men da bør den tilsettes når du tilsetter kokosmelken) 1/2 ts hele korianderfrø, som er knust...
Asiatisk
IngredienserBland marinaden: 2deler Soyasaus 1 del Sake(eller hvitvin eller vann) hakket/presset Hvitløk(etter smak) 1 tommelstr raspet/hakket Ingefær Mariner, helst over natten. Stek fisken i ovnen, 225-250grader helt øverst til den er ferdig. Kyllingen (i biter)...
Asiatisk
Ingredienserca 300 g biff (mørbrad duger fint) 3-4 shitake sopp (alternativ sjampinjong) 1 gulrot 1/2 stor paprika 1 vårløk 3-6 fed hvitløk 1 ts ingefærpaste 1 bird eye chili 3 rause ss soyasaus 3 rause ss østersaus 2-3 ts sukker 1-2 ts kvernet pepper 10-15 blad holy...
Asiatisk
Ingredienser8 skiver hvit fast fisk (hellefisk, steinbit eller annet) Marinade 2 ss mango chutney 2 ss revet frisk ingefær 2 ss olje (+ olje til steking) 1 ts garam masala (krydder) 1 ts malt cumin (krydder) 1/2 ts chili-pulver 1 fedd knust hvitløk Alt blandes, og...
Asiatisk
Ingredienser400 g hvit fiskefilet, f.eks. torsk, isgalt eller breiflabb 2 store kyllingbryst 400 g svinefilet 400 g oksefilet 18 rå scampi 12 kamskjell Laks eller lam kan også brukes Dippsauser 2 ss lys soyasaus 2 ss oystersauce 2 ss limesaft 2 ss sesamolje 2 ss...
Asiatisk
IngredienserIndrefilet av okse Marinade: 1/2 dl soya (Kikkoman) 1/2 dl mirin (japansk riseddik) 3 ss frisk presset lime 3 ss olivenolje (kaldpresset) 1/2 sjalottløk (finhakket) 1/2 ts sukker salt Tomatkompott: 1 ss matolje 1 sjalottløk 1 1/2 cm skrellet ingefær 1 ss...
Asiatisk
Ingredienser1 plate butterdeig 500 gram kokt skinke (skineboks) 1/2 dl revet ost 1/4 dl hakket persille 1ss sennep TilberedningDel butterdeigen i 4, skjevle disse ut til de er ca 12-14×12-14 cm store Skjær skinken i små terninger. Bland alt sammen (ikke...
Asiatisk
Ingredienser500 g småpølser 2 ss olje 1 pose wokblanding 1 pose ferdig woksaus 1 ss maisennamel 1 ts buljongpulver 1/2 ts kanel Tilberedning1. Varm oljen i woken til det ryker og stek pølsene raskt. Ta pølsene ut og fres grønnsakene et par minutter. 2. Legg pølsene...
Asiatisk
Ingredienser Jeg kjøper alltid vårrullomslag. Det får du i velutstyrte supermarkeder og i asiatiskebutikker. Til ca 10 vårruller bruker jeg: 2 gulrøtter grovrevet like mye hodekål fin snittet 1 stilk selleri finhakket 1 løk finhakket hvitløk og chili hakket. kjøttdeig...
Asiatisk
IngredienserStrimlet svinekjøtt eller kyllingfilet Paprikastrimler – gjerne ulike farger Løk i halve ringer, evt hele stjerneløk Minimais delt i to eller tre Vannkastanjer En chili (uten frø) Champignoner i skiver Salt og pepper Blue dragon saus, for eksempel...
Asiatisk
Ingredienserwok kylling i olje, og sesamolje sammen med sesamfrø. risen må koke på dette tidspunktet. når kyllingen er ferdig ta den av og hell over en god slump kecap manis (søt soyasaus) og finhakket ingefær, sitrongress og hvitløk. kanskje litt finhakket rød...
Asiatisk
Ingredienserjasminris rød paprika hvitløk kyllingfilet (1 stk pr person) rå egg (1 stk pr person ca) soyasaus salt olje å steke i Tilberedningkok ris som vanlig. ha gjerne hvitløk i kokevannet, det pleier jeg å ha. hakk opp paprika og stek det sammen med...
Asiatisk
IngredienserWok grønnsakene du vil ha med når grønnsakene er ferdige, skyver du dem til side i pannen og steker ett egg per person slik at det blir eggerøre.TilberedningBland sammen egg og grønnsaker og kokt ris, 1/2 dl vann og litt krydder. La det bli...
Asiatisk
Ingredienser150 g lammekjøttdeig eller svine kjøttdeig. 2 ss soyaolje 1 gul løk 1 gulrot 100 g kål 1 bunt vårløk 3 fedd hvitløk, finhakket 1 ss revet ingefær (kan droppes) 1 ss finhakket sitrongress (kan droppes) 1 ss finhakket limeblader (kan droppes) 1 ss finhakket...
Asiatisk
IngredienserKyllingfileter Skjær kyllingfileten i små stykker. Marinade: 1/2 l yoghurt naturell ca 1/2 hvitløk, presset litt fersk presset ingefær litt grønn chili litt salt 1-2 ts garamasalapulver 1-2 ts rød chili pulver sennepsolje Legg kyllingfiletene i marinaden...
Asiatisk
Ingredienser1 stor aubergine 1 stor squash 1 stor rød paprika 4 ss olivenolje 2 ts gurkemeie 1 ts karri 1 ts peppermix 2 ts grillkrydder Bamati risTilberedningKok rikelig med ris i følge pakken, ha gurkemeien og karrien i risvannet før du har oppi risen. Skjær...
Asiatisk
Ingredienser1 pk kylling filéet 1 pk fetaost 1 pk kinamix grønnsaker* 1 pk egg nudler 3 ss olivenolje 2 ss sesamolje 1 ts peppermix 2 ts grillkrydder 3 ss sukker Sesamfrø Sweet chillisausTilberedningVarm woken skikkelig godt opp før du har i maten. Skjær kyllingen i...
Asiatisk
Ingredienser1 pakke butterdeig (hvis du ikke lager selv, da) Fyll: 50ml olje 1 finhakket hvitløksbåt 3 ss frisk koriander, finhakket 2 ts malt sort pepper 1 ts tørket koriander, malt 1 ts gurkemeie, malt 1 ts spisskumin, malt 120g gulrot i terninger 180g potet i...
Asiatisk
Ingredienser2 ss vegetabilsk olje 500 g kyllingfilét i biter 2 løk, hakket 2 grønne chili i skiver 2 ts gurkemeie 2 ts malt koriander 1 ½ dl kokosmelk 6 ss vann 300 g spinat, tykke stilker fjernet og bladene finhakket saften av 1 sitron salt og nykvernet sort pepper...
Asiatisk
Ingredienser3 dl olje 4 middels store løk 1 1/2 ts frisk ingefærrot, finhakket 1 1/2 ts gaaram masala 1 1/2 ts frisk hvitløk, presset 1 ts chilipulver ts malt koriander 3 hele kardemommekapsler 3 pepperkorn 3 ss tomatpuré 8 kyllinglår, uten skinn (vi bruker...
Asiatisk
Ingredienser7-8 ss ghee eller olje 5-6 kali pepperkorn 5-6 nellik 5 cm kanel 2-3 kardemommekapsler 1 ts spisskummen 200 g løk 2-3 fedd hvitløk 300 g tomater 2 ss tomatpuré 2 ts gurkemeie 1 ½ ts salt 1 ½ ts chilipulver 2 ts tørket bukkehornkløver 2 ss raspet ingefær...
Asiatisk
Ingredienser1 ts malt koriander 1 ts malt spisskummin en klype muskatnøtt ½ ts malt kardemomme 4 hele nellik 1 laurbærblad 1 toppet ss garam masala en klype nykvernet pepper 1 dl vegetabilsk olje 1 ¼ kg bein- og skinnfritt kyllinglår skåret i terninger (vi bruker...
Asiatisk
Ingredienser3-4 ss smør 1 lang strimmel sitronskall 400g basmatirisTilberedningHa smør, sitronskall, en klype salt og 1 l vann i en kjele. Kok opp og la det koke i et par minutter. Skyll risen noen ganger i kaldt vann, sil av og ha risen i kjelen. Rør igjennom en gang...
Asiatisk
Ingredienser2 ss olje 1 ts spisskummen 150 g løk 2 fedd hvitløk 300g tomater 2ss raspet ingefær 1 ts gurkemeie ½ ts malt korianderfrø ½ ts malt muskat 1 finsnittet grønn chili 1 ts salt 1 ts chilipulver eller etter smak 400 g kjøttdeig 80 g erter Garnityr: 1 ts garam...
Asiatisk
Ingredienser½ ts spisskummenfrø 6 dl yoghurt naturell evt matyoghurt ½ ts chili malt ½ ts salt (eller mer etter smak) 1 tomat 1 løk 1 dl korianderbladerTilberedningRist spisskummenfrøene i tørr panne. Ta opp frøene når de begynner å kneppe litt. Avkjøl og støt dem i...
Asiatisk
Ingredienser 400 g frossentorsk i terninger en aubergine i terninger (evt. skrelt) en rød paprika i biter en hakket liten løk litt ingefær i tynne skiver 1-2 ts grønn karripasta 1 boks kokosmelk 1 ss brunt sukker 2-3 ss fiskesaus (nam pla) fire kaffirlimeblader en...
Asiatisk
Ingredienser1 grillet kylling 1 eple 10-12 oliven (kan sløyfes) 1 romanosalat eller annen salat 1 rød paprika 100g sveitserost 1 ss hakket persilleTilberedningPlukk kyllingkjøttet fra beina. Riv salaten i biter. Skjær de andre ingrediensene i biter og bland alt i en...
Asiatisk
Ingredienser 1 Kg kjøttdeig 100 gr blank spagetti (kjøpes på asiatisk butikk) 300 gr revne gulerøtter 3 egg 5 stk store sopp (svarte – kjøpes på asiatisk butikk) 1 pakke rispapir En «dæsj» Matolje Pepper 2 ts salt 1/2 løk Tilberedning La spagetti og...
Asiatisk, Fugl
Ingredienser4 andrebryst à 250-300g, uten skinn i strimler 2 ss soyaolje 8 vårløk, i tynne skiver 125g gulerøtter, i tynne strimler 250g sukkererter eller aspargesbønner 1 boks vannkastanjer, 200g, skylt, i skiver marinade 2 ts soyasaus 2 ts rødvinseddik 2 1/2 cm...
Asiatisk
Ingredienser 1/3 Vårløk litt Sitronsaft ca 150 gram Storfekjøtt (flatbiff, mørbrad, ytrefilet) Krydder: 1/2 ts tørket Koriander litt Chilikrydder 1/2 ts finhakket Mynte Tilberedning Skjær kjøttet i 2 tynne biffer. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og ha...
Asiatisk
Ingredienser 1/3 stk Løk 1/2 stk Paprika 1 spiseskje Soyasaus 1 spiseskje Chilisaus 1/2 boks Bambusskudd stk Cashewnøtter 1 stk Kyllingfilet Krydder: dæsj Salt 1 teskje Frisk ingefær Tilberedning Skjær løken og stek den raskt i wok sammen med ingefær på sterk varme....
Asiatisk
Ingredienser 400 g mager pølse, maks 9 % fett 1 rødløk 1 ss olje 250 g asiatiske eggnudler 1 pose (500 g) dypfryste wokgrønnsaker 1/2-1 dl hoisini- eller woksaus 1/2 ts salt 1 kryddermål pepper Tilberedning Skjær pølsen i strimler. Skrell og strimle rødløken. Skyll...
Asiatisk
Ingredienser ca 600 g laksefilet 1 egg 2 dl brødrasp eller pankomel 4 ss soyaolje Salt 1 agurk 3 ss sukker 1,5 dl riseddik 1 ss salt soyasaus 2 sjalottløk 1 tomme ingefær 2 ss søt soyasaus 2 ss sesamolje 400 g jasminris 8 dl vann 1 ss sukker 1 ss salt 1 lime...
