Forrett med Sweetie grapefrukt

Ingredienser: 1 sweetie grapefrukt (den gressgrønne) 1 rød grapefrukt 1 avokado i skiver En håndfull pillede reker 1/4 granateple majones Litt grønn pynt En skive pumpernickel eller toast Halvtørr hvitvin Tilberedning: Grapefrukten renses helt, fjern alle hinner så du...

STEKTE BANANER MED IS

Ingredienser: 4 bananer 3 ss brunt sokker 0,5 ts malt ingefær eller 1/2 ts kanel 1,5 ss smør noen mandler sitronsaft Tilberedning: Skrell bananene og del dem i to på langs. Rull dem i sukker som er blandet med ingefær eller kanel. Legg dem på et godt smurt ildfast...

STEKTE EPLER MED IS

Ingredienser: 4 epler 1 dl malte mandler 2 ss ukker Is Karamellsaus Tilberedning: Sett ovnen på 225 grader. Skyll eplene og ta ut kjernhuset. Sett eplene i en smurt ildfast form. Bland mandler og sukker og fyll hullene i eplene med blandingen. Legg en smørklatt på...

FRISK FRUKT MED RÅKREM

Ingredienser: FRISK FRUKT RÅKREM 3 eggeplommer 3 ss sukker 2,5 dl kremfløte Tilberedning: Bruk frisk frukt etter smak og tilgang. Skjær frukten i biter. Serveres sammen med råkrem. RÅKREM Pisk eggedosis av eggeplommene. Rør forsiktig inn pisket...

Fruktgrøt

Ingredienser: 500 gr bringebær 250-300 gr sukker 5 dl vann 2 ss potetmel Tilberedning: Legg rensede bær i en kjele med sukker og vann. Kok forsiktig opp og la det småkoke i 5 min. Rør potetmel ut i vann og hell jevningen i bærene i en tynn stråle under omrøring. Kok...

Jordbærcoctail

Ingredienser: 500 gr jordbær 100 gr sukker 1,5 dl kremfløte 50 gr smør 50 gr hvetemel Tilberedning: Ta halvparten av bærene og 20 gr av sukkeret og miks det i en foodprosessor til en saftig pùre. Stivpisk kremfløten med 20 gr. av sukkeret. Bland resten av sukkeret med...

Grillet ananas med romsaus

Ingredienser: 1 stor frisk ananas 2 ss sukker til glassering ½ ts malt kanel 75 g usaltet smør 75 g denemerasukker (brunt sukker) Saft og skall av 1 lime 2 ss mørk rom 4 kuler is Fremgangsmåte: Skjær toppen og bunnen av ananasen, stil den opp på et skjærebrett og...

Pasjonsfruktcreme

Ingredienser: # 8 pasjonsfrukter # snaut 1,5 dl pasjonsfruktsirup (eller sterk sukkerlake) # 4 egg # 1,5 dl kremfløte Fremgangsmåte: 1. Del fruktene, ta ut kjøtte og få med all saft. Ha det i en hurtigmikser sammen med sukkerlake, egg og kremfløte. 2. Kjør det sammen...

Lime pai

Ingredienser: Bunn: 4 dl knuste Kornmo-kjeks 1/2 ts malt kanel 1/2 ts malt kardemomme 100 g. smeltet smør Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Hell blandingen i en paiform og trykk deigen sammen i formen. Pass på å få den godt oppover kantene. Fyll: 1 plate...

Chilibakt ananas med vaniljekaramell

Ingredienser: 4 miniananas 1 rød chili i ringer 1 vaniljestang, frøene 1 sitron, saft og skall 3 dl sukker 3 dl vann Fremgangsmåte: Skrell ananas og ha i en ildfast form sammen med chili, vanilje, sitronsaft og -skall, sukker og vann. Dekk formen med aluminiumsfolie...

Appelsin Tiramisu

Ingredienser: * 16 stk. savoiardikjeks , eller ladyfinger – kjeks * 1 dl Meierienes Juice Appelsin med fruktkjøtt * 2 ts fersk finhakket rosmarin , eller 1 1/2 ss appelsinlikør * 2 stk. eggeplomme * 200 gr TINE Kremost Naturell * 1 dl Sans Kesam Vanilje * 2 ss...

APRIKOSFROMASJ

Ingredienser: 5 plater gelatin 300 g cottage cheese eller kvarg/kesam 1 beger ( 175 ml) lettyoghurt aprikos 1 eggehvite 3 ss sukker (kanskje splenda eller fribol fungerer) Kokende varmt vann Hermetiske aprikoser, helst lettsukret, til pynt Fremgangsmåte: Legg...

Frukt-sky

Ingredienser: 4 eggehviter 50g sukker Flytende søtstoff ¼ ts eddik Vaniljekrem (Piano, 8% fett) Pære, mango, jordbær, banan eller annen frukt du likerFremgangsmåte: Sett ovnen på 160 grader og kle et stekebrett med bakepapir. Visp eggehvitene stive (det er viktig at...

Epledessert

Ingredienser: 500 gr skrelte epler ½ dl vann 250 g yoghurt naturell 1 dl strøsuketter el 2 ts flytende 5 pl gelatin 2 eggehviterFremgangsmåte: Skjær eplene i båter og kok dem i vannet til de er myke, avkjøl og mos eplene. Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Ta...

Lettvint og sunn epledessert

Ingredienser: 4 epler 2 ss Sukrin 1 ts kanel 20 hakkede mandlerFremgangsmåte: Del opp eplene i båter (du trenger ikke skrelle eplene). Fordel eplebåtene i en ildfast form. Strø over Sukrin, kanel og mandler. Stekes ved 200 grader i 15-20 minutter, eller til eplene...

Fiken med marshmallows

Ingredienser8 stk ferske fiken 8 stk marshmallows 8 ts honning 8 ts hakkede valnøttkjernerTilberedningLag et kryss i toppen av hver fiken og klem dem i bunnen slik at de åpner seg i toppen. Sett fikenene i en ildfast form. Legg en marshmallow i hver fiken. Ha på 1 ts...

Fruktspyd med kald sitronsaus

Ingredienser2 nektariner 2 kiwi 16 store jordbær Saus: 2 dl lettrømme revet skall og saft av 1/2 sitron 2 ss flytende honningTilberedningRør sammen sausen. La den stå i kjøleskapet minst 30 minutter. Del naektariner og ta bort kjerner. Skrell kiwien. Del frukten i...

Grillet frukt med honningsmør

Ingredienser1 ananas 1-2 bananer 1 mango jordbær Honningssmør: 50 g smør 2 ss honning 2 ss ingefær, hakket, fersk 2 ss melis 1/2 ss presset sitronsaft TilberedningSkrell bananer og mango. Skjær dem, ananasen og evt. jordbær i biter. Tre dem på grillpinner. Smelt...

Sjokoladedyppet ananas

Ingredienser1 fersk ananas 200 g sjokolade, gjerne smaksattTilberedningRens og del ananasen i biter. Tre dem på små spidd. Smelt sjokoladen i vannbad i en skål. Hold den varm ved å sette den i ytterkanten på grillen. Grill ananasen til den har fått litt render og dypp...

Mangosuppe med matyoghurt

Ingredienser3 godt modne mango 1,5 dl ananas- eller appelsinjuice 1,5 dl Tine matyoghurt 1 ss honning Pynt: 4 ss vaniljeis 4 klaser ripsTilberedningSkrell og skjær opp mangoene. Spar en halv mango. Bland mangobiter, juice og yoghurt til i en pure, gjerne i blender....