Vaniljeiskrem

Ingredienser: • 5 dl TineMelk eller TINE Matfløte • 1 dl sukker • ½ vaniljestang • 4 eggeplommer Tilberedning: Kok opp melk (eller fløte) med sukker og kornene i vaniljestangen. Visp eggeplommene og hell den varme melken inn i eggeplommene under kraftig røring. Sett...

Oreo iskrem

Ingredienser: 5 dl kremfløte 2,5 dl melk 4 eggeplommer 200 g sukker 300 g Oreo’sTilberedning: Varm opp fløte og melk til kokepunktet, men uten at det koker. Visp eggeplommer og sukker til eggedosis og rør inn 2 ss av den varme fløtemelken. Hell eggedosisen i en...

Isbombe

Ingredienser: 100 g pecannøtter eller valnøtter 100 g mørk sjokolade 20 marshmallows 2 liter sjokoladeis 1 liter sorbet, f.eks. appelsin eller mangoTilberedning: Grovhakk nøtter, sjokolade og marshmellows. Rør sjokoladeisen myk og bland i nøtter og sjokolade. Kle en...

ISKREM MED STEVIA

Ingredienser: 3 eggeplommer 6 dråper stevia dråper 1 spiseskje vaniljepulver (eller 2 vaniljestenger) 3 dl. kremfløte For sjokolade is: revet mørk eller sukkerfri sjokolade (vi brukte Cavalier sin, den er sukkerfri og 70 prosent)Tilberedning: Pisk eggeplommene og...

Sitron iskake

Ingredienser: Kakabunn: 4 eggehviter 150 g sukker 150 g mandler Piske egg og sukker, tilsett malte mandler (kjørt i blender) Stor, rund form. Dekk bunnen med bakepapir. Stekes på nederste rille 150 grader i 45 min. Iskrem: 4 eggeplommer 125 g sukker 1 ts vaniljesukker...

RIOJASORBET

Ingredienser: · 180 g sukker · ¾ liter rioja (spansk rødvin) · ¼ liter vann · 2 ss sitronsaft · 1 dl cassis (solbærlikør) · 1 flaske tørr cave (spansk musserende vin)Tilberedning: Varm opp sukkeret sammen med litt av vinen, rør til sukkeret er oppløst. Tilsett resten...

Barnas iskake

Ingredienser: * 5 plater gelatin * 0,5 dl vann kokende * 4 stk. eggeplommer * 4 ss sukker * 5 dl TINE Kremfløte * 2 ts vaniljesukker Fyll: * 1 pakke marengs-topper * 1 pakke seigmenn , eller seigdamer Fremgangsmåte: 1. Avlang form ca. 20x30cm. Hjemmelaget iskrem: 1....

Appelsin – og yoghurtis

Ingredienser: * 1 stk. banan * 0,5 dl Sunniva Original Appelsinjuice m/fruktkjøtt * 2 stk. eggeplommer * 0,5 dl honning * 3 dl TINE Matyoghurt , eller Biola Yoghurt Mild Naturell * 1 dl TINE Kremfløte * 1 ss sitruslikør Fremgangsmåte: 1. Skrell og mos bananen. Rør...

VINTER IS

Ingredienser: 5 eggeplommer 5 ss sukker 3 kopper krremfløte 4 ts vaniljesukker Grovsalt til kuldeblandingen sammen med snø.Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Piskfløten stiv og bland forsiktig i eggedosisen. Bland så i vanlijesukker. rør godt. Hell isen i en liten bolle....

Yoghurtis

Ingredienser: 5 plater gelantin – kaldt vann til bløtlegging ½ beger cottage cheese 4 beger yoghurt med bærsmak (0,1%) 1 beger rømmekolle 1 dl sukkerfri jordbærsaft-konsentrat 500 g hakkede jordbær eller bringebær flytende suketter etter smak frisk sitronmelisse bær...

Iskake m/ost og digestivekjeks

Ingredienser: 3 dl kremfløte 1 philadelfiaost 3 eggeplommer 2 dl sukker 2 ts vaniljesukker 8 digestive kjeksFremgangsmåte: Pisk kremfløte og ost sammen i mikser. Pisk sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Bland de to massene sammen. Smør formen og ha knuste...

Oste-iskake – Lavkarbo

Ingredienser: Bunn og topp: Finn en god sukkerfri kjeks (Cavalier kanelkjeks er bare DRØMMEN, de smaker som nydelige pepperkaker), oftest finner man slike i helsekosten. Knus dem og ha halvparten over bunnen i en rund kakeform. Pass på at hele bunnen er dekket av eg...

Mangoiskrem

Ingredienser: 2 mango 1/2 liter kremfløte 3 egg 4 ss SukrinFremgangsmåte: Skrap ut kjøttet av mangoene og mos det i en blender. Visp kremfløten til krem. Lag eggedosis av egg og Sukrin. Alt dette røres sammen og settes i fryseren. Du må røre hver time de første 4...

Osteiskake

Ingredienser: 3 eggehviter 2,5 dl sukker piskes 3 eggeplommer 1 pk Tine naturell ost piskes Fremgangsmåte: 3 dl fløte piskes til krem Alt blandes sammen til slutt. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha i kakeform. Hell røra over. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha på toppen. Settes...

Vaniljeis

Ingredienser4 egg 4 sp sukker 1 ts vanilje sukker ½ l fløteTilberedningPisk eggedosis av egg og sukker Pisk fløten til krem og bland i vaniljesukker Vend eggedosisen i kremen, og fyll den i en form Sett den tildekket i fryseren Rør godt i isen med ca ½ timers...

Sjokolade og yoghurt is

Ingredienser100 g mørk sjokolade 100 g crème fraîche 120 g brunt sukker 2 ss kakaopulver av god kvalitet 1 klype hvasalt 1 knivsodd vaniljeessens (eller frøene fra en halv vaniljestang) TilberedningSmelt sjokoladen i vannbad. Rør hele tiden så den smelter jevnt. I...

Daim-iskake 2

IngredienserBUNN: 3 eggehviter 2 dl melis 2 dl malte mandler FYLL: 5 dl fløte 150 g melis 3 eggeplommer 2 ss kaffe/ evt. kaffelikør 1 stor daim sjokolade 1 daim sjokolade til pyntTilberedningPisk eggehvitene stive. Tilsett melis og pisk litt til forsiktig. Rør...

Lettyoghurtis

Ingredienser1/2 l lettbæryoghurt 500 g dypfryste eller friske bær 2 ss limesaft 1-2 ss sukker eller kunstig søtning etter smak TilberedningRens bærene. Miks ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Fordel blandingen i små former og sett dem i fryseren. Kan sikkert bytte ut...

Frisk og god dessert – Sorbet

Ingredienser200 g fryste bær (for eks. bringebær, jortdbær, blåbær el bjørnebær) 3/4 dl vann 3/4 dl sukker 2 eggehviterTilberedningLa vann og sukker koke kraftig til en sukkerlake. Avkjøl. Kjør de dypfryste bærene i en food-processor el. til en pure. Tilsett den...

Gresk youghurt-is

Ingredienser425 g youghurt naturell 5 ss kremfløte 25 g honning 125 g melis 2 g gelatin (ca. 1 plate) TilberedningLegg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 min. Visp sammen youghurt, fløte, honning og melis Klem vannet ut av gelatinen. Ha den i en kjele, og hell i...

Jordbæris

Ingredienser4 eggeplommer 3 ss melis 3 dl kremfløte Eggedosis av egg og melis Krem av fløten Blandes forsiktig. TilberedningTilsett jordbær. dvs. dette talentløse jordbærsyltetøyet i flaske. Aner ikke hvor mye jeg brukte, men blandingen var ganske lys rosa. Denne...

Royal-is med mocca-saus

Ingredienser1,5 dl sukker 1 dl vann 1,5 dl ferdiglaget espresso eller sterk traktekaffe 2 ts revet appelsinskall 1 ts kanel 1 boks Diplom Royal Vanilje Tilberedning1. Sukker og vann blandes og varmes til alt sukkeret har smeltet. 2. La blandingen koke i 4-5 minutter....

Sjokomokka-is

Ingredienser4 eggeplommer (det holder med 3 om de er store) 3 ss melis 3 dl kremfløte ca 3/4 plate mørk kokesjokolade ca 1/2 dl sterk espresso (går sikkert bra med sterk kaffe også) TilberedningDel opp sjokoladen i biter og hell over varm espresso/kaffe. Rør og la...

Kaffeiskrem

Ingredienser8 eggeplommer piskes sammen med 150 g sukker i ca. en halv time. 1 liter kremfløte varmes til kokepunktet. Tilsett 50 g malte kaffebønner, og la stå i en time. TilberedningSil av kaffegruten (gjennom et klede -hjelp til litt ved å «røre» med en...

Nigellas is

Ingredienser1 appelsin og 2 lime 175g melis 6 dl kremfløte iskjeks TilberedningRiv skallet av appelsinen og 1 lime. Press saften og bland begge deler med melis. Hell i kremfløten og pisk til det såvidt begynner å stivne. Hell det i en lav lufttett boks (ca 2 liter) og...

Is-kake

Ingredienser 8 liter is 16 eggeplommer 3 dl vann ½ kg sukker 1 vaniljestang 2 L fløte TilberedningPisk fløten nesten stiv, den skal ikke bli helt fast, og sett den kaldt. Kok opp vann og sukker med vaniljestang delt i to på langs. Frøene skrapes ut, ha i både frø og...

Iskake

Ingredienser sukker 2ts vaniljesukker 2,5 dl fløteTilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker, Stivpisk fløten med vaniljesukker. Bland sammen . Ha i frukter som kiwi, jordbær eller revet sjokolade.

Iskrem

Ingredienser4 eggeplommer 150 g sukker 3 dl kremfløte 4 plater gelatin 1 dobbel Daim-sjokoladeTilberedningPisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk kremfløten og bland lett i eggedosisen. Hell i oppløst gelatin i tynn stråle ned i isblandingen, under forsiktig...

Sjokoladeis parfait

Ingredienser12 eggeplommer 200 g sukker 1 / 2 dl vann 1 vaniljestang 1 l fløte 100 g mørk kokesjokolade Friske frukter og bær til pynt.TilberedningKok opp sukker, vann og en splittet, utskrapet vaniljestang. La denne sirupen koke til den begynner å tykne, pisk...

Hjemmelaget konjakkis

Ingredienser5 eggeplommer 100 gr sukker 1/2 dl konjakk 5 dl kremfløte 1 dl hakket sjokolade 1 dl hakkede nøtterTilberedningPisk tykk eggedosis av eggeplommer, konjakk og sukker (3-4 min). Pisk krem og bland inn sammen med hakkede nøtter og sjokolade. La fryse inn over...

Is i avocado

Ingredienser1-2 avocados Is [gjerne krokan]Tilberedningu deler avocadoen i to. Tar ut steinen & legger godt med is oppi hullet steinen har vært. Du kan bruke de fleste istyper, her er det viktig å eksperimentere seg fram til den ideelle...

Is med julesmak

Ingredienser150 g pepperkaker, eller andre tørre julekaker i smuler 125 g nøttekjerner, grovhakkede, gjerne en blanding av ulike slag 4 plater gelatin 4 eggeplommer 1 dl sukker 2 dl creme fraîche 3 dl kremfløte Kokende vann Rund kakform, 22 cm i diameter...

Iskake med creme fraiche

Ingredienser2 eggeplommer 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 beger Creme Fraiche 1 appelsin 10 søte kjeksTilberedningPisk 2 eggeplommer, 1 dl sukker og 1 ts vaniljesukker til eggedosis. Bland i 1 beger (2 dl) Créme Fraiche, saft og revet skall av 1 appelsin. Stivpisk...

Iskrem med gyllen saus

Ingredienser100 g Gudbrandsdalsost 2 dl kremfløte 1 ss sukker 1 ts kanel 1 liter iskrem mandlerTilberedningRiv osten og smelt den i varm fløte. Tilsett sukker og kanel og rør til sausen er jevn og passe tykk. Server den varm til iskrem, pærer eller epler. Snittede...

Vaniljeiskrem

Ingredienser3 eggeplommer 1 helt egg 4 – 5 ss sukker piskes til eggedosis Skrap frøene ut av en halv vaniljestang (evt. mer om en sterkere vaniljesmak ønskes). Ha disse i eggedosisen. Visp 5 dl fløte og bland kremen forsiktig sammen med...

Cognacis med varm sjokoladesaus

IngredienserIskrem: 5 eggeplommer 100 g sukker 1/2 dl cognac 5 dl kremfløte 1 dl hakket sjokolade 1 dl hakkede hassel- eller valnøtter Sjokoladesaus: 1 dl fløte 1 dl hakket sjokolade TilberedningIskrem: Pisk tykk eggedosis av eggeplommer, cognac og sukker (3-4 min)....

Hurtiglaget soft-is

Ingredienser1/3 l fløte 150g sukker 1 eggeplomme 1ts vaniljesukker 200g frosenbær (jeg bruker sukrede bringebær som ligger i frysedisken) TilberedningBland alle ingrediensene i hurigmikser. Kjør det kraftig i noen minutter til du har en ferdig «soft-is»...

Vaniljeis med ristede hasselnøtter og karamellsaus

Ingredienserca 1 liter vaniljeis ca 5 dl hasselnøtter Karamellsaus: 2 dl fløte 1 dl sukker 1 dl lys sirup 100 g smør TilberedningSett ovnen på 200 grader. Rist hasselnøttene i ovnen til de får en gyllenbrun farge. Gni dem mellom handflatene slik at skallet løsner....

Hjemmelaget is

Ingredienser4 eggeplommer 100 g sukker 2 ts vaniljesukker 4 dl kremfløte Tilberedning1.pist egg og sukker til eggedosis. 2.stivpisk kremfløte og vaniljesukker og bland kremen lett inn i eggedosisen. 3.hell isen i tome yoghurtbegere og sett dem i frysern. (ønsker du...

Daim iskake

Ingredienser2 eggehviter 2 dl sukker 2 eggeplommer 1 dl sukker 3 dl fløte 2 Daim TilberedningEggehviter og sukker vispes til det er stivt, has i bakepapirkledd rund form, og stekes på nederste rille 150 grader i 1 1/2 time. Slå av ovnen og la den stå i en halv time...

Daim iskake med nøttebunn

IngredienserBunn: 4 eggehviter 175 g sukker 200 g mandler eller hasselnøtter Is: 1/2 l fløte 2 ss vaniljesukker 4 eggeplommer 4 ss sukker 2 doble DaimTilberedningBunn: Egg og sukker piskes, og mandlene males og vendes forsiktig inn. Hell røren i smurt rund form....

Daimiskake

IngredienserNøttebunn: 3 eggehviter 200g sukker 200g nøtter 1/2ts bakepulver Iskrem: 3 eggeplommer 1dl sukker 3dl kremfløte daim Tilberedningbunn: eggehviter og sukker vispes med eletrisk mikser. Malte nøtter og bakepulver røres i så det blir litt seigt. Helles i rund...

Sitron-is

Ingredienser6 store sitroner 2 eggeplommer 1/2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 2 ss sitronsaft 1 ts revet sitronskall 2 dl pisket fløte 1 eggehvite TilberedningVask sitronene og skjær et lokk av dem. Skrap ut fruktkjøttet. Skjær en skive av bunnen,slik at de står stødig....

Daim-iskake

IngredienserMarengs: 3 eggekvitar 3 dl sukker 1 dl mandlar, hakka med kniv Is: 1/2 l kremfløyte 3 eggeplommar 150 g sukker 2 stk doble daimTilberedningBunn: Stivpisk kvite og sukker Hakk mandlar og bland inn Legg bakepapir i ei vanleg kakeform Legg marengs utover og...

Yoghurtis med sjokomint

Ingredienser1 1\2 dl lettmelk Frø av 1\2 vaniljestang 1\2 l youghurt naturell 0.1 % 2 stivpiskede eggehviter 150 g lyst rørsukker 150 g mørk sjokolade (min. 75%) en liten håndfull mynte TilberedningVam melken i en kjele over svak varme, tilsett splittet vaniljestang....

Isparfait

Ingredienser12 eggeplommer og 240 gram sukker piskes til luftig eggedosis Pisk 1 liter kremfløte og bland den forsiktig i. Denne trenger du ikke røre i under innfrysing, det blir ikke nåler i den. TilberedningDette er en grunnoppskrift som kan smakes til med hva som...

Iskake med bjørnebær

IngredienserVANILJEIS: ½ dl melk 2 dl kremfløte 1/3 vaniljestang, delt i to på langs 2 eggeplommer 3 ½ ss sukker 2 ts vaniljesukker BJØRNEBÆRIS: 180 g sukker 3 dl moste bjørnebær 1 ½ ts nypresset limesaft 3 dl kremfløte BJØRNEBÆRSORBET: 3 ½ ss sukker 3 ½ dl moste...

Iskake med multe

Ingredienser Mandelbunn: • 150 g mandler • 150 g melis • 4 stk. eggehvite Multeiskrem: • 6 stk. eggeplomme • 150 g sukker • 3 dl kremfløte • 3 ½ dl fruktyoghurt med multer • 6 stk. gelatinplaterTilberedning Mal mandlene. Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær...

Is – parfait

IngredienserEgg 2 stk Eggeplommer 2 stk Sukker ca.75 g Pisket fløte 4 dlTilberedning1. Pisk fløte til «slapp» krem. 2. Pisk egg og sukker til eggedosis. 3. Vend sammen krem og eggedosis. 4. Tilsett smak. 5. Isen tas ut av fryseren en god stund før servering. Da vil...

Valnøtt youghurtis med tropiske frukter

IngredienserYoughurtis * 300 gr youghurt naturell * 3 ss kremfløte * 170 gr sukker * 250 ml sitron eller appelsinjuice * 1 ss honning Valnøttis * 500 gr helmelk * 4 eggeplommer * 1 ts maismelk * 100 gr sukker * 50 gr valnøtter med 3ss sukker Tropiske frukter * 2 stk...

Vaniljeiskrem

Ingredienser * 8 stk Eggeplommer * 1 stk Egg * 1/2 l. Fløte * 6,25 dl Melk * 1 stk Vaniljestang * 250 gr Sukker Forslag til smakstilsettninger. * Jordbær,karamell,krokan,sjokolade,kanel,krydder * appelsin/grand manier,appelsin/mint/stjerne anis * pasjonsfrukt og...

Is med kaffesmak

Ingredienser * 1 kopp sterk kaffe (hels espresso) * 250 g pecan-nøtter eller valnøtter * 1 l god vanilje-is * fløte * jordbær * sjokoladepinner Sirup * 1,5 kopp sukker * 1,5 kopp vann * saften av 1/2 apelsin * 1/2 ts kanel * 3 stk nellikspiker Tilberedning 1. Koke en...

Is av rips

Ingredienser2-3 eggehviter 1/2 liter rips(gjerne frossen) 2 1/2 dl. sukker 1 ss sitronsaft 1 knivsodd saltTilberedningPiskes i ca 10 min. til marengs, og husk å bruke stor bolle – for dette vokser! Deretter piskes 3 dl. kremfløte og blandes i. Kan også fryses i...

Rabarbra iskake

Ingredienser300 g rabarbra 1/2 dl vann 1 dl sukker 3 dl kremfløte 2 eggeplommer 1 ts vaniljesukker TilberedningSkjær rabarbraen i tynne skiver og legg dem i en kjele med vann og sukker. La det koke på svak varme til rabarbraen moser seg. Avkjøles. Visp fløten stiv....

Iskrem

IngredienserSkill 4 egg. Pisk plommene sammen med 50g sukker og frøene fra en vaniljestang. Stivpisk eggehvitene med ørlite salt. Visp krem (ikke for stiv) av 1/2 liter kremfløte. TilberedningBland alt raskt men forsiktig sammen, eventuelt med fritt valgt...

Cassata fløteis

Ingredienser5 eggeplommer 100 gr. Sukker 1 ts. Vaniljesukker ½ liter kremfløte 50 gr. Nøttekjerner 50 gr. Mørk sjokolade – 3 kiwiTilberedningPisk eggeplommene grundig med sukker. Halvpisk fløten og vend i eggeplommene, som smakes til med vaniljesukker. Hakk...

Iskake med mandelbunn

IngredienserNøttebunn: 200 gr. HAKKEDE hassel-eller valnøttkjerner, eller mandler 200 gr. sukker 2 egg TilberedningIskrem: 4 eggeplommer 2 hele egg 2 dl. sukker 6 dl. kremfløte 2 ts. vaniljesukker 2 Cuba-sjokolader 1 plate...

Vaniljeis

Ingredienser4 egg 4 sp. Sukker 1 ts. Vaniljesukker ½ liter fløte TilberedningPisk eggedosis av egg og sukker. Pisk fløten til krem og bland i vaniljesukker. Vend eggedosisen i kremen, og fyll den i en form .Sett den tildekket i fryseren. Rør godt i isen med ca. ½...