Osteiskake

Ingredienser: 3 eggehviter 2,5 dl sukker piskes 3 eggeplommer 1 pk Tine naturell ost piskes Fremgangsmåte: 3 dl fløte piskes til krem Alt blandes sammen til slutt. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha i kakeform. Hell røra over. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha på toppen. Settes...

Fløtekarameller

Ingredienser: 2 dl sukker, 2 dl fløte, 2 dl sirup Fremgangsmåte: Ha alt i en panne, kokes lenge, og røres med jevne mellomrom. Når massen er brun, helles den på oljet bakepapir. Skjæres i passende biter

CREME BRULEE

Ingredienser: 5 dl. kremfløte 1 1/2 dl. melk 1 vaniljestang 1 dl. sukker 3 egg, hele 3 eggeplommer 1 dl. brunt sukkerFremgangsmåte: Ha fløte, melk og sukker i en kjele. Skrap frøene av vaniljestangen og ta frøene i blandingen. Varm blandingen i 3-5 min. på svak varme....

Glace au Four

Ingredienser: 1 tynn sukkerbrødbunn 1 liter vaniljeis- unngå mykis hvis du kan. Marengs av 4 eggehviter 8 ss sukker Hakkede mandler eller mandelspon til pyntFremgangsmåte: Bunnen og isen må ha samme form. Altså: Du kan skjære til sukkerbrødet så det passer til isen,...

Sjokoladetrøfler

Ingredienser: 800 g god bittersøt (mørk)sjokolade 2,3 dl kremfløte 1,2 til 1,5 dl likør (appelsinlikør er veldig godt, rom går også an) melis til rulling evt. kakaopulver Fremgangsmåte: Hakk opp 450 g sjokolade og kjør dem i foodprosessor til de er finhakket. Kok opp...

Vaniljeis

Ingredienser4 egg 4 sp sukker 1 ts vanilje sukker ½ l fløteTilberedningPisk eggedosis av egg og sukker Pisk fløten til krem og bland i vaniljesukker Vend eggedosisen i kremen, og fyll den i en form Sett den tildekket i fryseren Rør godt i isen med ca ½ timers...

Fetaostsalat med melon

Ingredienser1 lite hode isbergsalat 1 pk rucola 1 cantaloupe melon 1 paprika 1 agurk 200 g fetaost 20 sorte oliven tørket oregano Dressing: 4 ss olivenolje 1 ss balsamicoeddik 2 ts flytende honning 1 ts salt nymalt sort pepperTilberedningStrimle salaten. Skrell og...

Vannmelon med feta, mynte, honning og lime

Ingredienser6 dl vannmelon i litt store biter 1 dl fetaost 2 ss flytende honning 2 lime, revet skall avTilberedningLegg melonbåtene i en bolle og fordel fetaostteringer over. Strimle myntebladene og dryss over salaten. Ringle over honning. Finriv limskall og ha over,...

Gorgonzola med vannmelon og honning

Ingredienser200 g gorgonzola, romtemperert 500 g vannmelon 4 ss flytende honning frisk basilikum (kan sløyfes) TilberedningKutt melonen i små kuber. Skjær osten i biter og legg bitene på melonen.Topp med flytende honning. Pynt med basilikumblader hvis du ønsker det....

Grillet frukt med honningsmør

Ingredienser1 ananas 1-2 bananer 1 mango jordbær Honningssmør: 50 g smør 2 ss honning 2 ss ingefær, hakket, fersk 2 ss melis 1/2 ss presset sitronsaft TilberedningSkrell bananer og mango. Skjær dem, ananasen og evt. jordbær i biter. Tre dem på grillpinner. Smelt...

Sjokoladedyppet ananas

Ingredienser1 fersk ananas 200 g sjokolade, gjerne smaksattTilberedningRens og del ananasen i biter. Tre dem på små spidd. Smelt sjokoladen i vannbad i en skål. Hold den varm ved å sette den i ytterkanten på grillen. Grill ananasen til den har fått litt render og dypp...

Mangosuppe med matyoghurt

Ingredienser3 godt modne mango 1,5 dl ananas- eller appelsinjuice 1,5 dl Tine matyoghurt 1 ss honning Pynt: 4 ss vaniljeis 4 klaser ripsTilberedningSkrell og skjær opp mangoene. Spar en halv mango. Bland mangobiter, juice og yoghurt til i en pure, gjerne i blender....

Fiken med marshmallows

Ingredienser8 stk ferske fiken 8 stk marshmallows 8 ts honning 8 ts hakkede valnøttkjernerTilberedningLag et kryss i toppen av hver fiken og klem dem i bunnen slik at de åpner seg i toppen. Sett fikenene i en ildfast form. Legg en marshmallow i hver fiken. Ha på 1 ts...

Fruktspyd med kald sitronsaus

Ingredienser2 nektariner 2 kiwi 16 store jordbær Saus: 2 dl lettrømme revet skall og saft av 1/2 sitron 2 ss flytende honningTilberedningRør sammen sausen. La den stå i kjøleskapet minst 30 minutter. Del naektariner og ta bort kjerner. Skrell kiwien. Del frukten i...

Nektariner med vaniljekremost

Ingredienser4 modne nektariner eller ferskner Litt olje til pensling 80 g kremost 1 vaniljestang, frøene 1-2 ss melis 4 ss honning TilberedningDel nektarinene i to og fjern stenene. Pensle snittflaten med litt olje og legg nektarinene på grillen i noen min. Pisk...

Brente mandler

Ingredienser1 dl mandler 1 dl sukker 1 dl vann TilberedningHa alt i panna og la det koke inn, ikke rør i panna, når det blir helt tørt lar du det bare koke vidre da smelter sukkeret, nå kan du røre sånn at alle mandlene blir dekt av karamell, og mandlene blir...

Sjokoladepudding med vaniljesaus

Ingredienser3/4 l mjølk 3/4 sjokoladeplate(evt. 3 ss kakao) 2 ss sukker 3 ss maisena Rør maisenamjølet ut i omlag 1,5 dl. av den kalde mjølka. Kok sjokolade (el. kakao) av resten av mjølka. Ha på maisenajamninga og sukker og kok i omlag 2 min. under omrøring....

Dronning-is

Ingredienser1 liter vaniljeis 1/2 plate kokesjokolade 1 pk. Freia fruktblanding 1 dl nøtter Evt. 3-4 ss romTilberedningLa vaniljeisen halvtine, rør den jevn med en skje. Sjokoladen og nøttene hakkes grovt og blandes inn i isen sammen med fruktblandingen. Smak...

Marmorkrem

Ingredienser1 plate kokesjokolade 2 dl vann 3 ts pulverkaffe 1 1/2 dl kremfløte 1 ts vaniljesukker 1 ss sukkerTilberedningSmelt sjokoladen i vannet, rør til det koker opp. Rør kaffen ut i blandingen. Avkjøl. Pisk fløten stiv sammen med vaniljesukker og sukker. Rett...

Sjokoladeglasert ananas med iskrem

Ingredienser1/2 plate kokesjokolade 2 ss smør 4 skiver ananas Noen valnøtter 1 liter isTilberedningSmelt sjokolade og smør i vannbad. Tørk ananasringene godt og dypp dem i sjokoladeblandingen. Legg dem på et bakepapir og pynt dem med valnøtter. La sjokoladen stivne....

Frossen sjokoladekrem

Ingredienser1/2 plate kokesjokolade 1 ts pulverkaffe 4 dl melk 3 eggeplommer 1 dl sukker 3 eggehviterTilberedningSmelt sjokoladen i litt av melken, tilsett pulverkaffen og resten av melken. Varm det til kokepunktet. Pisk eggeplommer og sukker. Hell den varme...

Hoffdessert

IngredienserCa. 12 marengs (avhengig av størrelsen) 2 1/2 dl kremfløte 1 ss sukker SJOKOLADESAUS: 1 plate kokesjokolade 1/4 ts vaniljesukker 1/2 dl kremfløte PYNT: Hakkede, skoldede mandlerTilberedningLag sjokoladesausen først: Smelt sjokoladen i vannbad, rør inn...

Enkel jordbærdessert

IngredienserJorbær 1 plate med mørk sjokolade Sjokolade hjerter til pynt Pyntegele 2 ss melisTilberedningLegg ønsket antall jordbær på et avlangt fat og strø melis over. Legg sjokoladen i biter på siden, og riv litt over jordbærene. Sett fast sjokoladehjerter med...

Moris

Ingredienser3egg (3plommer +en hvitte), 3ss sukker, 3dl fløte. En ønsket smaktilsetning; feks: knuste daimkuler, Cognagkuler, friske bær, annen sjokolade, nesten bare fantasien setter stopper for hva slags smak du kan velge å ha i isen.TilberedningPisk eggedosis og...

Sjokolade og yoghurt is

Ingredienser100 g mørk sjokolade 100 g crème fraîche 120 g brunt sukker 2 ss kakaopulver av god kvalitet 1 klype hvasalt 1 knivsodd vaniljeessens (eller frøene fra en halv vaniljestang) TilberedningSmelt sjokoladen i vannbad. Rør hele tiden så den smelter jevnt. I...

Mozartkuler med hvit sjokolade

Ingredienser1 pakke marsipan (Odense) 1 pakke blød nougat (Odense) 200 g hvit sjokolade Litt konjakk¨ SjokoladestrøsselTilberedningKna konjakken inn i marsipanen. Del marsipanen og nougaten i like mange biter. Lag små kuler av nougaten. Trykk marsipanen flat og form...

Sjokolademousse

Ingredienser75 g sjokolade 2 eggehviter 2 eggeplummer 50 g Melis 1 dl kremfløteTilberedning1. smelt sjokoladen på svak varme. 2. mens du smelter sjokoladen: pisk stiv kremfløten. 3. pisk eggehvite og melis. 4. når sjokoladen er ferdigsmeltet bland inn eggeplummene. 5....

Sjokoladepudding

Ingredienser1 liter melk (h-melk er best) 4 strøkne ss kakao 4-6 ss sukker 8 ss Maizenamel 2 ts vaniljesukker TilberedningAlt blandes kaldt i en gryte. Varmes sakte opp. Rør hele tiden. MÅ IKKE KOKE! Hell alt opp i en bolle og...

Fondant – Sjokolade

Ingredienser250 g smør 250 g sukker 300 g sjokolade 170 g mel 8 stk egg + små ildfaste former, muffinsformer (doble store), kaffekopper eller lignende Tilberedning1. Smelt smøret, og ha i sukker og sjokolade (smeltet i vannbad). 2. Rør inn melet, og bland inn ett og...

Karamellpudding

Ingredienser2 dl sukker 4 dl H-melk 2 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang / eller 1 ts vaniljesukker 5 egg TilberedningHa sukkeret i en randform og sett den på middels varm kokeplate. Når sukkeret er smletet og kastanjebrunt snur og vender du formen så den blir...

Eggost

Ingredienser1 l helmelk 7 egg 2 kopper kulturmelkTilberedningKok opp melka, pisk eggene sammen og bland i kulturmelka. Ha dette i den kokende melka, og la det komme så vidt opp på kokepunktet. Settes til side og la massen samle seg, ca. 10 minutter. Ta massen opp i et...

Creme brulee

Ingredienser7dl fløte 2 dl melk 200g sukker 1 vaniljestang 10 eggTilberedningVarm forsiktig fløte, melk og splittede vaniljestenger (splitt stengene langs midten, bruk en teskje og skrap ut frøene, bruk både frø og stenger ) i en kjele ( helst tykkbunnet ), nesten til...

Banana split

IngredienserEn banan delt på langs. 1 kule jordbæris 1 kule sjokoladeis 1 kule vaniljeisTilberedningLegges pent opp på fat eller danderes i et lekkert glass. Sjokoladesaus og jordbærsaus helles over, pynt med litt pisket krem. Strø over med finhakkede nøtter eller...

Tilslørte bondepiker 2

IngredienserKok litt sure epler i biter med litt sukker (ikke for mye..) Visp krem og knus sukkerkavring og kandiser smulene med sukker på middels varme på stekepannen.TilberedningSpis !! Nam!!

Sommerkrem

Ingredienser3 dl kremfløte piskes (m/litt sukker) En stor melomyoughurt røres i Ha i det du liker av frukt i terninger. Jeg liker det som har litt «tyggemotstand», dvs. epler, pærer + grønne, stenfrie druerTilberedningEN HEL plate melkesjokolade (gjerne...

Daim-iskake 2

IngredienserBUNN: 3 eggehviter 2 dl melis 2 dl malte mandler FYLL: 5 dl fløte 150 g melis 3 eggeplommer 2 ss kaffe/ evt. kaffelikør 1 stor daim sjokolade 1 daim sjokolade til pyntTilberedningPisk eggehvitene stive. Tilsett melis og pisk litt til forsiktig. Rør...

Lettyoghurtis

Ingredienser1/2 l lettbæryoghurt 500 g dypfryste eller friske bær 2 ss limesaft 1-2 ss sukker eller kunstig søtning etter smak TilberedningRens bærene. Miks ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Fordel blandingen i små former og sett dem i fryseren. Kan sikkert bytte ut...

Frisk og god dessert – Sorbet

Ingredienser200 g fryste bær (for eks. bringebær, jortdbær, blåbær el bjørnebær) 3/4 dl vann 3/4 dl sukker 2 eggehviterTilberedningLa vann og sukker koke kraftig til en sukkerlake. Avkjøl. Kjør de dypfryste bærene i en food-processor el. til en pure. Tilsett den...

Sjokomokka-is

Ingredienser4 eggeplommer (det holder med 3 om de er store) 3 ss melis 3 dl kremfløte ca 3/4 plate mørk kokesjokolade ca 1/2 dl sterk espresso (går sikkert bra med sterk kaffe også) TilberedningDel opp sjokoladen i biter og hell over varm espresso/kaffe. Rør og la...

Kaffeiskrem

Ingredienser8 eggeplommer piskes sammen med 150 g sukker i ca. en halv time. 1 liter kremfløte varmes til kokepunktet. Tilsett 50 g malte kaffebønner, og la stå i en time. TilberedningSil av kaffegruten (gjennom et klede -hjelp til litt ved å «røre» med en...

Gresk youghurt-is

Ingredienser425 g youghurt naturell 5 ss kremfløte 25 g honning 125 g melis 2 g gelatin (ca. 1 plate) TilberedningLegg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 min. Visp sammen youghurt, fløte, honning og melis Klem vannet ut av gelatinen. Ha den i en kjele, og hell i...

Hvit sjokolademousse med kardemomme

Ingredienser1 dl melk 1 ts kardemomme 200 g hvit sjokolade 3 dl kremfløte 3 eggehvitter TilberedningVarm melk og kardemomme til kokepunktet. Ta kjelen av varmen, hakk sjokoladen og ha i. Rør. Visp fløten til krem. Visp eggehvitene stive og tilsett dem. Bland alt...

Jordbæris

Ingredienser4 eggeplommer 3 ss melis 3 dl kremfløte Eggedosis av egg og melis Krem av fløten Blandes forsiktig. TilberedningTilsett jordbær. dvs. dette talentløse jordbærsyltetøyet i flaske. Aner ikke hvor mye jeg brukte, men blandingen var ganske lys rosa. Denne...

Sjokoladedessert

Ingredienser3 dl kremfløte piskes med 1 ts vanlijesukker, 1 1/2 ss sukker 2-3 dl melonyoghurt, 1/2 boks fruktcoctail der saften siles av, troika i småbiter om en liker mørk sjokoladeTilberedningpisk først krem av fløte sukker og vaniljesukker så yoghurt i blandes...

Royal-is med mocca-saus

Ingredienser1,5 dl sukker 1 dl vann 1,5 dl ferdiglaget espresso eller sterk traktekaffe 2 ts revet appelsinskall 1 ts kanel 1 boks Diplom Royal Vanilje Tilberedning1. Sukker og vann blandes og varmes til alt sukkeret har smeltet. 2. La blandingen koke i 4-5 minutter....

Sjokoladefondant

Ingredienser2 egg 70 g sukker 100 g margarin 100 g kokesjokolade 1/2 ts bakepulver 1 ss kakao 80 g mel TilberedningLag eggedosis av sukker og egg, smelt sjokolade og smør. Bland det tørre og bland det med alt det andre. hell det oppi amerikanske muffinsformer, det...

Turkish delight

Ingredienser500 g sukker saften av ½ sitron 30 g gelatinpulver ½ ts vaniljeessens 2 ss rosenvann smør til å smøre stekebrett 60 g skåldede pistasienøtter, hakket 60 g melis 30 g maisennaTilberedningBland sukker og 3 dl vann i en kjele. Tilsett sitronsaft. Varm opp...

Karamellpudding

Ingredienser8 ss sukker (til karamell) 2 ½ dl kremfløte 2 ½ dl matfløte 50 g sukker 1 stk. vaniljestang (splittes på langs) eller 1 ss vaniljesukker 4 stk. egg Tilberedning1. Lag karamell: Sett en 1 liters form på en middels varm plate, tilsett sukkeret. Det tar litt...

Nigellas is

Ingredienser1 appelsin og 2 lime 175g melis 6 dl kremfløte iskjeks TilberedningRiv skallet av appelsinen og 1 lime. Press saften og bland begge deler med melis. Hell i kremfløten og pisk til det såvidt begynner å stivne. Hell det i en lav lufttett boks (ca 2 liter) og...

Farfel Tart

Ingredienser125 gram margarin 1/2 kopp sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 2 kopper mel 2 ts bakepulver 1 klype salt +syltetøy/bær TilberedningDu kan velge selv hvilke bærtype/syltetøy du vil ha i, men mine favoritter er bjørnebær og bringebær! Rør margarin og sukker...

Bakte epler

Ingredienser4 epler a ca 75 g 100 g rørte bær kanel 2 ts sukker 4 ss vann Lett vaniljesaus: 4 dl skummet melk 1 egg vaniljestang eller vaniljedråper 2 plater gelatin søtstoff etter smak TilberedningEplene hules ut i midten og fylles med rørte bær. Dryss over kanel og...

Mandeltrøffler

Ingredienser1 plate mørk kokesjokolade 3-4 ss fløte 2 dl malte mandler 2 dl melis 1 ss rom TilberedningSmelt sjokolade i vannbad. Rør inn fløte, siktet melis og rom. Ha i mandler og blad godt. La blandingen stå til det går an å forme dem til små kuler. Smelt hvit...

Fløtekarameller

Ingredienser2dl sukker 2dl kremfløte 2dl sirup 2ss smør TilberedningBland sukker,fløte,smør og sirup i en vid tykkbunnet kjele. Kok massen i ca 45 min og rør om av og til,men ikke for ofte.Da kan massen sukre seg. Kok til massen holder «kuldeprøven»(Drypp...

Youghurtdessert

Ingredienser3 dl kremfløte 3 ss sukker ½ stor youghurt (melon f.eks.) 1 boks fruktcoktail (uten sukkervannet) 1 plate firkløversjokolade TilberedningSukker og fløte piskes til krem, bland i youghurt, fruktcoktail, og hakket...

Karamellpudding

Ingredienser * 5 egg * 200g sukker * 2ts vaniljesukker * 1 liter H-melk * Karamellsaus Tilberedning 1. Egg, sukker og vaniljesukker piskes sammen. 2. Melken kokes opp og helles over i eggeblandingen under omrøring. 3. Alt sammen has i en ildfast form (som på forhånd...

Is-kake

Ingredienser 8 liter is 16 eggeplommer 3 dl vann ½ kg sukker 1 vaniljestang 2 L fløte TilberedningPisk fløten nesten stiv, den skal ikke bli helt fast, og sett den kaldt. Kok opp vann og sukker med vaniljestang delt i to på langs. Frøene skrapes ut, ha i både frø og...

Seigmenn 3

Ingredienser 1 kg sukker 5 dl vann 100 gelatinpulver 2 ts sitronsyre 5 ml essens Konditorfarge etter ønske TilberedningBland sukkeret med 3 dl vann og kok opp. Løs opp gelatinpulveret i 2 dl lunkent vann over vannbad, og hell over i den kokende sukkermassen. La det...

Sjokoladepasta

IngredienserSjokoladepasta lages av smeltet sjokolade og lys sirup etter forholdet 2:1 i vekt. F.eks 500 g smeltet sjokolade til 250 g lys sirup. Smelt sjokoladen i vannbad. Bland inn sirup og rør godt sammen til en tykk masse. Det vil etter hvert skilles ut en del...

Sjurs rare lapper

Ingredienser2 egg 3 ss sukker 1/2 ts vaniljesukker 1/2 ts bakepulver 1/2 ts kardemomme 1/2 ts kakaopulver 1/4 ts kaffe 1/2 ss kakepynt 5 ss hvetemel 1 dæsj melkTilberedningAlt blandes i en bolle, røres sammen med mixmaster, stekes på middels varme og serveres varme...

Vaniljeis med sommerbær

Ingredienser1 ½ dl bringebær 1 ½ dl jordbær 1 dl bjørnebær ca. 1 l vaniljeis Tilberedning1. Rens bærene, skyll de. 2. Legg opp vaniljeis i fire dessertskåler og strø bærene over. Pynt gjerne med litt rips.

Epleomelett

Ingredienser 500 g epler 1 dl karamellsaus 1 ts kanel 3 egg 1 ts vaniljesukker 1 ss potetmel 2 1/2 dl fløteTilberedning Nydelig epledessert som gjør seg godt med is. Skrell eplene, fjern frøhuset og skjær resten i små biter. Legg eplene i smurt form. Hell...

Rognfromasj

Ingredienser150 gram farin 6 eggeplommer 5 dl melk 1 vaniljestang 14 plater gelatin 5 dl stivpisket kremfløte 200 gram torskerogn Tilberedning Kok opp melk med vaniljestang. Eggeplommer og farin piskes godt og den kokende melken tilsettes, litt om gangen. Blandingen...

Iskake

Ingredienser sukker 2ts vaniljesukker 2,5 dl fløteTilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker, Stivpisk fløten med vaniljesukker. Bland sammen . Ha i frukter som kiwi, jordbær eller revet sjokolade.

Iskrem

Ingredienser4 eggeplommer 150 g sukker 3 dl kremfløte 4 plater gelatin 1 dobbel Daim-sjokoladeTilberedningPisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk kremfløten og bland lett i eggedosisen. Hell i oppløst gelatin i tynn stråle ned i isblandingen, under forsiktig...

Karamellpudding

Ingredienser 2 dl sukker 4 dl melk eller «Vikingmelk» 2 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang (eller 1 ts vaniljesukker) 3 egg Tilberedning Ha sukkeret i en 1 l form, og sett den på middels varm kokeplate til sukkeret har smeltet og er kastanjebrunt....

Moltekrem 3

Ingredienser 4 dl kremfløte 3-4 dl sukrede multerTilberedning Pisk fløten til krem. Rør inn multene. Krumkaker er godt tilbehør

Riskrem

Ingredienser 4 – 5 dl kremfløte 2 – 3 ss sukker 2 ts vaniljesukker 6 – 7 dl risgrøt. Visp kremfløten med sukker og vaniljesukker. Rør grøten godt opp og bland først med 1/3 av kremen. Bland forsiktig i resten av kremen. Anrett i bolle og server med...

Stekte pærer

Ingredienser 6 pærer 2 ss smør 4 ss brunt sukker 1 ts malt stjerneanis 50 g kirsebær SAUS 100 g mascarponeost 3 ss brunt sukker 3 ss fløte 1 vaniljestang Tilberedning Skrell pærer og del dem i båter. Varm smør i en panne og legg i pærene. Strø over brunt sukker og...

Sjokoladepudding

Ingredienser 125 gr mørk sjokolade i biter 125 gr usaltet smør 3 store egg 150 gr sukker 35 gr fint hvetemel smør og mel til formene 4 dl kremfløte Tilberedning Legg sjokoladen og smøret i vannbad, slik at det smelter. (Du kan også bruke mikrobølgeovn – to...

Dronning Mauds pudding

Ingredienser · 1 pl Dronning sjokolade · 5 pl gelatin · 5 eggeplommer · 5 ss sukker · 6 dl kremfløte · ½ dl portvin · kokende vann Tilberedning La gelantinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til luftig krem....

Himmelsk lapskaus

Ingredienser · 1 rødt eple · 1 grønt eple · 1 boks (¼ l) ananas i biter · 2 kiwi · 1 appelsin · 1 banan · 50 g hakkede mandler/nøtter · 100 g rosiner · 1 pl. lys kokesjokolade Tilberedning Alt deles opp i terninger/skiver, sjokoladen hakkes. Alt bortsett fra ananas...

Epledessert

Ingredienser 500 g epler 1 dl karamellsaus 1 ts kanel 3 egg 1 ts vaniljesukker 1 ss potetmel 2 1/2 dl fløteTilberedning Skrell eplene, fjern frøhuset og skjær resten i små biter. Legg eplene i smurt form. Hell karamellsausen over. Dryss på kanel. Visp sammen egg,...

Arme riddere 4

Ingredienser 8 skiver loff eller annet brød 4 egg 4 ss sukker 1/2 l melk 1 ts kardemomme 1/2 ts kanel Tilberedning Pisk eggene lett sammen med sukker, melk og krydder. Bløt brødet i røren til det er gjennombløtet. Stek de arme ridderne i smør i stekepanne ved middels...

Bananasplitt

Ingredienser 4 modne bananer ½ l iskrem 2 dl kremfløte ristede salte peanøtter sjokoladesausTilberedning Del bananene på langs og legg dem på desserttallerkner. Legg på kuler med iskrem og lett pisket krem. Sprøyt med sjokoladesaus og dryss over ristede peanøtter....

Fruktkake

IngredienserBunn 200 g mandler 2 eggehviter 80 g smør 200 g sukkker 1 1/2 ts finbakstmel 2 ss vaniljesukker 1 ts kanel 1 ts revet sitronskall 1/2 ts salt Fyll 120 g revet hvit sjokolade 170 g usaltet smør 150 g sukker 1 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 6 separate egg,...

Luksusform

IngredienserBunn: (uten stekeovn) 150 g havrekjeks 50 g hasselnøttkjerner (evt. mandler) 50 g kokos 150 g smør Vaniljekrem: 1 pose vaniljesaus til koking 2 ss sukker 2 1/2 dl Vikingmelk 1 dl kremfløte 1/2 pakke fryste jordbær 1/2 pakke fryste bjørnebærTilberedningKnus...

Tira-Mi-Su

Ingredienser2 dl nykokt kaffe (originalt espresso) 1/2 dl brandy 1/2 dl kaffelikør 25 g sukker 1 sukkerbrød (18 cm) 450 gr kremost, gjerne gourmet naturell (eller hva den nå heter) !!! Her skal du selvsagt bruke MascarponeostTilberedningDersom man ikke bruker...

Juleknekk

Ingredienser2 dl kremfløte 2 dl sirup 2 dl sukker 1 ss meierismør 1 dl kokosmasse TilberedningBland fløte, sirup og sukker i en kjele. Varm opp og rør til alt sukkeret har smeltet. La blandinge koke i ca. 30 minutter til den er seig. Drypp noen dråper i kaldt vann og...

Is med julesmak

Ingredienser150 g pepperkaker, eller andre tørre julekaker i smuler 125 g nøttekjerner, grovhakkede, gjerne en blanding av ulike slag 4 plater gelatin 4 eggeplommer 1 dl sukker 2 dl creme fraîche 3 dl kremfløte Kokende vann Rund kakform, 22 cm i diameter...

Fruktsalat

IngredienserSukkerlake: 1 dl vann 60 g sukker Bland vann og sukker i en kjele. Kok opp, og la det koke i ca. 5 min uten å røre i laken. La laken bli kald. Bland i biter av: 4 skiver hermetisk ananas 2 appelsiner 2 eple i terninger 2 kiwi i terninger 2 bananar i halve...