Stekte epler

Ingredienser1 stort eple 1 ts margarin 2 ss sukker KanelTilberedningSett stekeovnen på 200 grader. Skjær hvert eple i 4 store båter og ta ut kjernehuset. Legg eplebåtene i langpannen. Strø sukker og kanel over, og sett en bitteliten smørklatt oppå hver eplebåt. Stek i...

Fløtekarameller

Ingredienser1 dl kremfløte 1 dl kaffefløte 2 dl sukker 2 dl sirup 1 ss meiersmør 1 dl mandler, hakkede TilberedningBland fløte, sukker og sirup i enkjele og kokblandingen under konstant omrøring i ca. 30 minutter. Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann....

Hjemmelaget konjakkis

Ingredienser5 eggeplommer 100 gr sukker 1/2 dl konjakk 5 dl kremfløte 1 dl hakket sjokolade 1 dl hakkede nøtterTilberedningPisk tykk eggedosis av eggeplommer, konjakk og sukker (3-4 min). Pisk krem og bland inn sammen med hakkede nøtter og sjokolade. La fryse inn over...

Fruktdrikk i blender

Ingredienser1/2 kurv jordbær, gjerne frosne (Litt isbiter hvis ikke jordbærene er frosne.) 2 bananer evt. 1 kiwi 2-3 ts honning 1 ts vaniljesukker evt. litt revet muskat Fyll nesten opp med appelsinjuice eller bland med ananasjuice.TilberedningKjøres 1 minutt i...

Lemmon delicious

IngredienserKAKE 1 kopp hvetemel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ kopp sukker 2 ss smeltet margarin (eller smør) 1 ts vaniljesukker ½ kopp melk 1 ts revet sitronskall SAUS ½ kopp sukker 1 ts revet sitronskall 1 kopp kokende vann ½ kopp saft av nypressede sitroner (ca 2...

Sukrede appelsiner

Ingredienser2 appelsiner 2 ss sukker 1.dl fløyte 1 bananTilberedningSkrell appelsinene og få godt vekk det kvite av dei. Skjer dei opp i skiver på tvers av båtane. Legg dei i dessertskåla og dryss sukker i mellom. Legg eit lag piska kremfløyte over og pynt med...

Honningknekk

Ingredienser2 dl sukker 2 dl lys sirup 2 dl kremfløte 2 ss honning 1 ss meierismør ½ dl mandler, finhakkede TilberedningBland sukker, sirup og fløte i en kjele og la blandingen boblekoke i ca. 45 minutter. Rør i blandingen av og til under kokingen. Drypp noen dråper i...

Is i avocado

Ingredienser1-2 avocados Is [gjerne krokan]Tilberedningu deler avocadoen i to. Tar ut steinen & legger godt med is oppi hullet steinen har vært. Du kan bruke de fleste istyper, her er det viktig å eksperimentere seg fram til den ideelle...

Fruktkake

IngredienserBunn 200 g mandler 2 eggehviter 80 g smør 200 g sukkker 1 1/2 ts finbakstmel 2 ss vaniljesukker 1 ts kanel 1 ts revet sitronskall 1/2 ts salt Fyll 120 g revet hvit sjokolade 170 g usaltet smør 150 g sukker 1 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 6 separate egg,...

Luksusform

IngredienserBunn: (uten stekeovn) 150 g havrekjeks 50 g hasselnøttkjerner (evt. mandler) 50 g kokos 150 g smør Vaniljekrem: 1 pose vaniljesaus til koking 2 ss sukker 2 1/2 dl Vikingmelk 1 dl kremfløte 1/2 pakke fryste jordbær 1/2 pakke fryste bjørnebærTilberedningKnus...

Tira-Mi-Su

Ingredienser2 dl nykokt kaffe (originalt espresso) 1/2 dl brandy 1/2 dl kaffelikør 25 g sukker 1 sukkerbrød (18 cm) 450 gr kremost, gjerne gourmet naturell (eller hva den nå heter) !!! Her skal du selvsagt bruke MascarponeostTilberedningDersom man ikke bruker...

Juleknekk

Ingredienser2 dl kremfløte 2 dl sirup 2 dl sukker 1 ss meierismør 1 dl kokosmasse TilberedningBland fløte, sirup og sukker i en kjele. Varm opp og rør til alt sukkeret har smeltet. La blandinge koke i ca. 30 minutter til den er seig. Drypp noen dråper i kaldt vann og...

Is med julesmak

Ingredienser150 g pepperkaker, eller andre tørre julekaker i smuler 125 g nøttekjerner, grovhakkede, gjerne en blanding av ulike slag 4 plater gelatin 4 eggeplommer 1 dl sukker 2 dl creme fraîche 3 dl kremfløte Kokende vann Rund kakform, 22 cm i diameter...

Fruktsalat

IngredienserSukkerlake: 1 dl vann 60 g sukker Bland vann og sukker i en kjele. Kok opp, og la det koke i ca. 5 min uten å røre i laken. La laken bli kald. Bland i biter av: 4 skiver hermetisk ananas 2 appelsiner 2 eple i terninger 2 kiwi i terninger 2 bananar i halve...

Marinert Edamer

Ingredienser300-400 g edamerost Marinade: 2 dl olivenolje ½ dl vineddik 10 basilikumblader 1-2 båter hvitløk 1 ss sitronsaft salt og pepperTilberedningLag istand marinaden og legg ostesterningene i den. La det gjerne stå og trekke noen timer før servering. Server...

Tiramisu 6

Ingredienser5 eggeplommer 5 ss sukker 400-500 gr. mascarponeost 4 dl kremfløte 1/2 dl kaffelikør, eller skall og saft fra en appelsin 1-2 dl espressokaffe eller sterk kaffe 24 fingerkjeksTilberedningPisk en god og stiv eggedosis ut av eggeplommene og sukker. Vend inn...

Kokoskonfekt

Ingredienser100 g melis 100 g kokosmasse 1 ts vaniljesukker 1 ts kremfløte 100 g meierismør 150 g mørk kokesjokolade TilberedningBland melis, kokos, vaniljesukker, fløte og romsvarmt smør. Trill massen til kuler og la dem stivne i kjøleskapet. Dypp kulene i smeltet...

Iskake med creme fraiche

Ingredienser2 eggeplommer 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 beger Creme Fraiche 1 appelsin 10 søte kjeksTilberedningPisk 2 eggeplommer, 1 dl sukker og 1 ts vaniljesukker til eggedosis. Bland i 1 beger (2 dl) Créme Fraiche, saft og revet skall av 1 appelsin. Stivpisk...

Fruktspidd med varm sjokoladesaus

Ingredienser12-16 jordbær 2 kiwi 2 bananer 1 papaya eller ananas Sjokoladesaus 1 plate (126 g) kokesjokolade 1 ss sukke 1 ts vaniljesukker 3 dl vannTilberedningStart med sausen. Brekk sjokoladen i små stykker og bland den med de øvrige ingrediensene. Varm sausen til...

Moltekrem 2

Ingredienser4 dl kremfløte 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 3 dl molteTilberedningPisk kremfløten stiv med sukker og vaniljesukker. Bland forsiktig i moltene, men spar noen hele og pene molter til pynt. Ha moltekremen i serveringsbolle og pynt med hele...

Vafler

Ingredienser6 dl hvetemel 2 dl sukker 1 ss potetmel 1-2 ts kardemomme 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 4,5 dl lettmelk 0,5 dl vann 2-3 egg 2,5 dl smeltet smørTilberedningDet tørre blandes sammen. Rør forsiktig inn lettmelk og vann. Pisk eggene godt med gaffel før de...

Marsipan

Ingredienser250 g skoldede mandler 2 dl vann 125 g sukker ca. 300 g melisTilberedningSørg for at vannet fosskoker og hell det over mandlene i en egnet bolle. La det stå i 3 timer. Sil av evt. overflødig vann. Kjør mandlene i food prosessor med sukker. Kjør alt til en...

Iskrem med gyllen saus

Ingredienser100 g Gudbrandsdalsost 2 dl kremfløte 1 ss sukker 1 ts kanel 1 liter iskrem mandlerTilberedningRiv osten og smelt den i varm fløte. Tilsett sukker og kanel og rør til sausen er jevn og passe tykk. Server den varm til iskrem, pærer eller epler. Snittede...

Fylte dessert-appelsiner

Ingredienser6 store, saftige appelsiner 1-1 1/2 dl seterrømme 2-3 ss sukker 50 g valnøttkjerner 2 ss sterk likør (gjerne sitrus) nøttekjerner og friske urteblader til pyntTilberedningSkjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står stødig. Skjær så...

Mormors julerand

Ingredienser5 gelatinplater kaldt vann 1 sitron 2 egg 2 dl kremfløte ¾ dl sukker Dessuten druer til pyntTilberedningLegg gelatinplatene i bløt i en kald vannskvett ca. 10 minutter. Klem vannet ut og smelt gelatinen i en kjele over svak varme. Vask og tørk sitronen....

Varme appelsiner

Ingredienser6 appelsiner 2 dl sukker 1 dl vann 1/2 sitron 100 g kokesjokolade 3-4 ss fløteTilberedningSkrell appelsinene og ta bort alt det hvite. Del dem i litt tykke skiver. Bland sukker, vann og revet skall og saft av sitronen og kok lake i 3-4 minutter. Smelt...

Mintkarameller

Ingredienser3,5 dl sukker 2,5 dl kremfløte 4 ss glukose (kjøpes på apoteket, flytende og pulver fungerer like bra) Smakstilsetning: noen dråper sitron- eller peppermynteolje (kjøpes på apotek) TilberedningBland alt i en vid kjele. Kok opp og la blandingen småkoke til...

Flamberte friske frukter i punch

Ingredienser3 faste bananer 6 klementiner 3 pærer 2 kiwi 1 liten ananas 6 store jordbær 2 appelsiner saft av 5 sitroner 4 dl hvit rom 150 g sirup fine skiver av frisk kokos eller kokosmasseTilberedningRens frukten. Skjær klementiner og kiwi i tykke skiver, ananasen i...

Fylte dessert-pannekaker med sjokoladesaus

IngredienserPannekaker: 350 g. hvetemel 100 g. sukker 4 egg 6 dl melk Fyll: 500 g valnøtter 50 g rosiner 300 g melis 2 dl fløte 1,5 dl rom Sjokoladesaus: 250 g melis 200 g kokesjokolade 50 g kakaopulver 5 eggeplommer 5 dl melk 2 dl fløte 1 dl rom 1/2 vaniljestang Pisk...

Ostesouffle

Ingredienser4 ss hvetemel 2 1/2 dl melk 150 g nyrevet vellagret ost, mager 4 eggeplommer 6 eggehviter 1 ss maisenna margarin og mel til formenTilberedningI stekeovn: 30-40 minutter ved 175 gr. varme nederst i ovnen. Smelt margarinen i en tykkbunnet kjele, ikke...

Varme jordbær i peppersaus

Ingredienser400 gr jordbær 150 gr sukker 2 dl frisk appelsinsaft 1 ss sitronsaft 1 ss revet appelsinskall 1 ts frysetørket Madagaskapepper vaniljeisTilberedningKokelake: Sukker smeltes til mellombrun farge. Tilsett appelsinsaft, sitronsaft og finreven appelsinskall....

Mokkakarameller

Ingredienser2,5 dl kremfløte 4 dl melis (200 g) 1 ss glukose 3-4 ss sterk kaffe 4 ss smør 4 ts vaniljesukker TilberedningKle en form på ca 18×20 cm med aluminiumsfolie (jeg har best erfaring med matpapir). Smør folien med olje. Bland fløte, sukker og glukose i en...

Champagnemoussse

Ingredienser5 plater gelatin 4 egg 250 g sukker 1 liten klype salt 3 ss limejuice/-saft 1 1/2 dl champagne eller musserende vin finrevet limeskall til pyntTilberedningLegg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter. Pisk stiv eggedosis av egg, sukker og en klype...

Fylte pannekaker med Grand Marnier-krem

IngredienserDessertpannekaker skal være tynne, tynne og ikke for store. Du kan selvfølgelig bytte ut både aprikossyltetøy og appelsinlikøren i kremen med hva du selv liker best. Crepes Melk 1/2 l Egg 4 stk Hvetemel 250g Smør smeltet 75 g 1/2 l fløte Grand Marnier...

Pannekaker med is og frukt og bær

IngredienserRøre: 2 dl hvetemel 1/2 ts salt 5 dl melk 1 ss sukker 3 egg 1/2 dl smør, smeltet Fyll: ca 5 dl iskrem eller vispet krem frisk frukt og bær eller syltetøy TilberedningBland alle ingrediensene til pannekakerøren godt sammen i en bolle, visp godt. La røren...

Vidundermeloner

Ingredienser500 g vannmelon 250 g cantaloupemelon 250 g galiamelon Lake: 225 g sukker 3 dl vann 3-4 dl rosé – eller hvitvin 25 g fersk ingefær 1 vaniljestang 1 kanelstangTilberedningBruk et kulejern og lag melonkuler, eller skjær melonene i pene firkanter. Ha...

Mokkatrøfler

Ingredienser1 dl kremfløte 1 ss kaffepulver 2 plater Dronningsjokolade mokkabønner Konfektformer TilberedningKok opp fløten. Tilsett kaffepulver og sjokoladebiter og rør til en glatt masse. Hell den konfektformer og pynt med mokkabønner....

Creme Brulee

Ingredienser2 dl helmelk 4 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker 5 egg Til gratinering: 10 ts sukker 10 små ildfaste formerTilberedningI stekeovnen: 125grader i ca. 40 minutter Ca. 3 minutter under grillen Kok opp melk, fløte, sukker og...

Glaserte epler

Ingredienser250 gr sukker 1 dl vann 2 ts druesukker 1/2 ts eddik 4-6 epler (paradis- eller pigeon) blomsterpinne el. lign. TilberedningSukker, vann og eddik kokes til massen blir gylden i kanten. Eplene (med stilk og blomst) settes på pinnen og vendes i...

Pæredessert

Ingredienser1 pære, skrellet, uthulet og skåret i skiver 1 eple, skrellet, uthulet og skåret i skiver 4 ss tørr cider 25 g brunt sukker 1/4 ts ingefær 2 skiver krydderkake, delt i to 6 ss vispet krem 2 ts melis 1 ss hakkede nøtterTilberedningLegg pæren og eplet i en...

Seigmenn

Ingredienser2 dl vann 1 kg sukker 2 dl vann 100 gram gelatinpulver 1 flaske ananasessens ca 4 ts sitronsyre konditorfargeTilberedningKok opp 2 dl vann sammen med sukkeret til sukkeret har løst seg opp. Varm opp 2 dl vann og gelatinpulveret mens du rører. Det må ikke...

Crepes med tyttebær

Ingredienser1 1/2 dl melk 3/4 dl hvetemel 1 egg 1/2 krm salt 1/2 krm sukker 2 dl kremfløte 4 ss rørte tyttebær 1 1/2 dl rørte tyttebær 1/2-1 dl vann sukker etter smakTilberedningVisp alle ingrediensene til pannekakene sammen og la den svelle i 10-15 minutter. Stek...

God fruktdessert

Ingredienser3 dl kremfløte 3 ss sukker 1/2 stor yoghurt (melon) 1 boks fruktcoktail (uten sukkervannet) 1 plate firkløversjokolade TilberedningSukker og fløte piskes til krem, bland i yoghurt, fruktcoktail, og hakket firkløver. Enkel og rask dessert til alle...

Quiche Loraine

IngredienserTertedeig: 250 g hvetemel 250 g usaltet smør eller margarin 1 dl kaldt vann 1 ts eddik 1/2 ts salt Eggefyll: 2 egg 3 eggeplommer 1 spiseskje olivenolje Salt og pepper Fyll: 100 g bacon en bit purre 70-100 g revet Gruyère eller...

Bountystenger

Ingredienser250 g kokosmasse 100 g honning 1 dl fløte 150 g overtrekkssjokolade (lys el mørk kokesjokolade) Pynt: kokosmasse eller sølvkuler TilberedningBland kokosmasse, honning og fløte sammen i en skål. Kna deigen til kuler eller stenger. Legg kulene i fryseren i...

Dronning Maud fromasj

Ingredienser5 plater gelatin 1 plate Dronningsjokolade 6 dl kremfløte 5 eggeplommer 5 ss sukker ½ dl portvin kokende vannTilberedningBløt gelantinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Finriv sjokoladen. Visp fløten til luftig krem. Visp eggedosis av eggeplommer og...

Gresskarfyll

Ingredienser1 boks gresskar (ca 400 g. kun most, eventuellt fersk som er forvellet og kjørt i mikser) 2 egg 150-200 g. sukker helst brun, men vanlig hvitt duger 2,5 dl. vikingmelk/matlagingsfløte/evt blanding av melk og fløte.TilberedningBegynn med å røre sammen egg...

Riskrem

Ingredienser3 dl kremfløte 1 ss sukker 1 ts vaniljesukker 500 g risengrynsgrøt BringebærsausTilberedningVisp fløte, sukker og vanilje til en luftig krem. Bland inn risengrynsgrøt. Serveres med lun bringebærsaus.

Brendte mandler

Ingredienser200 g mandler 200 g sukker 1 dl vann 1 ts eddik 1 ss meierismør TilberedningVann, sukker, eddik og mandler kokes opp, og når vannet er i ferd med å koke bort tilsettes smøret. Mandlene ristes i kjelen til de er gyldenbrune. Hell de så ut på bakepapir og...

En Himmelriks munnfull

Ingredienser4 plater gelatin 3 dl kremfløte 2 egg 1 dl sukker 1 dl sherry eller saft av en presset appelsin 3 ss hakkede mandler 3 ss hakkede coktailbær 3 ss hakket sjokolade TilberedningLegg gelatin i bløt i kaldt vann. Visp fløten. Visp egg og sukker til eggedosis...

Hoffdessert

Ingredienser3 dl Kremfløte 4 ss ferdig sjokoladesaus 10 marengstopper 10 mandler, hakkedeTilberedningVisp kremfløten til luftig krem. Marmorer kremen forsiktig med sjokoladesaus. Legg marengstopper og sjokoladekrem lagvis i dessert glass. Dryss på...

Rislapper

Ingredienserca. 200 g risgrøt 2 ss hvetemel 1 egg 1 ss sukker 1/2 ts kardemomme smør, friske bær eller syltetøyTilberedningRør sammen grøt, mel, egg, sukker og kardemomme. Stek små lapper i smør på pannen. Serveres varme med bær eller...

Peppermynte-konfekt

Ingredienser1/2 dl fløte ca. 500 g melis 1/4 ts tragant ca. 1 eggehvite peppermynteolje (fåes på apotekTilberedningBland fløte melis og tragant. Tilsett eggehvite og kna til blandingen er jevn. Smak til med peppermynteolje og trill ut små runde kuler. Rull evt. kulene...

Fransk Fraises Marquise

Ingredienser1/2 ltr. jordbær 2 dl kremfløte 3 ss farin – 1/2 ltr. jordbær litt rom farin TilberedningJordbærene, 1/2 ltr., moses og blandes inn i pisket krem. Tas over på et egnet fat. Den resterende halve literen med jordbær legges 1/2 times tid i rom. La dem...

Jordbær i pepperkonjakk

Ingredienser8 cl konjakk 24 tørkede grønne pepperkorn 400 g friske jordbær 2 dl kremfløte 2 ts sukker 2 dl ferdig romkrem (eller bland krem og litt rom)Tilberedning1. Ha 2 cl konjakk i bunn av hvert dessertglass. Legg i hele pepperkorn og sett til marinering i 10-15...

Rullekake

Ingredienser3 egg 1½ dl sukker 1½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 dl syltetøyTilberedningVisp egg og sukker til eggedosis. Sikt i hvetemel og ha i bakepulver. Rør godt, men ikke for mye, da bli døren hard og ikke luftig. Hell røren over i en langpanne dekket med...

Fritert camembert

Ingredienser2 Camembertoster direkte fra kjøleskap 1 egg 3 ss hvetemel 1 bunt persille 1 dl griljermelTilberedningVisp egget, del ostebitene i to, og vend dem i melet, deretter i det vispede egget og til slutt i griljermelet. Ostebitene må være helt tildekket. Sett...

Juledessert

IngredienserKanelbunn 150 g skåldede mandler 90 g (1,5 dl) melis 2 ts malt kanel 3 eggehviter Kardemommeparfait 3 eggeplommer 60 g melis (1 dl) 3 kryddermål kardemomme 3 dl kremfløteTilberedningSett stekeovnen på 175 grader. Press ut et stykke bakepulver i bunnen på...

Rødsaus

Ingredienser5 dl saft (husholdningsaft ol.) 5 dl vann 40 g potetmelTilberedning- Bland lik del av saft og vann – Kokes opp – Når det koker has pannen av varmen – Potetmel blandes sammen med litt kaldt vann og has i sausen. For å unngå klumper må man...

Frityrstekt banan og is

Ingredienser1 stk banan ca 100 gram vanilje is skåret opp i terninger på ca 2x 2 cm litt hvete mel og melis litt sjokolade sausTilberedningFørst så lager du en blanding av 2 deler hvetemel og 1 del melis og litt eggehvite. Så skjærer man bananen opp i små terninger...

Kald jordbærsuppe med pisket creme fraiche og bær

IngredienserIngredienser: 250 friske/fryste bær 2,5 dl sukkerlake (like deler sukker og vann) 1 sitron 1 beger creme fraiche 3 ss brunt sukker eventuelt pynt med friske bærTilberedningRens bærene godt. Ha dem i en foodprocessor sammen med sukkerlake. Kjøres godt...

Sjokolade og peanøtt-saus

Ingredienser100 g kokesjokolade 1 dl kremfløte 2 ss smør 3 ss sukker 100 g salte peanøtterTilberedningSmelt sjokoladen i fløten og ha i smør og sukker. Når alt er smeltet sammen så har du i peanøttene. Server sausen lun til...

Kesamdessert med banan

Ingredienser3 dl kesam (gjerne med vanilje) 2 bananer 2-4 ss farin 3 dl. kremfløte 1 eggTilberedningBland alle ingredienser og kjør dem gjennom foodprosessoren til alt er godt blandet. Fyll i dessertglasser og la det stå kjølig i ca. 1/2 time...

Marsipan

Ingredienser500 g mandler 500 g melis 1 teskje tragant 1 spiseskje eggehvite – smaksstoffer f.eks. konjakk, sherry eller likør – evt. konditorfargeTilberedningSkåld mandlene og tørk dem godt – gjerne på lav varme i ovnen ca. 1 time. Mal mandlene én eller...

Frukt med kesam

Ingredienser2 ½ dl vatn 50 g sukker 2 heile stjerneanis 2 nellikspikar 3 kardemommekapslar 1 kanelstang ½ vaniljestang Div. frukt f.eks 1 eple 1 pære 1 klementin 1 kiwi 8 plommer 1 lita banan 1 beger kesam vanilje. Tilberedningkok opp vatn og sukker på svak varme og...

Belgiske vafler

Ingredienser500 g hvetemel 100 g sukker 2 ts vaniljesukker Blandes godt sammen. 4 egg piskes lett sammen og blandes med melblandingen. 25 g gjær løses opp i 4 dl lunket vann og tilsettes. 4 dl melk 150 g smeltet usaltet smør/margarin 1 ts salt TilberedningTilsettes og...

Rabarbrakompott

Ingredienser1 liter jordbærrabarbra (vanlig rabarbra kan også brukes) i ca. 3 cm. lange staver. 1,5 dl sukker 2 ss kanel blandes godt sammen. Bland rabarbraen godt sammen med sukker og kanel og legg alt i ildfast form. En klatt meierismør på toppen passer...

Tiramisu 7

IngredienserSukkerbrød: 3 egg 2 dl sukker piskes til eggedosis. 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver Bland mel og bakepulver godt og vend det forsiktig inn i eggedosisen til en jevn røre. Hell røren på et stekebrett med bakepapir. Smør det utover til det dekker brettet....

Vaniljeiskrem

Ingredienser3 eggeplommer 1 helt egg 4 – 5 ss sukker piskes til eggedosis Skrap frøene ut av en halv vaniljestang (evt. mer om en sterkere vaniljesmak ønskes). Ha disse i eggedosisen. Visp 5 dl fløte og bland kremen forsiktig sammen med...

Stekte bananer

Ingredienser4 store bananer 40 g smør 3 teskeier honning sitronsaft 1 beger lettrømmeTilberedning 1. Skrell bananane og del dei på langs. 2. Set omnen på 250 grader. Smør ei eldfast form og legg bananane i forma. Fordel smøret i klatter over bananane. 3. Fordel...

Appelsinrull-dessert

Ingredienser10 egg 2 koppar sukker 2 ss mjøl 1 kopp appelsinjuiceappelsinskiver kirsebær for garniseringTilberedning 1. Set steikeomnen på 200°C. 2. Pisk egg og sukker intill sukkeret er oppløst. 3. Bland godt med mjøl. 4. Bland så forsiktig med appelsinjuice. 5. Hell...

Fløtekarameller

Ingredienser3 dl. fløte 3 dl sirup 3 dl. sukker 1 ss. smørTilberedningHa fløte sukker og sirup i en gryte. Min erfaring er at rustfritt stål med tykk bunn egner seg best. Kok forsiktig i ca 1.5 time, rør i gryta ca hvert 5. minutt med en tresleiv. Allerede etter en...

Sjokolade-trøffel

Ingredienser100 g sjokolade 100 g smør 100 g farin 2 eggeplommar 3 ss finhakka sjokolade 2 ss kakaopulverTilberedning 1. Smelt sjokoladen forsiktig og bland den med smør og farin.( spar ein skei farin til seinare) 2. Tilsett eggeplaommane. La sjokoladen bli avkjølt...

DEILIGE MUFFINS

Ingredienser 2 egg 1,5 dl sukker 50 g smeltet margarin 1,5 dl melk 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 0,5 ts salt 1 ts vaniljesukker og evt revet skall av 1/2 sitron Glasur: Sitronsaft Melis Tilberedning Bruk kjøkkenmaskin. Ha først i egg og sukker. Piskes til eggedosis....

Mandel barfi

Ingredienser7 1/2 dl Helmelk 50 gr sukker 50 gr mandler i tynne strimmler 6 Kardemommekapsler ,åpnede ta ut frøene og knus dem. TilberedningHell melken i en tykkbunnet og vid kasserolle.Kok opp og la melken koke i 1 1/2 time eller til den er meget tykk.Rør ofte og...

Hermetiserte gule plommer

Ingredienser1/2 l vann 270 g sukker 7 store gule plommer 1 glass på 0.75 l TilberedningForarbeide: Dypp rene glass i kokende vann. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 100 grader i 10 minutter. Løs opp 2 st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker)...

Hermetiserte karamellpærer

Ingredienser170 g sukker 2 ss vann 4 pærer 1/2 l vann 1/2 vaniljestang TilberedningForarbeide: Dypp rene glass i kokende vann. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 100 grader i 10 minutter. Løs opp 2 st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker) i 2...

Hermetiserte røde plommer

Ingredienser1 l vann 500 g sukker 7 røde plommer 1 glass på 0.75 l TilberedningForarbeide: Dypp rene glass i kokende vann. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 100 grader i 10 minutter. Løs opp 2 st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker) i 2 dl...

Varm og enkel fruktsnacks

Ingredienser2 epler 1-2 bokser ananas litt rosiner sukker kanel litt smørTilberedningSkjær opp epler i små biter. Legg eplebiter, annanas, rosiner i en ildfastform. Smelt litt smør og hell over. Strø deretter kanel og sukker over blandingen. Stek det i stekovnen i ca...

Vaniljedessert

Ingredienser Kremblåser med nitrogengasspatroner. Bruk den runde kremtuten. Bakebånd 45mm i pvc. (Fås bla. på Culina.) Termometer 1 vaniljestang Litt sitronskall 1/3l fløte 200g Hvit sjokolade. (Ikke Freia. Odense fås i velassorterte butikker) 1.5 plate gelatin 1...