Alf spesial

Ingredienser2 cl vodka 2 cl CointreauTilberedningFylles opp med like deler Battery og sour mix i et longdrinkglass

Angel Face

Ingredienser1/3 gin 1/3 Apricot brandy 1/3 CalvadosTilberedningShake og hell i et cocktailglass.

Acapulco

Ingredienser4 cl tequila 2 cl crème de cassis 1 cl sukkerlake sodaTilberedningHell ingredienser, bortsett fra soda, i en stor drinkpokal med finknust is. Rør godt og fyll på med soda. Garner med appelsinskive på kanten av glasset.

Alleluja

Ingredienser3/6 Tequila mariachi 1/6 Maraschino 1/6 Blue curacao 1/6 sitronsaft Litt eggehvite Bitter LemonTilberedningRystes og helles i et longdrinkglass. Garner med sitronskive, appelsinpeel, mynteblader og to kirsebær.

Angel Paradise

Ingredienser1 del Bols Apricot Brandy Liqueur 1 del appelsinsaft 2/3 del grapefruktsaft 1 stenk GrenadineTilberedningServeres over is i et høyt glas. Dekoreres med en skive sitron.

All Stars

Ingredienser2 cl gin 2 cl Curaçao Orange 2 cl Bènèdictine 2 cl søt vermutTilberedningRør drinken med is. Sil i et godt avkjølt cocktailglass. Garner med kirsebær og sitronspiral.

Apehjerne

IngredienserBailey’s Coca ColaTilberedningTa ett longdrink glass og fyll opp halvveis med baileys,og deretter fyll opp med cola, ingrediensene må hode samme temperatur (ca 15°), dette vil bli mousse. Kan anbefales og drikkes med skje!!!

Admiral

Ingredienser1 del Bells whisky 2 deler tørr vermouth saften av en halv sitron 1 tvist med sitronskallTilberedningShake godt med is. Server «on the rocks» i et old fashionedglass og dekorer med sitronskallet.

Aperitif Perrier

Ingredienser1 1/2 del Gordons Gin 1 1/2 del Noilly Prat 1/2 del Rose’s Lime Juice eller 3 deler fersk lime juice eller Grapefrukt juice Perrier 1 tvist med agurkskallTilberedningShake alkohol og juice grundig med isbiter og sil ingrediensene over 2-3 isbiter i...

Adonis

Ingredienser2 deler tørr sherry 1 del søt italiensk vermouth 2 dasher Angostura bitterTilberedningRør godt med is og sil over i et cocktail glas

A long September Night

Ingredienser2 cl Beefeather Gin 2 cl Jägermaister TonicTilberedningHaes i et Old fashionedglass med masse isbiter. Toppes med Tonic Rødt bær på en cocktailpinne til å røre med.

Apotheke

Ingredienser1/3 grønn Crème de Menthe 1/3 Fernet Branca 1/3 CognacTilberedningStir og hell i et cocktailglass.

Affinity – 1

Ingredienser2cl tørr vermouth 2cl søt vermouth 4,5cl scotchTilberedning2 dasher med Angostura bitters, helles over is, røres og siles, i et longdrinkglass, pynt med sitron eller appelsinskall og et cocktailbær.

Amaretto Heartwarmer

Ingredienser2 deler Southern Comfort 1 del tørr vermouth 1 del Amaretto 2 skåldede mandler 1 knust fersken kjerne 1/2 dash sukkerTilberedningVarm opp Southern Comfort. Ha opp i mandler, fersken kjerne og sukker. Rør rundt. La drinken kjøle seg, hell over Amaretto og...

Apricot Lady

Ingredienser3 cl mørk rom 3 cl Apricot Brandy 3 cl presset lime 3 stenk Curaçao Orange 3 stenk eggehviteTilberedningHell ingrediensene i et romslig Cognac glass med mye knust is. Rør godt.

Affinity – 2

Ingredienser4cl scotch whisky 2cl søt vermouth 3 stenk Angostura BitterTilberedningRør whisky og vermouth med mye is. Stenk Angostura Bitter i et godt avkjølt cocktailglass. Sil drinken i glasset

Amaretto Sour

Ingredienser4,5 cl Amaretto 9 cl sour mixTilberedningRystes, helles i et longdrinkglass pyntet med en appelsinskive.

Apricot Pie

Ingredienser3 cl lys rom 3 cl søt vermut 3 stenk Apricot Brandy 3 stenk sitronjuice 3 stenk grenadineTilberedningRør drinken med is. Sil over i godt avkjølt cocktailglass.

After Eight

Ingredienser1/3 whisky 1/3 Mint Chocolate Liqueur 1/3 kremfløteTilberedningShake og server i et cocktailglass. Garner med revet sjokolade.

Ambassador

Ingredienser2 deler tequila fersk appelsinjuice (etter smak) 1 dash sukker sirup 1 appelsin skiveTilberedningRør ingrediensene sammen. Server «on the rocks» i et Old Fashionedglass eller collinsglass. Pynt med appelsin skive.

Apricot Sour

Ingredienser5 cl Bols Apricot Brandy Liqueur Saft fra en halv lime Knust is.TilberedningBland

Akvavit Clam

Ingredienser3 deler dansk akevitt 1 1/2 del clam juice 1 1/2 del tomat juice 1 dash sitron saft eller sour mix 1/2 dash Worcestershire Sauce salt, sort pepper og cayenne pepperTilberedningRør godt i et mikseglass og kjøl drinken grundig. Server med is i et old...

Arcadia

Ingredienser2 deler Finlandia Vodka 1 del Midori melon likør 1 del kaffe likør 2 deler fløte 1 eggplommeTilberedningRystes sammen og helles i et cocktailglass. Pyntes med revet sjokolade og et mynteblad.

Alabama Fizz

IngredienserJuice fra en 1/2 sitron 1 ts melis 6cl gin club sodaTilberedningRystes godt med knust is, siles i et longdrinkglass over to biter med is, toppes med club soda, pynt med to kvaster med frisk mynte.

American

Ingredienser1 cl bourbon whiskey 12 cl hvit musserende vin 3 stenk sukkerlake 1 stenk Angostura BitterTilberedningHell whiskey i et champagneglass med is og fyll opp med vin. Stenk sukkerlake og Angostura Bitter i drinken og rør om.

Arctic Circle

Ingredienser1 del Finlandia Vodka 1/2 del lime juice ingefærøl myntebladerTilberedningFyll et høyt glass med is, vodka og lime røres i. Fyll opp med ingefærøl og rør i revne mynteblader.

A-1

Ingredienser1/3 Grand Mariner 2/3 gin En dash sitronsaftTilberedningRyst og server i cocktailglass. Garner med en sitrontwist.

Alaska

Ingredienser1/4 Chartreuse, gul 3/4 ginTilberedningShake og server i et cocktailglass.

American Beauty

Ingredienser2 cl Cognac 2 cl tørr vermut 2 cl appelsinjuice 2 cl Crème de Menthe noen stenk grenadine 2 cl portvinTilberedningRist alle ingrediensene unntatt portvinen. Sil drinken i en drinkkuppel og hell over i portvinen.

Arrivederci

Ingredienser2/6 Absolut 1/6 gul Chartreuse 3/6 appelsinjuice En dash grenadineTilberedningShake, garner med en limeskive.

Green Deep

Ingredienser4cl Vodka 2cl Irish Baily’s Cream 2 Scoops Vanilje is Dasj Gønn creme de mentheTilberedningAvskjølt coctail glass. Ta en dasj med grønn creme de menthe i bunnen av glasset. Tilbered resten av ingridiensene i en blender med knust is på høy hastighet....

Margarita

Ingredienser2 deler Tequila, 1 del Cointrau, 1 del limesaft (presset lime). TilberedningHar man en sånn blande-dippedutt, fylles den m ingrediensene pluss is og ristes godt. Cocktail-glass vætes m limesaft på kanten og dyppes i grovt salt (havsalt) før drinken helles...

Drink

Ingredienserca 4cl vodka ca 4cl drink mix margarita Isbiter Og fyll opp med sun cocktail juice TilberedningPyntes med appelsin, paraply og sugerør

Mojito

Ingredienser2 cl Rom 2 ts Brunt sukker 1/2 Lime i biter Knust is Mynteblader Og til slutt en liten dæsj m/sodavann TilberedningVeldig godt!!

Negroni

Ingredienseren del Campari en del Gin en del Martini Rosso en-to-tre del soda (alt ettersom) TilberedningPå forhånd er et longdrinkglass fylt halveis med isbiter…

Retzezipp

Ingredienser3 deler Campari 2 deler Bitter lemon 2 deler farris 2 deler Champagne 1 del LimeTilberedningBland.

Berliner Eiskaffee

Ingredienser1 kule mokkais Sterk kald kaffe pisket krem sjokoladestrø TilberedningKulen i glasset – kaffe over kulen – krem over kaffen og revet sjokolade/sjokoladestrø til slutt.

Frozen Strawberry Daiquiri

Ingredienser4 cl gold rum 1,5 cl ferskpresset limejuice 0,75 cl sukkerlake/ melis 2 cl Bols jordbærlikør 5 jordbær knust is TilberedningHa alle ingrediensene i en blender. Lag en jevn blanding og tilsett mer is etter ønske. Hell over i et cocktailglass og pynt med et...

Rabarbra vin

Ingredienser7 kg rabarbra 3 kg sukker 15 liter vann TilberedningStilkene renses, deles i biter (2-3 cm) og kan fryses slik, klar til bruk om det ikke passer å sette vin øyeblikkelig. I tillegg må du kjøpe inn: Vingjær til den type vin du vil ha (hetvin eller bordvin)...

Bisp

Ingredienser1 vaniljestang 2 kanelstenger 12 hele pepperkorn ¾ l vann 1,5 dl brunt sukker 1 flaske rødvin, eventuelt 0,5 dl 60% spiritus TilberedningFyr opp vann, krydder og sukker. La putre over svak varme 1½ time. Sil blandingen. Skvett i alkoholen til...

Bisp med alkohol

Ingredienser1 ½ flaske rødvin 1 ½ dl solbærsaft 1 ½ dl vann 150 g sukker 1 bit kanelstang 3 nellikspikre Saft av en stor sitron Saft av en stor appelsin TilberedningKok opp saft og vann med krydderne og la det koke et par minutter. Tilsett appelsin- og sitronsaft. Sil...

Bisp uten alkohol

Ingredienser½ flaske alkoholfri rødvin ½ flaske utblandet solbær- eller tyttebærsaft 1 dl rå solbær- eller tyttebærsaft 75 g sukker ½ kanelstang 2 nellik saften av 1 sitron TilberedningHa utblandet og rå saft i kjelen. La det koke sammen med sukker, kanel og nellik....

Hyllebærlikør

IngredienserLegg hyllebær på eit glas, og fyll opp med det du har av sprit. Skrell ein sitron slik at berre det gule kjem med, og legg det på glaset saman med bæra. La dette stå ei ein månad eller to.TilberedningSil frå bæra og sitronen slik at du får eit ekstrakt....

Favoritteer

Ingredienser- English Breakfast (må bare ha det om morgenen) – Earl Grey – Lady grey – Prince of Wales – Green Tea and Lemon – Lapsang – Gunpowder tea (grønn te fra spesialbutikk) – Green Tea with Jasmine TilberedningStron te...

Muskatte

Ingredienser6 muskatnøtter (ca. 30 gram) 7,5 dl. vann (ca 3 kopper)TilberedningMal nøttene med kaffekvern eller lignende (morter kan også brukes). Bland i vannet og varm opp til det nesten koker. Hold ved samme temperatur i omtrent en time. Mye av vannet vil fordampe...

Sjurs sjokomilkshake

Ingredienser6-7 isskjeer vaniljeis 2 toppede ss sjokopulver 6 biter dronning hvit kokesjokolade 2-3 dl melkTilberedningHa alt i en blender og kjør på max i 1-2 minutt. (antall dl melk og skjeer is er avhengig av hvilken konsistens du vil...

Cappucino

Ingredienser 1 del espresso, toppet med 2 deler steamet (varm, men ikke kokt) melk.TilberedningStrø kakaopulver på toppen.

Kakao-kaffe

Ingredienser Pr. person beregnes 1 dl sterk, kald kaffe, 1 kule vaniljeis eller sjokoladeis, 1 / 2 dl kald melk. Tilberedning Ingrediensene piskes i hurtigmikser og helles i glass. Pynt ev. med en klatt pisket krem på toppen. Serveres med sugerør.

Keiser Felix

Ingredienser 4 eggeplommer 2 ss honning 8 ss fløte 8 dl sterk, varm kaffe 1 dl konjakk Tilberedning Forvarm 4 store kopper / glass med kokende vann. Pisk eggeplommene sammen med honning og konjakk til skummende eggedosis. Hell ut vannet i koppene og tørk dem. Fordel...

Cafe Brasilia

Ingredienser 4 dl varm melk Godt og vel 1 / 2 kokesjokolade i biter 4 dl nytrukket, varm kaffe sukker marshmallows Tilberedning Kok opp melken forsiktig sammen med sjokoladebitene, under omrøring. Tilsett kaffen og smak til med sukker. Fordel i oppvarmede krus. Legg...

Kaffepunsj

Ingredienser 3 dl varm, sterk, nytrukket kaffe 3 ss brunt sukker 2 1 / 2 dl rom 2 1 / 2 dl portvin skall av 1 appelsin kanel Tilberedning Rør sukkeret ut i kaffen, tilsett rom og portvin. Varm forsiktig opp (må ikke koke). Skrubb appelsinen godt, skrell den (fjern så...

Rom-kaffe

Ingredienser Til hver porsj. beregnes: 1 dl sterk, varm kaffe 1 ts kakaopulver 2 ts sukker 4 cl brun rom Tilberedning Hell den varme kaffen i forvarmet krus / glass. Rør i sukker og kakaopulver, deretter rom. Topp med pisket krem og revet...

Sjokolademokka

Ingredienser 1 / 2 dl kakao 1 / 2 dl sukker 3 dl varmt vann 3 dl sterk, nybrygget kaffe 3 dl fløte 1 klype salt Tilberedning Rør ut sukker og kakao med litt av det varme vannet. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra saltet, i en gryte og la det få et oppkok....

Whisky-kaffe

Ingredienser Pr. porsj. beregnes: 1 dl sterk, varm kaffe som tilsettes 2 1 / 2 cl whisky og 2 1 / 2 cl kaffelikør. Sukker hvis man ønskerTilberedningen klatt pisket krem på toppen med litt revet sjokolade over.

Hjemmelagd rødvinsgløgg

Ingredienser 1 – 1 1/2 dl sukker 1 flaske juleøl (3,3 dl) 2 ts kardemommekjerner 1 bit pomeransskall 1 kanelstang 5 kryddernelliker 1 helflaske rødvin (7,5 dl) 1-2 dl sherry rosiner mandler Tilberedning Smelt sukkeret i tykkbunnet jernstekepanne (teflonpanner...

Solbærgløgg

Ingredienser 2 dl eplesaft 4 dl solbærsaft 4 dl vann 1 ts kardemomme 1 bit hel kanel 4 hele nellik 1 1/2 dl skåldede mandler 1 1/2 dl rosiner Tilberedning Bland alle ingrediensene til gløggen i en kasserolle og kok opp. Sett den kaldt til neste dag. Sil bort krydderet...

Baileyskaffe

Ingredienser Dobbel espresso (evt. sterk, varm kaffe), 4 cl Bailey’s, 1 dl steamet melk (varm, ikke kokt, melk som piskes raskt), pisket kremTilberedningEt dryss kakao på toppen.

Cafe Brulot

Ingredienser (4 store glass) 4 ss sukker 14 hele nelliker 1 kanelstang skall av 1 / 2 sitron 3 dl konjakk 6 dl sterk, varm kaffe 8—12 marshmallows (2 eller 3 i hvert glass) Tilberedning Smelt sukkeret på svak varme sammen med nellik, kanel og sitronskall. Hell...

Portvinsgløgg

Ingredienser 1 helflaske rødvin (7,5 dl) 1 liten flaske rød portvin (3,7 dl) 1 ss kardemommekjerner 1 liten kanelstang 8 kryddernelliker 1 – 1 1/2 dl demerarsukker mandler rosinerTilberedning Bland alt unntatt rosiner og mandler i en rustfri kjele. La det stå...

Irish Coffee

Ingredienser Pr. glass beregnes: 3 cl irsk whisky 2 dl nytrukket, sterk kaffe 1 ts brunt sukker 2—3 ss lettpisket krem finhakket kokesjokolade Tilberedning Forvarm glassene. Ha whiskyen i glasset og hell over kaffen. Ta i sukker og rør om. Topp med krem som du legger...

Sjokokaffe

Ingredienser 3,5 dl sterk, varm kaffe 2,5 dl kokende vann 1 / 2 plate kokesjokolade 2 ss sukker 2 dl melk 4 dråper vaniljeessens Tilberedning Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kokende vann og sterk kaffe, sukker, melk og vaniljeessens. Bland godt og rør til melken...

Bisp

Ingredienser 1 dl vann 1 dl farin Skallet av 1-2 appelsiner (kun det gule) skåret i tynne, fine strimler 1 flaske rødvin 1 dl konjakk eller rom Bispeessens etter smak (ca. 1 lokk) Tilberedning Kok en lake av vann, sukker og appelsinskall og bland den med rødvin. Varm...

Kaffedoktor

Ingredienser Pr. kopp beregnes: 1 1 / 2 dl sterk, varm kaffe brennevin (mengde og type etter smak) Tilberedning Forvarm koppen, hell i glovarm kaffe og tilsett ønsket mengde brennevin. Ev. også sukker.

Sommer-kaffe

Ingredienser 4 dl sterk, kald kaffe 2 dl appelsinjuice 4 eggeplommer 6—8 ss sukker Isbiter Tilberedning Kjør ingrediensene i hurtigmikser. Fordel i glass. Legg på en klatt vaniljeis og sett en appelsinskive på kanten.

Gluhwein

Ingredienser 18 cl tørr rødvin sitronskall appelsinskall 1 kanelstang i stykker 5 hele nellikspiker revet muskatnøtt 1 ts honning Tilberedning Alle ingredienser varmes opp i en kjele til honningen er oppløst. Må ikke koke. Serveres i varme...

Kaffe-gløgg

Ingredienser 1 dl sterk kaffe 4 cl vodka 1 dl rødvin 4 ss sukkerTilberedningVarmes opp til 65—70 grader og serveres straks.

Tulipan-kaffe

Ingredienser Dobbel espresso (evt. sterk kaffe), 4 cl eggelikør (helles forsiktig i), 1 dl steamet melk (varm melk, ikke kokt, som piskes raskt), pisket kremTilberedninget dryss kakaopulver på toppen.

Solbærtoddi

Ingredienser 1/2 dl solbærsaft 5 cl konjakk 2 dl kokende vann Tilberedning Bland solbærsaften med konjakken i et stort, varmebestandig glass. Hell i varmt vann og server straks.

Tyrkisk kaffe

Ingredienser 2 1 / 2 dl vann 4 ts sukker 4 ss finmalt kaffe Tilberedning Kok opp vann og sukker i en kasserolle. Mål opp kaffen i tyrkisk kanne (e. l.). Slå over det kokende vannet og rør om. Sett kannen på platen og la det koke opp 3 ganger. Ta kannen av varmen, hell...

Skiløpertoddi

Ingredienser 2 dl konsentrert druejuice 2 ss honning 8 dl vann 1 bit kanel 5 hele nellikTilberedning Bland alle ingrediensene i en kasserolle og kok opp blandingen. Server i glass som tåler sterk varme, eller i krus.

Wienerkaffe

Ingredienser 6 dl nytrukket, sterk kaffe 6 dl kokende melk brunt sukker pisket krem Tilberedning Bland kaffen og melken. Smak til med sukker. Fordel i krus og legg et par skjeer pisket krem på toppen.

Avslapningste

Ingredienser 1/2-1 del malt ingefær 1 del timian 1 del mynte 1 del kamille Alt tørket. Tilberedning Bruk 1-2 ts av blandingen pr kopp med kokende vann. La trekke en stund. Virker beroligende.

Limoncine

Ingredienser 8 sitroner 1 hel flaske 60% brennevin 1 liter vann 800 gr sukkerTilberedning Skrell av det ytterste gule skrellet, ingenting av det hvite må med . Hell på spriten, la trekke i 8 dager. Sil av sitron skallet . ( bruk det i sitronkaken). Kok sukker lake, la...

Kiwi milkshake

Ingredienser2 dl drikkeyogurt. 1 skrelt kiwifrukt som du knusker med en gaffel. 2 spiseskjeer pistasje-iskrem.TilberedningBare miks dette in en miksmaster så har du en veldig god og smakfull milkshake.

Velkomstdrink

IngredienserLongdrink glass fylles opp med isbiter. Ha i en halv skive sitron, og heller over 4cl hvit portvin. TilberedningFyll opp med Tonic.

Iste

Ingredienser1,5 l kokende vann 10 ts teblader (benytt te som kjøpes i løsvekt, teposer gir ikke så god iste) 4 ss honning 7 ss brunt sukker (smak deg litt frem) saft fra 2 sitroner eller 1 sitron og 1 lime TilberedningKok opp vann i en kjele og ha i tebladene, la...