Poteten, en allsidig liten knoll

Poteten, en allsidig liten knoll

Grønnsaker

Det er få steder i verden det fortæres så mye poteter med brun saus i en eller annen form som i de skandinaviske landene, faktisk så mye at over halvparten av alle spiste måltider inneholder disse to ingrediensene. Opprinnelig stammer poteten fra Andesfjellene i Peru...

Rå gulrot med eple

fra 6 måneder, Grønnsaker

( fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Vitamin A i gulroten blir best utnyttet om barnet får i seg noe fett samtidig. Det er fordi at vitamin A er et fettløselig vitamin, og vitaminet suges lettere opp i tarmen sammen med fett. ½ gulrot ½ eple 1 ts olivenolje Vask og skrell...

Grønnsakspuré med eple

fra 6 måneder, Grønnsaker

(2-3 porsjoner, fra 6 mnd) 1 bukett brokkoli 1 liten potet 1 bit squash 1/2 revet eple Grønnsakene skjæres i biter. Kok dem i vann i ca. ti minutter, til de er møre. Mos til passe konsistens. Tilsett litt revet eple. Denne pureen er stappfull av jern og vitaminer....

Middagsmos av høstens rotgrønnsaker

fra 6 måneder, Grønnsaker

(Fra 6 mnd, gir ca 6 porsjoner) De minste sjarmtrollene er ofte begeistret for rotgrønnsaker, på grunn av den naturlige søtsmaken. Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses. 2 gulrøtter 2 nypoteter 1/4 kålrot 1 liten nepe Skrell...

Maispurè

fra 6 måneder, Grønnsaker

( fra 6 mnd, tilberedningstid 15-20 min. Kan fryses ) Her er en enkel oppskrift som selv de aller minste barna kan prøve seg på. 1 stor boks mais 2 ss margarin 0.5 dl morsmelk eller MME 3 ts semulegryn Kok maiskornene i 5 minutter. Smelt margarin i stekepanne. Når...

Grønnsaksmos

Barnemat, Grønnsaker

100 gr grønnsaker (poter, blomkål, kålrot, gulrot, brokkoli) – 1/2-1 dl vann eller morsmelk Begynn med potet og en type grønnsak. Etterhvert kan flere grønnsaker blandes med potet. Kok potet og grønnsaker møre. Mos dem og spe med væske til passe konsistens....

Potetmos

Barnemat, Grønnsaker

Kok potetene uten å ha salt i vannet. Skrell og del opp de kokte potetene. Mos med stavmikser. Spe med morsmelk/morsmelkerstatning til passe konsistens. Tilsett litt fett i form av olje eller usaltet meierismør. Finhakket kruspersille eller dill setter god smak. Litt...