Fastelavnsboller med eggekrem

Ingredienser1 l hvetemel 1 dl sukker 3/4 ts kardemomme 100 g smør 3 dl melk 1 egg 50 g gjær FYLL: Eggekrem eller mandelmasse Egg til pensling EGGEKREM: 1/2 vaniljestang eller 1/2 ts vaniljesukker 2 dl melk 3 eggeplommer 1/4 dl sukker 3/4 ss maisenna MANDELMASSE: 100 g...

Sukkerbrød med ingefær

Ingredienser1 ½ ss usaltet smør 1 ss lys sirup 3 ss varmt vann 4 egg 200 g florsukker 160 g hvetemel 1 ts bakepulver 2 ss maisenna 1 ss malt ingefær 1 ts kanel FYLL: 2 dl pisket kremfløte 2 ss kandisert ingefær, hakket melis til pyntTilberedningForvarm ovnen til 180...

Lamingtons

Ingredienser225 g hvetemel 1 ts bakepulver 125 g usaltet smør, romtemperert 150 g sukker 1 ts vaniljeessens 2 egg 1 ½ dl melk GLASUR: 1 ½ dl vann 3 ss kakao 2 ss usaltet smør 1 ts vaniljeessens 450 g melis, siktet 150 g kokosmasseTilberedningDisse småkakene, som er...

Festkringle

Ingredienser350 g hvetemel 150 g smør eler margarin 50 g gjær 2 egg 1/2 dl fløte 2 ss sukker FYLL: 100 g smør eller margarin 100 g melis 25 g mandler 1/2 ts kanelTilberedningHakk smør sammen med melet i en miksmaster eller for hånd. Bruk vispen i mikseren og sett på...

Danske fastelavensboller

Ingredienser250 g kaldt vann 50 g gjær 125 g egg (med skall) 25 g sukker 4 g salt 600 g hvetemel 500 g kaldt smør, usaltet FYLL: brigebær fløtekrem vann melis kakaoTilberedningBland alle ingredienser bortsett fra smøret. Sett deigen i kjøleskapet i 5 minutter. Kjevle...

Eplekake – glutenfri

Ingredienser3 dl fin glutenfri melblanding 1 ts husk 2 dl sukker 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 150 g smør eller margarin 2 egg 1 dl melk eller kulturmelk Fyll: 2 syrlige epler ½ dl sukker 1-2 ts malt kanel smør eller margarin revet kokos eller...

Iskake med bjørnebær

IngredienserVANILJEIS: ½ dl melk 2 dl kremfløte 1/3 vaniljestang, delt i to på langs 2 eggeplommer 3 ½ ss sukker 2 ts vaniljesukker BJØRNEBÆRIS: 180 g sukker 3 dl moste bjørnebær 1 ½ ts nypresset limesaft 3 dl kremfløte BJØRNEBÆRSORBET: 3 ½ ss sukker 3 ½ dl moste...

Genovakake

Ingredienser250 g usaltet smør 250 g sukker 5 egg 300 g hvetemel 1 ts bakepulver 240 g sultanarosiner 120 g cocktailbær 120 g mandler 2 ss melk 120 g skall av kandiserte sitrusfrukterTilberedningForvarm ovnen til 190 C. Kle en 20 cm springform med et dobbelt lag...

Sitruskake med valmuefrø

Ingredienser185 g usaltet smør, romtemperert 200 g sukker finrevet skall av 2 lime finrevet skall av 1 appelsin 2 ss nypresset limesaft 3 egg 85 g valmuefrø 290 g hvetemel 1 ts bakepulver ½ ts natron 1 ¾ dl kulturmelk KANDISERT SITRUSSKALL: 2 ½ dl vann 200 g sukker...

Sjokoladeboller

Ingredienser• 100 gr smør eller margarin • 3 ss sirup • 100 gr kokesjokolade • 100 gr tørkede aprikoser • 175 gr müsli • Sjokoladepulver TilberedningSmelt smør, sirup og kokesjokolade. Bland godt. Tilsett hakkede, tørkede aprikoser og müsli. Avkjøl og la blandingen...

Sjokoladeflake

Ingredienser• 100 gr kokesjokolade • 1/4 dl sterk kaffe • Revet skall av en appelsin eller sitron • Ca. 4 dl cornflakes TilberedningSmelt sjokoladen i kaffen, og tilsett appelsin- eller sitronskall. Avkjøl blandingen. Når den begynner å tykne, tilsettes cornflakes. Er...

Drops

Ingredienser 1 kg sukker 2 kopper vann 2 ss eddik 2 ts peppermynteolje Smaksessenser – fåes på apoteket Tilberedning Kok vann, sukker og eddik til det blir gult – ca. 30 minutter. Hell massen i en smurt stekepanne og tilsett peppermynteolje og...

Flesk

Ingredienser• 30 plater gelatin • 1 kg sukker • 5 dl vann • Ca 15 dråper frukt essens (ananas eller sitron) TilberedningGelatinen bløtes i kaldt vann i 10 min. Kok opp sukker og vann, ha i gelatinen og rør til den er oppløst. Dette skal småkokes i ca. 15 minutter....

Iskake med multe

Ingredienser Mandelbunn: • 150 g mandler • 150 g melis • 4 stk. eggehvite Multeiskrem: • 6 stk. eggeplomme • 150 g sukker • 3 dl kremfløte • 3 ½ dl fruktyoghurt med multer • 6 stk. gelatinplaterTilberedning Mal mandlene. Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær...

Kokosboller

Ingredienser• 2 dl vann • 1/2 kg sukker • 8 plater gelatin • 2 ts vaniljesukker • 1 plate kokesjokolade • 60 gr Delfia kokosfett • 30 gr syltevoks • Kokos Tilberedning2 dl vann og 1/2 kg sukker kokes i 12 minutter og avkjøles til ca 40°C. 8 plater gelatin (hvit)...

Julehjerter

Ingredienser• 3 egg • 125 gr sukker • 4 ss potetmel • 2 ss hvetemel • 2 ss kakao • 1 ts vaniljesukker • 1 ts bakepulver Mandelbunn: • 180 gr mandler • 200 gr sukker • 6 eggehviter Smørkrem: • 100 gr melis • 100 gr smør • 2 eggeplommer • 1 ts konjakk • 1 plater...

Delfiakake

Ingredienser• 375 gr kokesjokolade • 6 ss sterk kaffe • 1 ½ pk kokosfett (delfiafett) • 4 stk egg • 4 ss sukker • ½ pk søt kjeks • 1 dl hakkede valnøttkjerner (kan sløyfes) • Ca 100 g kulørt marsipan Pynt: • 1 pk gelétopperTilberedning Kle en 1 1/2 liter stor, smurt...

Makroner

Ingredienser• 500 gr ferdig kransekakemasse • 80 gr sukker • 2 eggehviter • 1 plate kokesjokolade TilberedningRiv kransekakemassen og rør den sammen med sukker og eggehvite. Sett topper på med bakepapir og stek kakene lysegule ved ca. 200°C. 8-10 minutter midt i...

Marengsfudge

Ingredienser• 5 dl sukker • 1 klype salt • 1 ts eddik • 1 dl lys sirup • 1 dl vann • 3 eggehviter • 150 g hakkede hasselnøtter TilberedningBland sukker, salt, eddik, sirup og vann i en kjele. Kok massen ca 15 minutter. Pisk eggehvitene stive. Når sukkerlaken er kokt...

Risboller

Ingredienser• 2-3 ss kremfløte • 1 plate (125 g) kokesjokolade • 50 gr smør • 1 ts vaniljesukker • 5 dl puffet risTilberedningHa fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt. Ta kjelen av...

Lettvint sjokoladekake

Ingredienser Mørk sjokolade 100 g Smør 3 Egg 1 1/2 dl Sukker 1 Appelsin 2 dl Hvetemel Al-folie TilberedningGrovhakk sjokoladen, skjær smør i terninger. Ha smør og sjokolade i en bolle. Dekk bollen med al-folie. Smelt over vannbad ved middels varme. Visp egg og sukker...

Sjokoladekake med morellsaus

Ingredienser50 g Soyaolje 50 g Smør 200 g Sukker 5 Egg 150 g Mørk sjokolade, 70% kakao 75 g Hvetemel 75 g Pistasjenøtter Morellsaus: 350 g Moreller i boks 150 g Sukker 1 Vaniljestang 3 ts MaisennamelTilberedningSett stekeovnen på 170 grader. Soyaolje gjør kaken...

Kyllingmuffins med bacon

Ingredienser2 Kyllingbryst 1 ts Salt 1 Hvitløkbåt 1 Eggeplomme 1 ss Estragon, frisk 2 dl Kremfløte 4 Skiver BaconTilberedningAlle råvarene må være kjølige. Bruk helst former av metall, gjerne muffinsformer. Hakk kyllingbrystene grovt og kjør dem sammen med salt i en...

Kokosmakroner 3

Ingredienser5 Eggehviter 250 g Melis 280 g Kokosmasse Bakepapir TilberedningVarm stekeovnen til 170-180 grader. Stivpisk eggehvitene. Sikt inn melis. Løft forsiktig inn kokosmasse. Settes som små topper på smurt bakepapir. Stekes lysebrune i ca 10 minutter. Avkjøl...

Tyske skiver

Ingredienser 425 g Siktet hvetemel 125 g Potetmel 250 g Smør 225 g Sukker 1 ts Vaniljesukker 1 Egg 1 ts Bakepulver Tilberedning Smør og sukker røres hvitt, ha så i egg. Tilsett melet med bakepulveret. Arbeid deigen godt sammen. Rull den til en tykk pølse. Hvis du har...

Appelsinterte

Ingredienser 2 Egg 2 Eggeplommer 150 g Sukker 1 1/2 dl Matfløte 3 Appelsiner Melis Tertebunn: 175 g Hvetemel 75 g Smør, kaldt i terninger 50 Sukker 1 Vispet eggTilberedning Lag fyllet mens bunnen forstekes: Visp egg, eggeplommer og sukker hvitt i en bolle. Pisk inn...

Tiramisu 2

Ingredienser4 eggeplommer 4 ss farin 500 gr. mascarponeost (2 pk) 4 dl kald espresso 3/4 dl konjakk 150 gr. fingerkjeks/ladyfingers ( 1 pk skulle holde) kakao til å strø over TilberedningVisp eggeplommer og sukker til eggedosis. Skjær i mascarponeosten, em spiseskje...

Tiramisu 3

IngredienserBruk fingerkjeks som kake. Dynkekraft 1 ½ dl sterk kaffe 1 dl Marsala Bland dette godt. Har du ikke Marsala kan man bruke Madeira, men da blir det ikke riktig! 3 ss bakekakao Mascarponekrem 2 eggeplommer 2 ss sukker 2 ss konjakk 2 plater gelatin 250 g...

Tiramisu 4

Ingredienser3 eggeplommer 3 ss sukker 250 g mascarpone(italiensk myk ost) 3 eggehviter 1 liten klype salt 20 fingerkjeks 3 dl kald espressokaffe Kakao til å drysse over TilberedningBland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør glatt. Pisk...

Vaniljekipferl – små horn

Ingredienser1 vaniljestang 100 gr skoldede mandler 280 gr hvetemel 90 gr sukker 200 gr mykt smør 1 knivspiss hjortetakksalt 2 eggeplommer Pynt: Melis med vaniljesukker TilberedningSplitt vaniljestangen og skrap ut kornene.Mal mandlene og bland med mel,sukker,vanilje...

Oatekake

IngredienserBunnen 225 g digestive-kjeks 125 g meierismør Knus kjeksen for hånd eller i blender og kna ut med romtemperert smør (lønner seg å ta ut av kjøleskapet minst en time eller to i forkant). Press ned i en vanlig springform – jeg bruker å ha smurt den med...

Fløyelsruter

Ingredienser175 gram margarin 125 gram sukker -røres hvitt 1 egg 230 gram hvetemel 1 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker -siktes i TilberedningDel deigen i to og tilsett 2 ss kakao i den ene halvparten. (Del begge deiger (mørk og lys) i to, rull til pølser og sett dem...

Firkløverkake

IngredienserEgg 5 stk Sukker 200g Kokesjokolade 1/2 plate Kaffe 2 ss Hvetemel 135g Bakepulver 2 ts Margarin 135g Sjokoladekrem: 1 kopp sukker 1 kopp fløte 1/2 kopp margarin 1 stk Firkløver ca.80g Tilberedning1. Pisk eggedosis av egg og sukker. 2. Smelt sjokolade i...

Kokosmakroner 2

Ingredienser4 eggehviter 2 dl sukker 4 dl kokosmasse TilberedningVisp eggehvitene lett sammen i en kjele Tilsett sukker og kokos Sett kjelen over svak varme, og rør massen til den blir blank og seig (ikke kok den da dere…….) Settes i små topper på en...

Gelekake

IngredienserMandelbunn: 4 eggehviter (stivpiskes) 200 gr mandler (males) 200 gr melis Melis og malte mandler has i eggehvitene. Ha stekepapir i bunnen av en rund kakeform. Hell i mandelblandingen. Stekes 1/2 t v/180 grader. Frômage: Pisk plommene (4) med 4 ss sukker...

Vanlige vafler

Ingredienser100 gr. smør (smeltes) 2 egg 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 5 dl melk 3 1/2 dl hvetemel TilberedningSmelt smør (i microen) og ha det i en bolle. Tilsett egg, sukker vaniljesukker, melk og hv.mel. Visp alt til en jevn røre. La den stå og svelle i minst 15...

Påskekake med marsipanlokk

IngredienserSukkerbrød: 6 egg 180 g sukker 180 g hvetemel 1 ts bakepulver Fyll: 1 dl juice eple eller appelsin eggekrem eller vaniljekrem 1-2 dl rørte jordbær eller bringebær 6 dl kremfløte ca 500 g marsipan Eggekrem: 4 dl melk 1 vaniljestang evt 1 ts vaniljesukker 4...

Sitruskake

Ingredienser250 g smør 225 g demerarasukker (lyst råsukker) 3 egg 225 g hvetemel 1 dl skåldede mandler, hakket 2 ts bakepulver revet skall og saft av 2 appelsiner I ovn ved 175 °C i ca. 30 minutter Glasur: 1 dl melis med sitronsmak 1-2 ts vannTilberedningRør smør og...

Verdens Beste kake

Ingredienser 100g margarin 100g sukker 4 eggeplommer 100g hvetemel siktet 1 ts bakepulver 3-4 ss melk 4 eggehviter 200g sukker 1/2 dl hakkede mandler 1 pakke romkrem-fyll 1/3 l kremfløte Tilberedning Forvarm stekeovnen til 180 grader Margarin og sukker røres hvitt....

Suksessterte 3

Ingredienser Bunn: Eggehviter 4 stk Melis 150g Malte mandler 150g Bakepulver 1/2 ts Krem: Eggeplommer 6 stk Sukker 150g Fløte 2 dl Vaniljesukker1 1/2 ts Meierismør 150gTilberedning1. Stivpisk eggehviten med melis som has i litt etter litt. 2. Vend inn malte mandler og...

Appelsinkake

Ingredienser200g smør 200g sukker 3 eggeplommer revet skall av 2 appelsiner 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 3 stivpiskede eggehviter saften av 1 appelsinTilberedningForvarm stekeovnen til 175 grader. Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggeplommene, en for en. Rør inn...

Marmorkake 2

Ingredienser200 g smør eller margarin 2,5 dl sukker 2ts vaniljesukker 3 egg 4 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 dl fløte eller melk 2 ss kakao TilberedningForm: 1,5 liter (brødform) Temperatur: 175*C Steketid: ca. 55-60minutter Smør og strø formen godt. Rør sammen smør,...

Roquefortterte

IngredienserBunnen * 150 g hvetemel * 100 g smør * 0,50 dl kaldt vann * en klype salt Fyll * 200 g roquefort * 5 dl matfløte * 1 stk egg * 3 stk eggeplomme * hvit pepper * noen saltkornTilberedning 1. Smuldre smøret i melet. Bland i vann og salt og arbeid deigen...

Studenterstump

Ingredienser250 g margarin 250 g farin 2 egg 350 g hvetemel 1,5 dl melk 1,5 stor ts bakepulver 2 ts kakao 2 ts vaniljesukker TilberedningMargarin og farin røres hvitt. Ha i alt unntatt kakaoen. Ta nesten all røra og hell den i en smurt langpanneform. La det være igjen...

Brownies

Ingredienser 125 g smør 125 g kokesjokolade (lys eller mørk) 2 egg 2,5 dl sukker 2,5 dl hvetemel 1 ts bakepulver 100 g hakkede valnøtter (kan sløyfes) Pynt: 100 g smeltet kokesjokolade (kan sløyfes) Strø: finhakkede valnøtter, pistasjnøtter, mm (kan...

Delikat sjokoladekake

Ingredienser * 100 gr Smør * 100 gr Sjokolade * 50 gr Mel * 150 gr Sukker * 3 stk EggTilberedning 1. Bland mel, sukker og egget til en tykk røre. 2. Smelt sjokoladen forsiktig sammen med smøret. Hell røren I en godt smurt og strødd form. 3. Stekes I midten av ovnen på...

Daisys Brownies

Ingredienser * 500g margarin/smør * 10dl sukker * 4ts vaniljesukker * 8 egg * 4dl kakao * 5dl hvetemel Tilberedning 1. Smør og sukker røres hvitt 2. bland resterende ingredienser 3. Fylles i langpanne (stor) og stekes på 170grader C i 30-40 min- Skal være litt...

Snickers kake i langpanne

Ingredienser6 eggehviter 5 dl sukker 1 pk Ritz kjeks knuses 300 gr salte peanøtter knuses 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver Fyll 6 eggeplommer 100 gr melis 100 gr smør 2 pl mørk sjokoladeTilberedningPisk eggehvite og sukkeret stiv til marengs. Knuste kjeks og...

Mocca-cookies

Ingredienser * 150 g smør * 1 kopp sukker * 1/2 kopp hakkede nøtter * 1 egg * 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker * 2 kopper hvetemel * 3/4 ts natron * 1/2 ts salt * 1 dl sterk kaffe * 1 plate sjokolade, hakketTilberedning 1. Rør smør mykt sammen med sukkeret....

Snickerskake

Ingredienser * 6 egg * 5 dl sukker * 1 pk ritz-kjeks * 250 g peanøtter * 2 ts bakepulver * 2 ts vaniljesukker * 100 g melis * 2 pl kokesjokoladeTilberedning Bunnen 1. Pisk egg og sukker hvitt 2. Ritz-kjeks og peanøtter knuses og blandes i eggehviten sammen med...

Sjokoladekake med sjokoladekrem

IngredienserBunn: * 4 egg * 2 ½ dl sukkr * 2 ss vann * 50 g malte mandler * 1 dl potetmel * ½ dl hvetemel * 2 ts bakepulver Sjokoladekrem * 1 egg * 1 dl sukker * ½ dl kaffe * 1 pl sjokolade * 100 g smør Fløtekrem * 5 dl fløteTilberedningBunn 1. Egg, sukker og vann...

Meretes sjokoladekake

IngredienserBunn * 5 egg * 250g sukker * 150 g smør * 1 pl sjokolade * 1 dl vann * 150 g hvetemel * 1 ts bakepulver Fyll * 200 g smør * 200 g melis * 1 egg * 1 pl sjokolade * 3 ss kaffe TilberedningBunn 1. Egg, sukker og smør piskes sammen 2. Sjokolade og vann smeltes...

Bløtkake med moccakrem

Ingredienser * 1 sukkerbrød * kremfløte * frukt og bær etter smak * Moccakrem 1 dl fløte * 60 g( 3/4 dl) sukker * 2 eggeplommer * 1 dl meget sterk kaffe * 150 g margarin * vaniljesukkerTilberedning 1. Lag en god porsjon sterk kaffe. Del sukkerbrødet i to og dynk...

Daddelkake

Ingredienser * 300 g hvetemel * 200 g sukker * 2 egg * 1 1/2 ts bakepulver * 1/2 ts natron * 2 dl kefir * 100 g smør * 150 g dadler (uten steiner) * Glasur 100 g sukker * 1 ts kanel * 100 g mandler * 100 g smør Tilberedning 1. Ha mel, sukker, bakepulver og natron i en...

Amerikanske muffins

Ingredienser * 2 egg * 1 kopp olje (ikke olivenolje) * 3 kopper mel * 1 kopp melk * 3 kopper sukker * 1 ts salt * 4 ts vaniljesukker * 4 ts bakepulver * 2 kopper frosne blåbær Koppstørrelsen er en liten kaffekopp (ca 1,5 dl) Tilberedning 1. Hell alle ingredienser i en...

Gulrotkake

Ingredienser * Røre 60 g mandler eller andre nøtter * 250 g gulrøtter * 100 g smør * 225 g sukker * 3 egg * 180 g hvetemel * 2 ts bakepulver * 2 ts kanel * 1 ts ingefær (finrevet eller malt) * Glasur 150 g kremost naturell * 50 g smør. romtemperert * 100 g melis * 2...

Kaffemuffins

Ingredienser * 200 g smør * 100 g sukker * 250 g hvetemel * 1,5 ss kakao * 1 ss bakepulver * 1 dl sterk kaffe, helst espresso * 1,5 dl melkTilberedning 1. Smør og sukker røres godt. Tilsett de øvrige ingrediensene, litt av gangen til det blir en jevn deig. 2. Deigen...

Kremkake med sjokolade

Ingredienser * 3 egg * 3 dl sukker * 3 dl peanøtter * 20 ritz kjeks * 1 ss sukker * 1 pl kokesjokolade * 60 g smør * 1 ts kaffe, smeltes * 5 dl fløteTilberedningEggehvitte og sukker piskes. Kjeks og panøtter knuses og blandes med eggehviten. Legges på bakepapir i...

Valnøttkake

Ingredienser * 400g valnøttkjerner * 125g romtemperert smør * 180g sukker * 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker * Revet skall av 1 sitron * Salt * 250g hvetemel * 1 ts bakepulver * strøkavring * x ? x egg * Til sukkerlaken 250g sukker * Saft av 1/2 sitron * 1...

Klippekrans

Ingredienser * Deigen: 50 g tørrgjær * 100 g smør (evt margarin) * 5 dl melk * 1 dl lys sirup * 1/2 ts salt * 10-12 dl hvetemel * Fyll; 125 g smør, 1 dl sukker 1 ss malt kardemomme eller 1 1/2 ss kanel Tilberedning 1. Bruk kjøkkenmaskin hvis du har. Bland det meste av...

Saftig gulrotkake

Ingredienser Bunnen * 1 egg * 4 dl sukker * 3 dl soyaolje * 4,5 dl hvetemel * 4 ts salt * 3 ts kanel * 2 ts bakepulver * 4,5 dl raspet gulrot * 2 dl hakkede valnøtter Glasur * 200 gr philadelfia ost vanlig type * 125 gr godt smør * 5-6 dl melis * 2 ts vaniljesukker...

Nougat- og kastanjekake

Ingredienser Nøttebunn * 2 dl eggehvitte, kjøleskapkald * 100 g sukker * 200 g mandler eller hasselnøtter, revne * 100 g melis * 1 ss hvetemel Nougat-kastanjekrem * 250 g kastanjepuré * 250 g marsipan * 130 g usaltet smør * 130 g nougat, bløt * 130 g bitter sjokolade...

Farmors sjokoladekake

Ingredienser * 4 egg * 250g sukker * 125 hvetemel * 1 ts bakepulver * 1 ts vaniljesukker * 1 pl mørk kokesjokolade (100g) * 1 dl vann * 125 g meierismør * Glasur 1 pl mørk kokesjokolade * 100 g meierismør * 150g melis * 2 ts kaffe * 1 ss fløte * 2 eggeplommer...

Kvæfjordkake

Ingredienser * 150 gr sukker * 150 gr smør/margarin * 150 gr hvetemel * 5 eggeplommer * 4 ss melk * 1 ts bakepulver Toppen: * 5 eggehviter * 200 gr sukker * hakkede mandler Fyll: * 1 pakke vaniljekrem ev. romkrem * 2 1/2 dl kremfløteTilberedningRør sukker og smør lett...

Fransk sjokoladekake

Ingredienser * 200g mørk sjokolade * 200g smør * 4 egg * 2 dl sukker * 2 1/2 dl hvetemel * 1 ts bakepulverTilberedning 1. Smør en 2 liters kakaform med løs bunn 2. Smelt sjokolade og smør over svak varme. 3. Pisk egg og sukker porøst til eggedosis. 4. Bland mel og...

Sjokolade konfektkake

Ingredienser * 450 grsjokolade * 375 gr smør * 375 gr melis * 12 stk egg – skilles * 300 gr mandler * 3 ss potetmelTilberedning 1. Sjokoladen og smøret smeltes i vannbad – avkjøles litt 2. Eggplomme og melis piskes hvitt-eggedosis. Bland begge smetene. 3....

Kransekake

Ingredienser500 g melis 500 g mandler som males med skall. 3 ss hvetemel 3 eggehviter Tilberedning8 minutter ved ca 200 grader om du steker de i biter, i former ca 10 min.

Brente mandler

Ingredienser2,5 dl mandler 1/4 dl vann 6 ss sukker TilberedningSkåld og skrell mandlene. Rist dem lysebrune i en tørr stekepanne. Kok opp vann og sukker i en kjele, la det bli lysebrunt. Vær forsiktig med varmen. Er det først blitt mørkebrunt smaker det brent. Ta...

Jødekaker fra Norge

Ingredienser1 egg 125 g sukker 175 g smør 250 g hvetemel 1 ts hjortetakksalt 1 ts kanel 1 ts kardemomme egg, sukker, mandler TilberedningPisk egg og sukker. Bland smør og hvetemel vekselvis. Tilsett det øvrige. Avkjøl. Kjevles meget tynt. Kakene pensles oppå med egg...

gode jødekaker

Ingredienser1l.råmelk 500 gr.smør 1 kg. sukker 12 ts hornsalt 2,5 kg hvetemel TilberedningSmøret smeltes,bland inn det tørre og ha i melk og smør.La deigen stå i 15 min.Kjevle ut og stikk ut runde kjeks.Stekes i 10-15 min på 200 grader Kan pensles med egg og...

Pepperkaker

Ingredienser2 dl sukker 1 1/2 dl lys sirup 1 ts ingefær 3 ts kanel 1 ts nellik 1 ts natron 150 g smør 1 egg 500 g hvetemel TilberedningKok opp sukker, sirup og krydder. Ha i natron oppløst i 1 ts eddik. Rør inn smelta smør. Tilsett egg og hvetemel litt etter litt,...

Ristopp-boller

Ingredienser3 egg 400g melis piskes til eggedosis 4ss sterk kaffe 1 ½ plate kokesjokolade 1 plate kokosfett smeltes og avkjøles 6 dråper romessens has i sammen med resten puffet ris (mye) TilberedningBland alt. Ha i ris og lag boller. Avkjøles til de...

Ristopp-boller 2

Ingredienser200 g delfiafett 1 plate kokesjokolade 3 ss kaffe 1 egg 3ss sukker 7 dl puffet ris Tilberedning* Smelt fettet og sjokoladen i kaffen *pisk eggedosis av egget og sukkeret *Bland skjokoladefettet med eggedosisen *tilsett risen og bland godt *Ha i former...

Risboller

Ingredienser1 pl Dronning sjokolade 2 ss sterk kaffe 120 g kokosfett ( 1/2 pl. Delfia ) 1 egg Farin etter smak ( ca 2 ss bruker jeg ) 5 – 6 kopper puffet ris TilberedningSmelt sjokoladen i kaffen. Brekk fettet oppi den varme blandingen Visp egget litt og ha det...

Appelsin-sjokoladekake

IngredienserTil en kake i rund form 24 cm: 2 stk appelsiner, riv skallet 0,50 dl friskpresset appelsinsaft 1 ss appelsinlikør (kan dropppes) 100 g smør 200 g mørk sjokolade 4 stk egg 175 g sukker 50 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 50 g grovhakkede valnøttkjerner...

Risboller med smør

Ingredienser3 ss fløte 1 plate kokesjokolade 50 g meierismør 2 ts vaniljesukker 5 dl puffet risTilberedningSmelt sjokoladen med kremfløte. Rør inn smøret til det har smeltet. Smak til med vaniljesukker. Bland i puffet ris. Legg små boller av blandingen på bakepapir...

Råmelkskjeks

Ingredienser 1/2 liter råmelk (kode) 1/2 kg sukker 1/4 kg margarin 1/2 boks hjortesalt Tilberedning Løys opp hjortesalt i koden Smelt margarin og avkjøl før den haes i koden Tilsett så hvetemel til passe deig. Kjevles tynne og stikkes ut med melkeglass. Så stod det...

Sjokoladeboller med puffet hvete

Ingredienser1 plate kokosfett smeltes 2 plater kokesjokolade (gjerne 1 lys og 1 mørk) smeltes i 4 ss kaffe 2 egg og 3 ss farin piskes til eggedosis TilberedningAlt blandes Fylles i muffinsformer – kan eventelt pyntes med geletopp, hakkede nøtter, eller strø litt...

Kanelstjerner

Ingredienser3 eggehviter 250 gr melis 500 gr mandler (2 ts kanel) TilberedningStivpisk eggehvitene. Tilsett melis og pisk litt til. Sett ca. 10 ss av marengsblandingen til side. Bland i kanel og mandler (jeg pleier å sløyfe kanelen). Kjevle ut massen mellom to lag...

Karameller

Ingredienser5dl sukker 5dl lys sirup 5dl kremfløte 100gr smør 100gr kokesjokolade TilberedningLa blandingen koke sammen over svak varme til den er tykkflytende.Prøv om den er ferdig ved å ha litt masse i kaldt vann.Kan den rulles til en kule er den ferdig. Hell den...