Appelsinkjeks

Ingredienser170 g smør 170 g sukker 250 g polentagryn 100 g hv.mel Skall av 3 ppelsiner 2 egg (L) TilberedningDet tørre (smør,sukker, polenta, og mel) kjøres i foodprosessoren. Tilsett revet appelsinskall og egg. La så deigen hvile kaldt en stund før den settes på...

Bløtkakebunn

Ingredienser4 egg 1,25 dl sukker Vispes til eggedosis (veldig stiv). Tilsett 2,25 dl hvetemel og 1 ts bakepulver. Røres forsiktig i. TilberedningHaes i smurt rund springform. Settes i kald ovn, skru termostat på 200. Når temp. er nådd, skru ned til 100. Stek deretter...

Verdens beste sjokoladekake

Ingredienser100 g sukker 100 g romtemperert smør 1 ts vaniljesukker 2 store egg, romtempererte 2 1/2 dl rømme, romtemperert 250 g hvetemel 40 g kakao (1 dl) 2 bakepulver TilberedningSukker, smør og vaniljesukker røres lyst og luftig. Rør inn eggene, et av gangen. Rør...

Myk sjokoladekake med spelt

Ingredienser5 egg 7 dl rårørsukker 100 g smør 2 1/2 dl melk 4 ts bakepulver 1 dl bakekakao 9 dl siktet spelt TilberedningEgg og sukker piskes til tykk eggedosis. Stans maskinen og hell smeltet smør og kald melk oppi. Bland alt det tørre og sikt det oppi i bollen med...

Kanelkake uten egg

Ingredienser600 g hvetemel 500 g sukker 3 ss kanel 3 ts natron 7 dl appelsinjuice 125 g smeltet Nutana margarin (melkefri) TilberedningMel, sukker, kanel, natron og appelsinjuice blandes. Rør så inn margarinen. Hell deigen i en stor langpanne. Stekes i stekeovn på...

Fromasj-kake

IngredienserEn pakke appelsingelé En pakke fløte To bananer To appelsiner To-tre epler en medium klase druer En stor plate helnøtt TilberedningLag geléen som beskrevet på pakken, men bruk bare halvparten av angitt mengde vann. Visp krem av fløten. Ikke tilsett sukker....

Bananmuffins

Ingredienser150 g smør/margarin 2 dl sukker 4 egg 2 modne bananer 1 ss sitronsaft 4 dl hv.mel 2 ts bakepulver Evt 50 g kokesjokolade 1/2 dl peanøtter Tilberedning- Rør smør og sukker hvitt og lett – Rør inn eggene, ett og ett – Mos bananene og tilsett...

Amerikanske Muffins

IngredienserIngrediensene skal bare såvidt røres sammen for hånd, og man trenger kun to boller og en stor ballongvisp eller sleiv i tillegg til muffinsformene. Røren holder til 6-12 muffins, alt etter hvor store former man har. Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl...

Søte muffins

Ingredienser2 egg 2 dl sukker (piskes) 3 dl mel 2 ts bakepulver 1 ss vaniljesukker 1 1/2 dl melk 3 ss smør (smeltes) TilberedningStekes på 200 grader i 10 minutter.

Suksessterte i langpanne

Ingredienser250 g mandler males 250 g melis siktes i 5 stivpiskede eggehviter 1 ts bakepulver has i Mandlene has i til sist ____________________ Stekes i langpanne midt i ovnen på 175 grader i 30 min. TilberedningFyll: 5 eggeplommer 150 g sukker 1 dl fløte Kokes på...

Gulrotkake

Ingredienser2 egg 250 g sukker piskes til eggedosis 2 ss smeltet smør 1/2 ts vaniljesukker 125 g hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 ts malt allehånde 1/2 ts kanel 1/2 ts salt 2 stk fint revne gulerøtter 60 g hakkede valnøtter Rund bakeform – 180 gr. – 45-50 min....

Gulrotkake uten nøtter

Ingredienser180 g Sukker 2 egg 130 g Hvetemel 1 ts Natron 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts kanel 1 ts olje 300 g Revne gulrøtter Tilberedning(Jeg pleier å dobble deigen for å kunne fylle en avlang brød form) Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn kanel,...

Whities – hvite brownies

Ingredienser100 g smør 400 g hvit sjokolade i småbiter 1 dl kaffefløte 4 egg 150 g sukker 2 ts vaniljesukker 2 klyper salt 150 g skåldede mandler, grovhakket 100g pistasjer, grovhakket 200 g hvetemel Evt. melisdryss, melisglasur eller en plate hvit sjokolade som...

Glasur til gulrotkake

Ingredienser50 gr. Margarin (røres mykt) 1 eske Philadelphia 3 dl melis 2 ts vaniljesukker TilberedningNam nam.

Nøttekake med daimkuler

Ingredienser175 g hasselnøttkjerner eller mandler 150 g melis 4 eggehviter Fyll: 5 dl ferdig vaniljekrem 50 g kokesjokolade 3 dl kremfløte Garnering: 3 -4 dl daimkuler eller krokanstrøssel TilberedningPisk eggehvitene stive, tilsett melis og pisk litt til. Vend...

God sjokoladekake

Ingredienser100 gr. Margarin 200 gr. Sukker 3 egg 225 gr. Hvetemel 2 ts. Bakepulver 2 ½ ss. Kakao 1 ½ dl. Melk TilberedningRør smør og sukker hvitt, til en lett og luftig røre. Tilsett ett egg om gangen og rør kraftig mellom hvert. Røren skal bli som eggedosis, sikt...

Honningkake

Ingredienser150g. smør/margarin 200 g. honning 85 g. sukker (1 dl.) 3 egg (gjerne str. L) 240 g. hvetemel (4 dl.) 1 ts. bakepulver Smakstilsetning: 1/4 ts. nellik 2 ts. ingefær 1 dl. hakket syltet appelsinskall eller ca. 2 dl. hakket syltet frukt, f.eks. sukat, rosin...

Sjokoladekake uten egg

Ingredienser150 g smeltet smør 7 1/2 dl kefirmelk 6 dl sukker 1 ss natron 6-8 ss Nesquik- pulver 10 dl hvetemel Glasur: 300 g melis 100 g smeltet smør 3 ss Nesquik- pulver litt kaffe 3 ts vaniljesukker TilberedningAlt blandes godt og helles over i en smurt langpanne....

Jordbærkake

IngredienserKnus kjeks (kornmo + gjende, 1/2 pk. av hver) Bland i ca 100-150g smeltet smør. Press ca 3/4 av kjeksmassen i bunnen av kakeringen (som står rett på kakefatet, uten bunnen). Pisk ca. 1 beger fløte + 2 ss sukker, ha i et beger primula (smøreost-sak). Legg...

Jordbærgelekake

IngredienserLag et vanlig sukkerbrød – del det i 2 (hvis du ikke får det høyt tar du hele) La kakeformen stå rundt kaken hele tiden !! Lag vaniljekrem (kjøp event. ferdig) Vaniljekremen smører du i et lag på toppen, skjær jordbær i to og dekk hele toppen...

Sukkerbrød

Ingredienser5 – 6 egg 180 g sukker 120 g hvetemel 30 g potetmel ¼ – ½ ts bakepulver TilberedningEgg og sukker piskes til eggedosis i ca. 10 minutter. Det tørre blandes og siktes i eggedosisen. Blandes forsiktig inn. Stekes midt i ovnen på 160 – 170...

Krydderkake

Ingredienser125 g margarin 335 g sukker 4 egg 280 g hvetemel 2,5 ts bakepulver 1 ¼ ts kanel 1 ¼ ts nellik 1 ¼ ts ingefær 2,5 dl melk (kan erstattes med kaffe) 4 ss hakkede mandler 4 ss rosinerTilberedningMargarin og sukker røres hvitt. Eggene tilsettes, 1 av gangen....

Julekake

Ingredienser 100 g margarin/smør 5 dl melk 50 g gjær 1 egg ½ ts salt 1 ½ dl sukker 2 ts malt kardemomme 750 g hvetemel 150 g rosiner (100 g sukat) Tilberedning Smelt smør i en kjele og tilsett melk. Varm melkeblandingen opp til ca. 37 grader. Løs gjæren i melken og...

Melisglasur til blomster

Ingredienser 1 eggehvite ¼ ts sitronsaft ca. 4 dl melis Tilberedning Eggehvite vispes til den er blitt hvit og luftig, og tilsettes sitronsaft. Sikt i melisen gradvis til icingen er fast, d.v.s at ringene etter vispen ikke siger sammen når du stopper mikseren. En...

Ostekake opp-ned

Ingredienser 1 pk gele Ostekrem: 1 pk gul gele m/sitronsmak lages med bare 2dl vann 3 dl kremfløte 1 beger lettrømme 1 pk Philadelphia naturell kremost 1 ts vaniljesukke 110 g melis Kjeksbunn : 100 g smeltet margarin 300 g knust, søt havrekjeks (Digestive, Bixit)...

Snickerskake uten egg

Ingredienser1 glass peanutsmør 2 dl sirup 1 dl sukker 10 dl Kellogs spesial 1 dl kokos 1 ts vaniljesukker 250 g smeltet sjokolade TilberedningSmelt peanutsmør, sirup og sukker på svak varme. Bland Kellogs spesial, kokos og vaniljesukker sammen og bland alt sammen....

Ostekake 5

Ingredienser * 300 g Digestive kjeks * 150 g margarin * 1 pk sitrongelé (pulver) * 150 g Meierienes naturell ost (eller Philadelphia) * 120 g melis * 1 ts vaniljesukker * 1/3 l lettrømme * 1/3 l kremfløte Tilberedning 1. Kok opp vannet til geléen, og løs opp pulveret....

Sukkerpasta – fondant

Ingredienser3 plater gelatin 4 ss kokvarmt vann 2 ts sitronsaft 60 g flytende glukose (kan kjøpes på apotek) el. hvit/lys sirup 650 g melisTilberedningBløtlegg gelatinen i kaldt vann, ca. 6 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i 4 ss kokvarmt vann. Rør til...

Ingefærkjeks

Ingredienser 100 g meierismør 2 1/2 dl sukker 1 dl mørk sirup 1 dl kremfløte finrevet skall av 1 sitron 2 ss presset sitronsaft 5 dl (300 g) hvetemel 4 ts bakepulver 1 ss malt ingefær 1/2 ts kardemomme Tilberedning I stekeovnen: 125 ° C, 30 – 35 minutter Rør...

Fruktkake

Ingredienser200 gr steinfrie svisker 200 gr aprikoser 1 pakke ( 50 gram ) fruktblanding 1 pakke ( 50 gram ) apsikat 200 gr rosiner 3 dl Meierienes Juice Appelsin eller likør/konjakk 250 gr smør 300 gr sukker 300 gr hvetemel 1 ts bakepulver 4 egg Glasur: 1 eggehvite...

Riflekjeks

Ingredienser 200g smør/margarin 1 dl melis 2 ss vaniljesukker 150g ( 2,5 dl) hvetemel 150g (2 dl) potetmel Tilberedning Rør smør eller margarin hvitt med melis og vaniljesukker. Ha i melet, litt om gangen, og rør godt. Ta gjerne deigen på bakebordet og elt den litt...

Eplemuffins

Ingredienser250 g hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 150 g eple (rabarbra kan også brukes) 60 g sukker 2-4 ss lynghonning (avhenger av hvor mye honningsmak man ønsker) 1 egg 2 dl kulturmelk (evntuelt vanlig melk)TilberedningSikt mel og bakepulver i en bolle. Bland...

Gulrotmuffins

Ingredienser3 egg 1 dl sukker – piskes til eggedosis 100 g malte mandler 50 g smeltet smør eller margarin 1 ½ dl finrevet gulrot 1 lite revet eple ½ dl hvetemel 1 ts bakepulver evt melisglasur eller smørkrem.TilberedningFyll muffinsformene halvfulle med røre og...

Lys sjokoladekake – grunnoppskrift

Ingredienser3-4 egg 4 dl sukker – vispes til eggedosis 225 g margarin – smeltes 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ts kakao – blandes, og siktes i 2 dl melk – has i røren sammen med margarin. TilberedningBland alt og ha i...

Nøttemuffins

Ingredienser100 g smør eller margarin – smeltes og avkjøles noe 3 egg 2 dl sukker piskes til eggedosis, rør inn smeltet smør 2 1/4 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 dl hakkede nøttekjerner blandes med melet og røres innTilberedningNøttebiter til pynt. Fyll...

Fransk sjokoladekake

Ingredienser * 250 g mørk sjokolade, gjerne Valrhona eller Freias 70% * 225 g (usaltet) smør, jeg pleier å bruke «vanlig» smør og det har gått helt fint til nå * 90 g sukker * 2 ss likør el.l., jeg pleier å bruke Lakka * 5 egg * 1 ss hvetemel * melis til...

Amerikansk muffins

Ingredienser150 g smør/ margarin 2 dl sukker 2 egg 1 ts vaniljesukker ½ dl melk 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver 100 g sjokolade (jeg foretrekker den mørke kokesjokoladen)TilberedningVisp smør og sukker hvitt , rør i eggene, et om gangen. Tilsett vaniljesukkeret og melk....

Kokosmakroner

Ingredienser2 egg 180 g (2 dl) sukker 160 – 200 g kokosmasse 50 g potetmel 1/4 ts bakepulverTilberedningSkill eggene. Pisk hvitene med sukker til stiv marengsmasse. Rør inn eggeplommene en om gangen. Bland i kokosmasse, mel og bakepulver. Stekes i ovnen ved 180o...

Sjakkruter

Ingredienser175 g smør 250 g hvetemel 80 g melis 2 ss kakaoTilberedningBland halve deigen med 2 ss kakao. Trill ut to hvite og to brune fingertykke pølser. Legg de hvite diagonalt ved siden av hverandre, likeså de brune. Skjær i tynne skiver. Stek kakene på 175 C i...

Verdens beste rullekake

Ingredienser5 eggehviter 3 dl sukker 1 pose vaniljesauspulver _ ¼ liter fløte 3dl sviske yoghurtTilberedningPisk eggehvitene stive,pisk så sukkeret godt inn, Rør så pulveret i, deigen smøres utover på steke papir, stekes på 175 grader i 22 minutter. Hvelves på tørt...

Mandelflarn

Ingredienser100 g smør 100 g sukker 100 g mandler, skåldede og finsnittede 2 ss kremfløte 2 ss hvetemelTilberedningSmelt smøret og rør inn sukkeret. Varm til kokepungtet. Avkjøl litt og rør i mandler, fløte og hvetemel. Sett kakene på plate med teskje – en fylt...

Smultringer

Ingredienser3 egg 250 g sukker 5 dl seterrømme 1 1/2 dl melk 4 ts hornsalt 2 ts kardemommeTilberedningok i jerngryte og bruk så mye smult at kakene får god plass. Beregn ca 1 kg smult til 1 porsjon kaker. Varm fettet langsomt til ca. 175 C. Fettet er passe varmt når...

Krumkaker

Ingredienser125 gr smør 200 gr. sukker 2-3 ts. vaniljesauspulver 4 egg 125 gr hv.mel 130 gr. potetmel 2 dl. kaldt vannTilberedningEgg og sukker vispes godt. Smøret skal smeltes. Bland alt til en tykk røre (Blir røren for tynn vil den sette seg fast i...

Gode smultringer

Ingredienser4 egg 250 g sukker 1 1/2 dl kremfløte 75 g smeltet margarin 1 ts kardemomme 1 ts hornsalt ca 500 g hvetemel ca 1 1/2 kg matfett/smultTilberedningVisp eggene med sukkeret til eggedosis. Tilsett fløten og den smeltede margarinen vekselvis med hvetemelet,...

Iskake

Ingredienser sukker 2ts vaniljesukker 2,5 dl fløteTilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker, Stivpisk fløten med vaniljesukker. Bland sammen . Ha i frukter som kiwi, jordbær eller revet sjokolade.

Pepperkaker

Ingredienser1 1/2 dl smeltet margarin 1 1/2 del mørk sirup 1 1/2 dl brunt sukker 1 1/2 dl sukker 1 1/2 dl fløte 3 ts kanel 2 ts kardemomme 2 ts nellik 2 ts ingefær 1 ts natron 9 – 10 dl hvetemelTilberedningHa sirupen, sukkeret og fløten i en passende stor bolle....

Tyske skiver

Ingredienser300 g smør eller margarin 1/2 dl melk 400 g sukker, helst brunt (4 1/2 dl) 2 ts hjortetakksalt 2 ss kanel 1/2 ss ingefær 2 ts nellik 200 g grovhakkede mandler 600 g hvetemel (ca 1 l)TilberedningSmelt smøret, bland det i melken og avkjøl. Bland sukker,...

Pepperkakedeig til pepperkakehus

Ingredienser200 gram sukker 1 ss sirup 1 dl vann 125 gram smør eller margarin 1/2 ts nellik 1/2 ts pepper 1/2 ts kanel 1/2 ts ingefær 1/2 ts natron 400 gram hvetemelTilberedningMargarin, sukker, vann og sirup gis et oppkok og avkjøles. Bland sammen det tørre og elt...

Flatbrød

Ingredienser4-5 dl hvetemel 2 1/2 dl sammalt rug eller hvete, grov 2 1/2 dl bygg- eller havremel 1/2 dl sukker 1/2 ts salt 5 dl skummet melkTilberedningBland alt det tørre. Lag en grop i melet og slå i melken. Rør deigen godt sammen og elt til passe fast og smidig...

Hasselruter

Ingredienser1 dl hasselnøtter 100 g smør 2 egg 3 dl sukker 2 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ss vaniljesukkerTilberedningRist nøttene i tørr stekepanne ved høy varme noen minutter. Rist ofte på pannen. Ha nøttene i et rent kjøkkenhåndklede og gni til skallet løsner. Fjern...

Tykke flatbrød fra Hardanger

Ingredienser26 g gjær 1 ss honning eller sirup 2 ss salt 2 dl melk søt eller syrnet 4 dl vann 6 dl rugmel, grovt 6 dl sammalt hvetemel. grovt 1 ss karve, knust 1-2 dl hvetemelTilberedningDisse flatbrødene lages med gjær og minner mer om svenskenes knekkebrød enn våre...

Havremakroner

Ingredienser2 kopper havregryn 1 kopp sukker 1 kopp hvetemel 1 kopp smeltet smør 1 kopp rosiner 1 ts nellik 1 ts kanel 1 ts natron 4 ss fløte eller melkTilberedningRør alt sammen og sett kakene på plate med skje. Stekes ved 180-190 grader i ca 10...

Boller

Ingredienser1kg mel 1,5 dl sukker 1pk. Gjær 6 dl varm melk 250 gr smør 3 ts kardemomme 2 egg TilberedningHa alt det tørre i bollen,skjær smøret i stykker og ha det i La det gå i mixmasteren lenge, til smøret er godt inni melet. Ha i melk , gjær, sammen pisket egg. La...

Hjortetakk

Ingredienser3 egg 200 g sukker 125 g smør 1 glass lys vin 400 g hvetemel 1/2 ts natron smultTilberedningVisp eggedosis, ha i smeltet, avkjølt smør, vin, mel og natron. Elt deigen jevn, men ikke så mye at den blir seig. La deigen hvile til neste dag. Trill fingertykke...

Mandelkake med epler

Ingredienser100 gr mandler 3 egg 175g sukker 150 g mel 1 ts bakepulver 4-6 epler 100 g smør 2-3 ts grovt sukker TilberedningMal mandlene med skall. Pisk egg og sukker, tilsett mel og bakepulver.rør i mandlene, et skrelt og revet eple og smeltet avkjølt smør. Fyll...

Mors beste sjokoladekake

Ingredienser3 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ss vaniljesukker 125 gr (1 1/4 dl) smeltet smør eller margarinTilberedning Smør og strø en form med ca. 24 cm diameter. Pisk egg og sukker luftig. Bland sammen mel, kakao og vaniljesukker og rør det i...

Juleruter

Ingredienser50 g gjær 100 g smør eller margarin 5 dl melk 2 ts salt 11-12 dl hvetemel smør eller margarin til stekeplateneTilberedningSmuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret i en kasserolle, hell melken i og la det bli fingervarmt. Hell væsken over gjæren, rør til...

Amerikansk sjokoladekake

Ingredienser 1kopp sukker 1 kopp melk ½ plate kokesjokolade Kokes opp under omrøring ,avkjøles 200 gr margarin 160 gr sukker -røres hvitt 3 store egg -tilsett kun eggeplommen 350 gr mel – 1ts vaniljesukker- 2 ts bakepulver-Tilberedning bland i og tilsett...

Saftig Sjokoladekake

Ingredienser150 gr smør eller margarin 1,5 dl vann 4,5 ss kakao 4,5 ts vaniljesukker 375 gr sukker Smelt dette i en kjele til alt er oppløst . Avkjøl dette litt . Vispes godt sammen med : 6 eggeplommer 225 gr hvetemel 8 ts bakepulver Tilslutt skjæres inn 6 stivpiskede...

Tebrød

Ingredienser4 egg 200gr sukker 250 gr smelta smør 500gr mel 1ts bakepulver 1ts vaniljesukkerTilberedningPisk eggedosis , ha i smør, ha i resten vekselvis .Trill til fingertykke stenger som trykkes flate, smøres med sammen pisket egg strø på hakka mandler. Steik...

Kakemenn 2

Ingredienser250 g margarin 6 kopper sukker 2 kopper melk 2 kopper vann 4 ts hjortetakksalt 1 ts bakepulver Mel til passe deigTilberedningRør smør og sukker hvitt. Rør inn det andre. Tilsett mel til deigen er passe fast til å kjevles ut. Ha mel på bakebordet og kjevl...

Daimkake

IngredienserNøttebunn 150 g (2 ½ dl) hasselnøtter eller mandler 150 g (2 ½ dl) melis 4 eggehviterTilberedningMal nøttene (mandlene). Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form (22-24 cm i diameter) ved 160 °C i 30-35 min....

Sjokoladekake med firkløver

Ingredienser2 dl sukker 4egg lag eggedosis 140gr smelta margarin 1 hakka firkløver 2 dl hvetemel 1 ts. Bakepulver blandes inn stekes i 175 c i45 minutter.TilberedningKrem: 4egg 2dl sukker 2dl fløte, kok opp under omrøring 1 firkløver 250gr meirismør ta gryten av plata...

Risboller

Ingredienser2-3 ss kremfløte 1 plate (125 g) kokesjokolade 50 g meierismør 1 ts vaniljesukker Ca. 5 dl puffet risTilberedningHa fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt. Ta kjelen av platen....

Lussekatter

Ingredienser200 g margarin 5 dl helmelk 1 g safran 1 sukkerbit 50 g gjær 1 krm salt 1-1 1/2 dl sukker 3 ss lunkent vann 2 mellomstore egg 1 kg hvetemel 1 1/2 dl rosiner 1 egg til penslingTilberedningSmelt margarinen og hell i melken og la det bli lunkent. Knus...

Sitronkake

Ingredienser150 gr margarin 300 gr sukker 3 egg 3oo gr mel 2ts bakepulver skall og saft av en sitron 1 dl kulturmelk TilberedningRør margarin og sukker hvitt, tilsett et egg om gangen. Sikt på det tørre. Ha i sitron og melk Stekes ca ¾ time på 170 c. Ha melis utrørt...

Delfiakake

Ingredienser2 pl kokesjokolade (a`125 g) 4 ss sterk kaffe 1 pk Delfia kokosfett (250 g) 2 egg 3 ss sukker 1/2 pk søt kjeks (Per) geletopper – seigmennTilberedningHa sjokoladen i en bolle sammen med kaffen. Sett bollen i en kjele med varmt vann. La sjokoladen stå...

Lussekatter 2

Ingredienser• 100 g meierismør • 3 dl melk • 50 g (1 pk.) gjær • 1/2 g safran eller 1/2 ts gurkemeie • 1 dl sukker • 1/2 ts salt • Ca. 1 kg hvetemel • Sammenvispet egg til pensling. • Rosiner til dryss og pynt.TilberedningSmelt smøret og tilsett melken. Gjæren...

Gulrotkake

Ingredienser4 egg og 3 dl sukker piskes til eggedosis. 3 dl hvetemel 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts salt 1 ts vniljesukker blandes og has i. 1 ½ dl olje og 4-5 del rå revne gulrøtter has i til slutt.Tilberedning Stekes på nederste rille i 1 time – 190 gr. Glasur:...

Fattigmann

Ingredienser4 eggeplommer 4 ss melis 4 ss kremfløte 1/2 ss konjakk 1/4 ts kardemomme 175 g hvetemel ca 1 kg matfettTilberedningVisp eggedosis av eggeplommene og 3 ss av melisen. Bland eggedosisen og kremen. Ha i konjakken og kardemommen, og bland i ca 150 g av...

Gode Pepperkaker

Ingredienser250 g smør 2,5 dl sukker 2 dl sirup 4 dl melk 2 dl vann 2 ss kanel 1 ss malt nellik 1 ss natron 13 dl hvetemel skåldede halve mandlerTilberedningSmelt smøret sammen med sirupen i en kjele. Mål opp sukkeret og hell det i en stor bakebolle sammen med alle...

Kvæfjordkake

Ingredienser100 g smør/margarin 120 g sukker 4 eggeplommer 3 ss melk 160 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Marengs: 4 eggehviter 200 g sukker Fyll: 3 dl kremfløte Vaniljekrem eller romfyll TilberedningRør smør og sukker hvitt, ha i eggeplommer og melk....

Bordstabelbakkels

Ingredienser1 eggeplomme 1/2 ss kremfløte 60 g (4 ss) sukker 125 g hvetemel 125 g mykt smør Fyll: 2 eggehviter 120 g melis 120 g mandler, skåldede og malteTilberedningVisp sammen eggeplomme, fløte og sukker. Tilsett mel og mykt smør vekselsvis. Elt deigen godt og la...

Rosettbakkels

Ingredienser100 g hvetemel 1 egg 1 1/2 dl melk 1 ts smør, smeltet 1 ss sukkerTilberedningKok i jerngryte og bruk så mye smult at kakene får god plass. Beregn ca 1 kg smult til 1 porsjon kaker. Varm fettet langsomt til ca. 175 C. Fettet er passe varmt når det bruser...

Solskinnskake

Ingredienser3 egg 250 gr farin 150 gr smelta margarin, avkjølt 175 gr hvetemel 50 gr grovhakka hasselnøttkjerner ½ plate hakka kokesjokolade , Husk : ikke bakepulverTilberedningVisp eggedosis . Alt blandes forsiktig inni eggedosisen Stekes 45 min. på 175...

Eplekake

Ingredienser1,2 dl olje 6 dl hvetemel 2,4 dl rømme 2,4 dl farin 1 ts vaniljepulver 1 ts bakepulver 1 ts salt 1 ts natron eplerTilberedningAlt dette røres sammen og has i en rund form. Skrell og ha oppi så mange epler du får nedi. Dryss over kanel, sukker og litt hakka...

Kakemenner

Ingredienser2 dl kulturmelk 3,5 dl sukker 175 gram smør (smeltet) 1 ss hornsalt Ca 500 gr hvetermelTilberedningBland sukker og kulturmelk i en bakebolle, bruk treredskap Rør inn smøret i en tynn stråle Tilsett hornsalt og hvetemel og rør godt Kna deigen til den er...

Sandkaker

Ingredienser500 g hvetemel 250 g sukker 250 g smør uten salt 2 egg 1/2 ts hornsalt Hakkede mandler og perlesukker til pyntTilberedningRør smør og sukker hvitt. Pisk eggene og rør de inn i smøret. Rør ut hornsalt i litt melk og tilsett det med melet i blandingen. La...

Firkløverkake

Ingredienser4 egg 200 gr sukker 1 dl kaffe 200 gr hvetemel 2 ts bakepulver 1 ss kakaoTilberedning Visp egg og sukker godt, ha i kaffen og visp lengre .Ha forsiktig i det tørre .Steik kaka 180 grader i 35 minutter Fyll : 2dl fløte litt vaniljekrem Bland kremen med...

Berlinerkrans

Ingredienser2 hardkokte eggeplommer 2 rå eggeplommer 125 g sukker 300 g hvetemel 250 g smør eggehvite til pensling perlesukkerTilberedningGni ut de hardkokte geggeplommene og bland inn de rå. Visp egg og sukker godt. Tilsett hvetemel og mykt smør vekselsvis. Elt...