Kyllingburger med paprikasalsa

Ingredienser400 g kyllingkjøttdeig 1 liten, finhakket løk 1-2 ss tacosaus 1-2 ss chilisaus 1-2 båter revet hvitløk 1 ts paprika 1 egg 1 ts salt kvernet pepper smør eller olje til stekingTilberedningBland sammen alle ingrediensene i en hurtigmikser. Form til fire store...

Kyllingtapas med spekeskinke

Ingredienser400 g kyllingkjøttdeig 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 50 g revet parmesan 1/2 finhakket rød chili 1-2 båter revet hvitløk 1 egg olje til steking ca. 10 skiver spekeskinkeTilberedningRør sammen alle ingrediensene unntatt spekeskinken. Brett spekeskinkeskivene i...

Krydrede kyllingboller

Ingredienser400 g kyllingkjøttdeig 2 ss hakket frisk koriander 1 1/2 ts spisskummen 3/4 ts salt 1/4 ts chilipepper 1 båt revet hvitløk 4 hakkede, små sjalottløk 50 g smuldret, daggammelt brød 1 egg smør eller olje til stekingTilberedningBland samme alle ingrediensene,...

Marinerte kyllingvinger

Ingredienser16 kylling overvinger (stekte eller rå) Pensling/marinade: 2 ss rødvinseddik 2 ss sukker 2 ts tabasco 1 båt revet hvitløk 3 ss olivenolje 1 ss paprikapulver salt og kvernet pepper olje til steking 1 ss tomatpuré 1/2 dl lunkent vann 1 ts...

Kyllingpølser med karrisaus

Ingredienser1 pk. kylling/kalkunpølser (ca. 400 g) 2 syrlige epler 1 rødløkTilberedningDel pølsene i biter på skrå og stek dem. Del epler og løk i båter og vend dem rask i pannen. Ha en bit eple og rødløk på hver pølsebit og fest med en trepinne. Server kyllingpølser...

Chili- lime kylling med pasta

Ingredienser6 stk. kyllingfilet Ca. 8 stk. cherrytomat 300 g lasagneplater 1 dl ruccula ½ dl olivenolje 1 ss balsamicoeddik 1 ss kapers Revet skall av ca. ½ stk. lime 2 stk. rød chili TilberedningStek kyllingfiletene i smør i middels varm stekepanne. Steg i 3-4...

Kylling med hjemmelaget pasta

Ingredienser4 stk. kyllingfilet 2 stk. gulrot 1 stk. squash Ostesaus 2 ss smør 4 ss hvetemel Ca. 6 dl melk Ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum 1 ts salt (smak til) ½ ts pepper (smak til) Hjemmelaget pasta 175 g hvetemel ½ ts salt 2 stk. egg ½ ss olje...

Kyllingform

Ingredienser2 kyllinger, à 700-800 g 2 små bokser sjampinjong i skiver 100 g meierismør 4 ss hvetemel 1 flaske hvitvin 2 poser parmesanost saltTilberedningDel kyllingene i serveringsstykker, brun de i panne og legg de over i en gryte. Brun kyllingene videre i 10-15...

Kylling ala Algerie

Ingredienser2 ss anisfrø saften av 3 sitroner 2 løk, revne 1 bunt frisk koriander, hakket 5 cm fersk ingefær, skrelt og revet 4 hvitløkfedd, knuste 2 ts paprikapulver ½ ts kajennepepper 1 klype safrantråder 2,5 dl olivenolje 3 små kyllinger salt pepperTilberedningRist...

Tomatkylling

Ingredienser2 kyllinger 100 g smør 2 dl hvitvin 8 modne tomater salt paprika 1 knivsodd kanelTilberedningDel begge kyllingene i åtte stykker. Krydre stykkene med salt og paprika og fres dem i smør på jevn varme til de har fått lys brunfarge på alle sider. Skjær...

Chilenske kyllingspidd

Ingredienser4 stk. kyllingfilet Marinade: saft av ca. 2 stk. appelsin saft av 1 stk. sitron 2 ts saft av granateple (kan sløyfes) 1 båt finhakket hvitløk ½ ts tørket oregano ½ ts malt spisskummen ¼ ts malt nellik ¼ ts malt kanel 1 ts salt ¼ ts pepper Polenta: 5 dl...

Helstekt kylling med ovnsbakte grønnsaker

Ingredienser 1 Kylling, fersk Salt og pepper 4 kv Rosmarin, frisk 1 Sitron 1/2 Hvitløk Hyssing av bomull Smør til steking Ovnsbakte rotgrønnsaker: 200 g Poteter 200 g Gulrøtter 100 g Kålrabi 100 g Sellerirot 200 g Fennikler 3 Hvitløkbåter 3 ss Olivenolje 4 kv...

Tandoori-kylling med salsa

Ingredienser 400 g Kyllingbryst 1 ss Maisolje 1 ts Tandoorikrydder Salt og nykvernet pepper Ris Salat-salsa: 3 Maiskolber 200 g Squash 1 Avokado 1 ss Sitronsaft 200 g Kirsebærtomater 1 Rødløk 4 ss Koriander, frisk 2 ss Chilisaus, søt 1/2 dl Limesaft 2 Røde...

Kyllingmuffins med bacon

Ingredienser2 Kyllingbryst 1 ts Salt 1 Hvitløkbåt 1 Eggeplomme 1 ss Estragon, frisk 2 dl Kremfløte 4 Skiver BaconTilberedningAlle råvarene må være kjølige. Bruk helst former av metall, gjerne muffinsformer. Hakk kyllingbrystene grovt og kjør dem sammen med salt i en...

Karrivinger med spisskummin-dip

Ingredienser1 1/2 kg Kyllingvinge med skinn 1 ss Salt 4 Epler 2 ss Karri 1/2 dl Soya, type Kikkoman Olje til steking Dip: 5 dl Yoghurt naturell 1 ts Spisskummin 1 Hvitløkbåt Salt Sitronsaft 5 MynteTilberedningTørk kyllingvingene med kjøkkenpapir. Ha på salt og gni det...

Kylling med basilikum

Ingredienser4 kyllingfileter eller kyllingbryst 8-10 blader frisk basilikum ev 1 ts tørket smør salt, pepper Risotto: 1 løk 1-2 fedd hvitløk 3 ss olivenolje 3 dl risottoris (arborioris eller grøtris) 1 krm safran ev 1/4 ts gurkemeie 1 dl hvitvin eller eplejuice 8 dl...

Fylt kyllingfilet med karri og kokossaus

Ingredienser4 porsjoner 4 stk. kyllingfilet 4 skiver brie 8 skiver bacon 4 stilker frisk timian Salt og kvernet pepper Tilbehør: 1 pose knaskerøtter 1 pk. sukkererter 1 stk. rødløk 1/2 ss rød karripasta smør/olje til steking 5 dl kokosmelk Smak til med salt, kvernet...

Kyllingrulade med skinke- og ostefyll

Ingredienser4 porsjoner 4 stk. kyllingfilett 4 skiver kokt skinke 2 ss finhakket persille 1 ss frisk, finhakket timian 1 ss frisk, finhakket estragon 150 g revet Sveitserost 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss meierismør til stekingTilberedningLegg filettene mellom 2 lag...

Kylling Tandori

Ingredienser600 g kyllingfilet 1 pose Spicy World Tandori mix (Santa Maria) 2 dl yoghurt naturell Tilberedning Skjær filetene i mindre biter. Bland sammen tandori mixen og yoghurt. Ha dette opp i en bolle sammen med kyllingbitene. La blandingen marinere seg i ca. 5...

Kyllinggryte

Ingredienser1 stk grillet kylling 1 boks kremfølte paprika sopp agurk tomatskiver ananasbiter karry (sikkert godt med curry også) Tilberedning Rens bort ben og skinn på kyllingen, så store stykker som mulig. Legges i smurt langpanne/ildfast form. Pisk kremfølten...

Kylling Cassiatore

Ingredienser1 rå kylling 2-3 ss olivenolje 2 store løk 2 båter hvitløk 1 boks tomater (ca. 400 g) 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 stilker selleri 2 ss frisk oregano 2 laurbærblad 2 dl tørr hvitvin (evt. buljong og 1 ss hvitvinseddik)TilberedningDel kyllingen i to eller...

Djevelske kyllinglår med chili

Ingrediensersaften av 2 sitroner 1-2 finhakkede chilipepper noen kvister finhakket rosmarin 1/2 dl olivenolje 1 ts salt nykvernet svart pepperTilberedningMariner kyllinglårene et par timer i sitronsaft tilsatt finhakket chilipepper og rosmarin. Rør sammen olivenolje,...

Kylling i pose med sopp eller vårløk

Ingredienser10 vårløk eller en bolle blandet sopp 2 kyllingfileter 1 boks cannellinibønner, avrente og vaskede 1 fedd hvitløk uten skall og i skiver 1 liten håndfull fersk oregano 1 lite glass hvitvin 1,5 dl kremfløte havsalt og nykvernet sort pepperTilberedningSiden...

Høne i appelsinsaus

Ingredienser1 høne eller stor kylling 4 ss soyasaus 2 ss honning 4 ss olje 5 appelsiner 2 dl fløte 1 ss hvetemel 1 ss smør pepperTilberedning1. Press saften av 4 av appelsinene. 2. Rør sammen soyasaus, honning, olje og 1/3 av appelsinsaften. 3. Pensle hønen med...

Kyllingpanne

Ingredienser * Kyllingfileter (1 til 1 1/2 pr person) * Rømme * Sopp * Soyasaus * Sort pepper, saltTilberedning 1. Stek kyllingfileene lett 2. Ha i sopp, krydre godt 3. Ha i rømme og soyasaus 4. La retten stå å småputre i 5-10 minutter Serveres med ris og en god...

Mauritisk karrikylling

Ingredienser * 900 gr kylling * 9 tomater * 1 1/2 dl mais olje * 1 1/2 stk løk * 3 fedd hvitløk * 3 ts reven frisk ingefær * 3 stilker timian * 1 1/2 ss karri * 1 1/2 stk chilli pepper * 3 vårløk * 2/3 l hønsebuljong * salt * Koriander eller lignende til pynt...

Hane

Ingredienser# Hane på cirka 2 kg, i gode biter (evt. høne eller kylling) # 2 ss hvetemel # 125 g smør # 200 g bacon, i terninger # 20 småløk, skrelles / hele # 5 hvitløksfedd, skrelles / knuses # 1 dl konjakk # 1 liter rød burgunder eller Beaujolais # 2 dl...

Rød karri med kokos

Ingredienser3 store ts Red Thai Curry Paste 2 bunter lange thai bønner 2 ts shrimp paste 2 ss kokosmelk 1 ½ – 2 løk 2 ss soyaolje 400 kyllingfilet i biter (100 g per pers) 2 ss Soya bean sauce 1 ts sodium glutamat 2 ss sukker 1 ¼ boks kokosnøttmelk 10 stk...

Pollo en Pepitoria

Ingredienser1 stor, saftig kylling 1 kopp (ca. 2 dl.) ”extra virgen” olivenolje Kyllingkraft (rundt 5 dl.) 1 lite glass (1 dl.) tørr Sherry eller hvitvin 3 hardkokte eggeplommer 15-20 mandler uten skinn (kan kjøpes vakuumpakket i småpakker) 1 stor løk 2-3 hvitløksfedd...

Paprikakylling

Ingredienser1 grillet kylling. 50-75g bacon. 1ss smør. Salt, pepper. Paprikapulver. 2 løk. Ev.2 fedd hvitløk. 1/2 rød paprika. 1/2 grønn paprika. 4 modne tomater eller 1/2 boks tomater(225g). 2-3dl yoghurt naturell. Ev.persille, gressløk, basilikum,...

Perdiz en escabeche – marinert rødhøns

Ingredienser4 rødhøns, renset og klar til steking Salt og pepper 125 ml olivenolje 1 løk, finhakket 5 hvitløksfedd delt i to 2 store gulrøtter i tynne skiver 125 ml hvitvin 125 ml hvitvinseddik ½ ts pepperkorn 2 laurbærblad 2 nellikspiker 2 små timiankvaster 2 små...

Chilenske kyllingspyd

IngredienserChilensk kyllingmarinade: saft av 1-2 appelsiner saft av 1 sitron 2 ts granateplekjerner (kan sløyfes) 1 båt finhakket hvitløk ½ ts tørket oregano ½ ts malt spisskummen ¼ ts malt nellik ¼ ts malt kanel 1 ts salt ¼ ts pepper Polenta: 5 dl vann 1 dl polenta...

Hoi sin-glaserte kyllingbryst

Ingredienser6 kyllingbryst (med skinn) Hoi sin grillsaus: 2 båter hvitløk ½ rød chilipepper 1 ss finrevet ingefærrot, evt. 1 ts malt ingefær 2 ss soyasaus 2 ss tomatpuré 1 dl vann ¼ terning hønsebuljong ½ dl sukkerTilberedningFinhakk hvitløk og chilipepper og fres det...

Honning- og ananasmarinert kyllingfilet

Ingredienser4 kyllingfileter Honning- og ananasmarinade: kraften fra 1 liten boks ananas 2 ss hvitvinseddik, evt. vanlig eddik 3 ss olje 2 ss honning 1 finhakket chiliTilberedningBland sammen marinaden i en pose. Varm eventuelt på honningen for å få den flytende, slik...

Kyllingboller

Ingredienser4 kyllingfiléter oppi foodprocessor sammen med brødsmuler fra 1/4 brød, ca en håndfull persille, 2 fedd hvitløk, 2 ts chilipulver og en teskje salt. Kjør til en farse, ha oppi et egg så deigen skal henge bedre sammen. TilberedningLag små boller med en...

Sitron og rosmarinfylt kylling

Ingredienser1 stk stor kylling (1,8 – 2 kg) 1 stk sitron 4 kvister frisk rosmarin Grovkvernet sort pepper 2 ts maldonsalt 3 ss olivenolje TilberedningSkjær sitronen i båter og legg dem, utenom 2 båter, inn i kyllingen sammen med den friske rosmarinen. Surr sammen...

Kylling stroganoff

Ingredienser2-3 kyllingfiléter i biter stekes i et par minutter. Salte og ha på et par teskjeer paprikakrydder. Settes til side. Fres så en løk og et par fedd hvitløk blankt. Tilsett 10-12 champignon, og stek et par minutter til. Legg kyllingen tilbake i panna....

Chili-kylling med tomat

Ingredienser30 g smør 2ss olje 6 kyllingfiléter 1 avocado, skrelt, i skiver 3 tomater i tykke skiver 5 dl revet cheddarost TilberedningVarm smør og olje i en stor gryte. Stek filétene 3-5 min på hver side. (Pleier også å krydre med salt og pepper) Legges i ildfast...

Kyllingspyd

Ingrediensertrepinner kyllingbryst Marinade 1.5 dl olivenolje 3 ss malt spisskummin 2 ss malt koriander 1 ss paprika 1.5 ss kajenne 1 ts gurkemeie 1 ts oregano 1 ts salt 1/2 ts nykvernet pepper 2 ss hakket hvitløk hakket bladpersille 1/2 dl sitronsaft sitronbåter....

Pannestekt kylling

Ingredienser1 ss smør 2 ss olje (peanøtt-, mais- eller soya-) 1 stor kylling, skåret i stykker (alternativ 2 bryst og 2 lår delt i to) 3 fedd hvitløk litt frisk rosmarin (alternativ 1/2 ts tørket rosmarin) havsalt kvernet sort pepper 1,5 dl tørr hvitvin Tilberedning1....

Chicken Korma

Ingredienser4 kyllingbryst 2 løk 2-3 fedd hvitløk 3-4 ss Vindaloo Curry paste 3-4 ss malte mandler ca 4 dl yoghurt naturell ca 3 dl fløte (til passende saus) Tilberedning-Del kyllingen i passe store biter (et bryst i tre synes jeg er greit), stek den i panne og legg...

Kyllingrett

Ingredienser2 grillede kyllinger ca. 1 ss karri (mild madras curry) ca. 2 ts grillkrydder 5-6 poteter 1 boks kikerter noen svarte oliven 1 grønn paprika i ringer TilberedningSkrell poteter og del dem i fingertykke staver eller i båter. Stek dem noen minutter i smør i...

Ovnsstekt kylling

Ingredienser1 stk hel fersk kylling 4 ss smør 3 fedd hvitløk 2 stk gulrot 1 stk purreløk 1 stk fennikel 4 stk sjalottløk 1 bunt flatpersille 1 bunt timian 1 ss malt kumin 1 ss malt paprika 1 stk chili TilberedningKyllingen Finhakk (finhakk skikkelig; biter på ca.1-2...

Kylling i karri

Ingredienser1 frisk kylling på ca. 1200 g 5-6 små pillepoteter eller aspargespoteter 1 tsk frisk ingefær 1 tsk salt 3 store tomater 2 spsk korianderblade 3 spsk vegetabilsk olie ca. 10 g margarin ca 1/2 – 3/4 l vann Karrypasta: 4 vårløg 5 store tørkede røde...

Kylling i karry

Ingredienser1 rå kylling i biter 2 løk 1 hvitløkbåt 1 bit frisk ingefær 1 halv grønn chili 1 ss Garam Masala (fås på pakistanskebutikker) 1ss koriander 1ts hot paprikakrydder. 1 boks tomater salt etter smak Tilberedninghakk løk,hvitløk,ingefær og chili og la dette...

Kylling i form

Ingredienser1 hel grillet kylling kuttet opp i små biter 1 boks bønnespirer 1 boks mais 2x 3dl kremføte 1 pose aspargessuppe ost til gratinering TilberedningDu legger kyllingbitene i bunnen av en ildfast form, så fordeler du bønnespirene og maisen over. Fløten piskes...

Kyllinggryte med blomkål

Ingredienser2 ss margarin 1 renset kylling i biter 1 lite blomkål oppdelt i små buketter ½ fersk chilipepper , smått hakket ¼ grønn paprika i staver 1 søteple i terninger 1 ts karri 1 ts paprikapulver ½ ts pepper 1 ts salt ½ – 1 ts buljongpulver 1 kartong...

Kyllingwok

Ingredienser1 renset kylling i biter ½ rød paprika ½ gul paprika 2 hele vårløk el. ½ purre ¼ hodekål 1 liten boks mais 1/2 fersk chilipepper salt pepperTilberedningHa ca.1 ss. olje i wok pannen, strimle grønnsakene. Legg oppi grønnsaker og kylling biter og surr alt ca...

Rask kyllinggryte

Ingredienser 1 grilla rensa kylling i biter 2 små løk (eller 1 stor ) 200 gr. fersk sjampinjong ¼ paprika 1 pk. viltsaus ( lages etter anvisning på pakken ) salt pepperTilberedning Smelt margarin i panne eller jerngryte. Skjær løk og sopp i skiver og brun lett på...

Stekt ris med kylling

Ingredienser 200 gr kyllingkjøtt oppskåret i små stykker 1 rød paprika (1 presset hvitløkfedd) 6-8 ss olje 4 kopper kokt thai ris 2 stk råe egg salt og krydder etter eget ønske 2 ss thai soya-sausTilberedning Varm opp oljen i en stekepanne. Tilsett så hvitløken,...

Kylling – blandet

Ingredienser1 rå kylling, ca 1 kg., eller 1 kg. kyllingdeler, eller 4-6 kyllingbryst 1 boks sjampinjonger (185 gr.) 1 ss. margarin salt, pepper 2 dl. vann ½ terning hønsebuljong, eller vanlig buljong 1 ts. kinesisk soya 1 dl. kremfløte (eller melk) 2-3 ts. maisenamel...

Spaghetti kylling og brokkoli i form

IngredienserFerdig grillet kylling Ferdig kokt spaghetti Ferdig kokt brokkoli (eller en annen grønnsak som hele familien liker) 1 eller 2 pakker Brokkoli og Blomkål suppe (ikke bruk hele vann mengden) Norvegia Mengder finner du ut av selv avhengig av størrelsen på...