(fra 6 måneder, gir 1—2 porsjoner) Hirsegrøt kan også lages av hele korn, men da må hirsen bløtlegges i ca. en time i vann for å øke tilgjengeligheten av jernet. Hirsen må skylles i kaldt vann igjen for å fjerne hirsens naturlige såpestoffer. Når hirsen er kokt mør,...
Ingredienser4 dl risgryn 4 dl vann 1/2 l h-melk 3 dl seterrømme Smør Kanel Sukker TilberedningKok risgryn i vann i ca 10 minutter. Spe med melk, litt og litt. Rør inn rømmen. Ha smør i midten og strø på kanel og sukker.
Ingredienser1/2 kilo smør 2 liter melk 1/2 kilo byggmel 2 ts saltTilberedning1. Smelt smør og ha i melk. Kok 10-15 minutter på god varme. 2. Tilsett mel fort. Rør godt, ellers svir grøten seg og vil ikke slippe gryten. 3. Smak til med salt. Server rykende varm med...
Ingredienser2 liter vann 6 dl byggmel eller havremel/hvetegrøpp 2 ts saltTilberedning1. Kok opp vannet, pisk inn melet og la grøten putre for å koke ut melsmaken. 2. Server med smørøye, sukker, kanel og surmelksrand. Hakket frisk frukt eller syltetøy kan også...
Ingredienser150 gram byggryn 1 1/2-2 dl melkTilberedning1. Byggrynsgrøten lages dagen før. Vask byggryn godt i flere kalde vann. Kok deretter i melk under stadig omrøring. La grøten stå kjølig natten over. 2. Kok opp fløte med smør i 3-5 minutter. Tilsett melk og kok...
Ingredienser1 1/2 liter H-melk 125 gram semulegryn 200 gram sukker 250 gram smør 1/2 ts salt 1 egg 1 ss sukker sukker kanel rosinerTilberedning1. Kok opp melken, rør hele tiden. 2. Visp inn gryn og kok i 15 minutter. Rør hele tiden. 3. Skjær smør i terninger og rør...
Ingredienser1 1/2 liter H-melk 2 1/2 dl grøtris 3 dl seterrømme 1/2 ts saltTilberedning1. Kok opp melken. Tilsett risengryn og la grøten koke til grynene er møre. 2. Rør i rømmen og smak grøten til med salt. 3. Server med sukker og...
Ingredienser2 dl grov sammalt hvete 1/2 dl hvetekli 1 liter H-melk eller lettmelk 1 ts saltTilberedning1. Bland mel, kli og halvparten av melken i kjelen. Rør godt mens du sper med resten av melken. 2. Kok grøten i minst 10 minutter så melsmaken blir borte. Smak...
Ingredienser3 dl lettkokte havregryn 1 liter H-melk 1/2 ts salt brunostTilberedning1. Legg et par skiver brunost på hver tallerken. 2. Bland havregryn og melk i en kjele. Rør til grøten koker og la den småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt. 3. Hell grøten i...
Ingredienser2 1/2 liter H-melk 3 dl fløte 220-250 gram semulegryn 250 gram smør 250 gram sukker 1 ts salt rosiner, kanelTilberedning1. Kok opp melk og fløte. Pass på at det ikke svir seg i bunnen. 2. Tilsett semulegryn og rør. Sett gryten på rist og la det stå og...
Ingredienser1/2 dl lettkokte havregryn 1 1/2 dl vann litt saltTilberedning1. Bland alt i en grøttallerken og kok i mikrobølgeovn 1-2 minutter. 2. Strø med brunost oppå.
Ingredienser4 dl vann 150 gram rundkornet ris 1 liter H-melk 1 ts saltTilberedning1. Kok opp vann og tilsett risen. Kok til vannet er absorbert. 2. Tilsett melken og kok opp. La den trekke videre under lokk på svak varme til risen er mør, i ca. 35 minutter. Smak til...
Ingredienser1/2 kg stenfrie svisker. 1 liter utvannet sterk husholdningsaft. Saften av en halv sitron. En knivsodd kanel 2 strøkne spiseskjeer potetmel rørt ut i litt kaldt vann.TilberedningSkyll sviskene og legg dem i bløt i saftvann natten over. Kok opp sviskene i...
Ingredienser2 kopper bygg 1/2 kopp ubehandlede rosiner 1/4 kopp hakkede nøtter 1/2 ts kanel litt honning (kan erstattes med brunt sukker) 1/2 ts salt 4 kopper vannTilberedningBland alle ingrediensene, og la grøten koke over lav varme i 15 minutter (til byggkornene har...
IngredienserKok risgrøt Vaniljestang 2-3 ss sherry Amontillado 1 pk kremføte Pisk med 2 ss sukker Bland i finhakke mandler TilberedningSausen lager jeg av varm kirsebærkompott (silt) + sherry
IngredienserLegg oppskåret rabarbra i ei gryte. Dekk med vann. Kok til rabarbran løser seg opp, cirka 10 min. TilberedningRør ner sukker etter smak.(Du kan eventuelt smaksette med litt kanel.) Bland 2-3 ssk potetmel med kaldt vann. Tøm blandingen i en tynn stråle i...
Ingredienser5 dl seterrømme 2 dl hvetemel 7-8 dl melk ca 1 ts salt TilberedningKok rømmen ved svak varme ca 8-10 min. Rør inn 1 dl mel. Kok videre under omrøring til fettet skilles ut. Flyt av fettet. Rør inn resten av melet. Spe med melk til grøten er passe tykk. La...
Ingredienser Bærene krystes og tilsettes 1 pott vann til 1/2 pott bær. Kokes opp og siles gjennom dørslaget. Smakes til med sukker og settes over til sukkeret er smeltet. 1/2 pott vann og 1 1/2 strøken tekopp potetmel røres sammen til jevning på grøten. Den skal bare...
Ingredienser 400 g svisker 8 dl vann 80 g sukker 50 g potetmel vannTilberedning Bland sviskene i vann ca 1 time før koking. Kok dem i vann til de er møre. Ha i sukker og jevn grøten med potetmel.
Ingredienser ½ liter blåbær ½ liter vann 200 g sukker 40 g potetmel litt vannTilberedning Kok bær og vann til bærene sprekker. Ha i sukker etter smak og jevn grøten med potetmel og vann. Eplegrøt Skjær bort det som eventuelt er stygt på eplene, skrell og skjær frukten...
Ingredienser 3 dl jordbærsyltetøy 7dl vann 60 gr potet mel 1 ts vaniljesukker Tilberedning Alt blandes kaldt, kokes opp , rør hele tiden , ha vaniljesukkeret i til slutt . Server avkjølt med fløte.
Ingredienser 1 1/2 liter melk 135 g semulegryn 50 g smør 50 g sukker litt saltTilberedning Sett på melken og ha i smør og sukker og la det få et oppkok. Rør i semulegrynene og kok i 20 minutter. Tilsett salt ettersmak. Slå grøten i en skål og strø sukker på. La grøten...
Ingredienser5 dl seterrømme 2 dl hvetemel 5 dl melk 1 ts saltTilberedningKok rømmen under lokk i 2 min. Rør i vel halvparten av melet. Rør kraftig så smøret kommer frem. Skum det av. Rør i resten av melet og spe med melken. Kok grøten i 5 min, tilsett salt og server...
IngredienserForberedelser: Få minutter Koketid: ca. 10 minutter ½ l seterrømme ca. 2 dl hvetemel ½ l melk salt revet brunostTilberedningLa rømmen få koke opp og koke videre ca. 3 minutter. Tilsett halvparten av melet. La dette koke godt sammen mens du rører skikkelig...
Ingredienser300 – 400 g frukt el. bær ( eple, rabarbra, jordbær, skogsbær) 2 1/2 dl vann 1 dl sukker 1 1/2 ss potetmel 1/2 dl vann TilberedningKok opp vannet med halvparten av sukkeret. Ha i frukt/bær (som er renset og delt i biter)og la det koke til det er...
Ingredienser1 kg rabarbra 10 dl vann 300 g farin ca. 60 g potetmelTilberedningSkjær den rensede rabarbraen i små biter og kok til den begynner å gå i stykker. Jevn deretter grøten med en jevning av potetmel og litt vann. Ta jevningen i litt forsiktig, så ikke grøten...
Ingredienser3/4 l kjernemelk 1 1/4 l søt melk 250 g hvetemel 30 g smør 1 1/2 ts saltTilberedningI steden for å lage grøt av kjernemelk, kan du lage den av sur melk. Lag jevning i gryten av kjernemelk og hvetemel. Kok opp og spe litt etter litt med den søte melken til...
Ingredienser 5 dl seterrømme 2 dl hvetemel 5 dl melk 1 ts salt sukker kanelTilberedningHa rømme i kjelen og la den koke under lokk et par minutter. Rør inn halvparten av melet. Rør kraftig, så smøret piplet frem. Skum av. Rør inn resten av melet, og spe med melken. La...
Ingredienser4 dl melk 1 dl polenta maisgyn 1 krm salt 2-3 ss rosinerTilberedningKok opp melken i en kjele og tilsett maisgrynene. Smak til med salt. Kok grøten på svak varme under omrøring i 4-5 minutter. Tilsett rosiner mot slutten av koketiden. Server med kald melk...
Ingredienser2 dl vann 2 dl ris (ikke grøtris) langkornet basmati ris 1 dl sukker 1 l helmelk 1/4 l fløte 15 skåldede hakkede mandler *sølvpapir* og noen pistasnøtter.TilberedningKok opp og skåld mandlene,vann og ris kokes opp.La dette koke i 10 min.Skru ned varmen til...
Ingredienser1½ dl grøtris 3 dl vatten 1 msk margarin ½tsk salt 6-7 dl melk TilberedningMät upp ris, vatten, fett och salt i en rymlig gryta. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 min. Tillsätt mjölken, den större mängden om gröten ska svälla ovanpå spisen,...
Ingredienser2 ss havregryn, 1,5 dl vann, 1/2 ts salt, 1 ss syltetøy etter smak.TilberedningTa en egnet høy bolle og slå i vann og havregryn. Ha i saltet og rør om. Sett bollen i mikrobølgeovnen på 75 % effekt i cirka 5 minutter (dette må tilpasses de fleste ovner)....
Ingredienser250 gr. rabarbra – skåret opp i biter. en neve kvanneblader – hakket smått 1 liter vann og ca 1/2 til 1 dl. sukker – etter smak og lyst (den opprinnelige oppskriften som er uten kvann i suppa sier 1 1/2 dl sukker.) kok opp – la koke...
Ingredienser4 ss. kakao 4 ss. sukker 5 ss. maisenamel 2 ts. vaniljesukker 1 liter H-melk (erstatt gjerne noe av melken med kaffe )TilberedningBland alt det tørre i en kjele, spe med væsken under stadig omrøring. La det få et oppkok og hell det i en dessertbolle til...
