Potet og grønnsaksmos

1 nokså stor potet 2 Broccolibuketter En halv gulrot En liten bit knollselleri Litt vann Noen ts fløte, eller melk + smør Bittelitt (urte)salt + tørka eller friske urter. Varier gjerne med kålrabi, fennikel, rødbeter osv. Kutt i biter. Kok poteten nesten ferdig.Bruk...

Laks med spinat og mais

(Nok til 2 porsjoner) En stor potet Ei god ss frossen, most og sammenpressa spinat (en klump fra en pose) En neve frosne maiskorn En lang og middels stor stilk broccoli Ei halv stor gulrot En liten bit kålrabi 100 gram laksefilet (eller annen fisk) Urteblanding til...

Gryte med kjøtt og eple

(fra 6 måneder, gir 2-3 porsjoner) 50 g mørt kjøtt ( kalv, okse, lam eller annet) 2 gulerøtter 2 selleri stenger ½ eple eller 3 svisker uten stein 1 ss olje 1 dl vann Litt persille 1-2 kokte poteter eller smuler av brød eller kavring. Skjør kjøttet i terninger. Skrell...

Tomat og kjøttsaus

(Mange porsjoner) 400g kverna kalvekjøtt 1 middels stor løk 3 fedd hvitløk 2 bokser hermetiske tomater En dæsj tomatpurè 2 ts fruktose Litt pepper Oregano Basilikum Mikses i hop og kokes godt i jerngryte. Den blir ganske flytende, så kok det uten lokk så noe av vannet...

Grunnoppskrift på babymiddag

1 potet (ca 60 g) ca 30 g grønnsak (f.eks. 1/2 gulrot) ca 1/2 dl vann (eller morsmelk) 20-30 g kjøtt/fisk En liten dært med smør eller god olje Middag med kalv og div (ca 4 porsjoner) Denne starta vi med da hun var 7-8 mnd 100 gram kalvekjøtt (kverna eller oppstkåret)...

Svinestroganoff

Ingredienser: 350 g svinekjøtt 1 ts sennepspulver 1 ts grov sennep 1 ts Dijon-sennep 110 g små champignon 2 dl creme fraiche 1 løk i tynne skiver 75 ml tørr hvitvin salt/pepper Fremgangsmåte: Del kjøttet i terninger og champignon i skiver. Bland creme fraiche og alle...

Kjempegod biffgryte

Ingredienser: en pakke biffstrimler (bruker noen ganger karbonadedeig/kjøttdeig istedet) 2 gulrøtter i halve skiver 1/4 sellerirot i terninger 2 dl små frosne erter 2 grovhakkede løk 6-7 fedd hakket hvitløk 1-2 glass rødvin ca 2 dl buljong oregano laurbærblad...

Surregryte

Ingredienser: kjøttdeig eller grytekjøtt 1 løk terninger Litt hakket hvitløk og hakket rød chili. 1 pk blomkålblanding 1 pk rømme 2 ss sennep 4 ss tomatpure, eller en boks hakket tomat Smak til med salt og pepper Fremgangsmåte: Brun kjøttet og løken, ha det i en...

PØLSEFRIKASÈ

Ingredienser: – 1 terning grønnsaksbuljong – 1/2 ts tørket timian – 6 poteter – 4 gulerøtter – 1 løk – 1 liten/mellomstor purre – 1 brokkoli – 1/2 matfløte el rømme el creme fraiche – 1 ss maisenna – 2ss...

Lettvint Chili con carne

Ingredienser: En pakke kjøttdeig En boks hermetiske tomater, hakkede En boks røde salatbønner En boks hvitebønner i tomatsaus To løk X antall fedd hvitløk Chilikrydder Fremgangsmåte: Brun kjøttdeigen med løk og hvitløk, ha i tomatene og kok i minst tjue minutter. Ta i...

Gourmetburger

Ingredienser: 500 g ytrefilet (okse) 8 biter bacon 8 biter ost 3 egg 5 dl olivenolje 2 fedd hvitløk 50 g smør En pakke ruccolasalat 4 tomater 8 champignon 500 g hvetemel 200 g sammalt hvete En potte oregano 2 ts sennep 2 ss hvitvinseddik En pakke tørrgjær Salt og...

Enkel Grytrett i Stekepanne

Ingredienser: 400 g kjøttdeig/karbonadedeig ½-1 løk 1 ss maisenamel 1 ss soya saus 1 ½-2 dl vann 2 ts peppermix Margarin/olje til stekingFremgangsmåte: 1.Brun kjøttdeig/karbonadedeig I stekepannen 2.Skjær løken i biter (ikke for smått) 3.Fres løken med kjøttdeigen mot...

Dansk hakkebøff

Ingredienser: 600 g kjøttdeig /karbonadedeig 1 ts salt 1/2 ts pepper Fremgangsmåte: Kna sammen kjøttdeig, salt og pepper.Del kjøttdeigen opp i 4 tykke bøffer som stekes på middels varme, 5 minutter på hver side. Bøffene kan godt være rosa inni. Server bøffene på godt...

Irsk stuing

Ingredienser: 800 g benfri og fettfri lammebog 500 g skrelte poteter 4 store skrelte gulrøtter 1 stor løk 1 sellerirot 1 stor bit hodekål 1 stor purre 2 ss hvetemel 1 – 2 ts salt 1 ss hel pepper (svart) vann hakket persilleFremgangsmåte: Del skrelte poteter og...

Bidos

Ingredienser: 500 gr benfritt reinsdyrkjøtt 5 dl vann 1 ts salt 6-8 poteter 1 løk 2 gulrøtter 1/4 ts pepper 1/4 ts tørket timianFremgangsmåte: Skjær kjøttet i 2 cm store terninger. Kok opp vannet, tilsett salt og legg i kjøttet. kok opp, skum av, skru ned varmen og la...

PANNEKAKE MED SOLSKINN

Ingredienser: Pannekakerøre * 2 egg * 3 dl melk * 1 1/2 dl hvetemel * 1/2 ts salt * 1/2 ss sukker Marinade * 1 1/2 dl sukker * 1 1/2 sl vann * 1 dl sterk kaffe, helst espresso Fyll til pannekakene * Appelsiner * BringebærFremgangsmåte: 1. Vann og sukker kokes opp og...

PØLSE PANNE

Ingredienser: 1 kg poteter 2 1/2 dl vann 3 gulrøtter 1 purreløk 550 g pølse, maks 7 % fett 2 dl ekstra lett rømme 1/2 ts salt 1 kryddermål pepper 1-2 ss sennep persille, gressløk eller basilikum flatbrød til serveringFremgangsmåte: Skrell og skjær potetene i båter....

OSLOGRYTEN

Ingredienser: 8 wienerpølser 4 store poteter 1 stor gulrot smør 1/2 l kraft eller buljong 2 grener stilkselleri 1 hvitløkfedd 1 laurbærblad muskat 2 dl linser 1 beger lettrømme 1 stor sitron salt pepperFremgangsmåte: Legg linsene i vann over natten og hell av vannet....

RISOTTO

Ingredienser: # 200 g arboriris el annen risottoris # 1 dl hvitvin # 3 dl redusert kraft # 50 g revet ost saft av ½ sitron # ½ ss merian # 1 ss timian # litt olivenoljeFremgangsmåte: 1. Fres ris i litt olivenoljeog tilsett 1 dl hvitvin og 2 dl kraft og la det koke 2....

KREOLSK GRYTE

Ingredienser: 3stk bananer 3stk paprika (gul,grønn og rød) 1stk løk 1-2 fedd hvitløk 1stk ferdig grillet kylling 2 små bokser ananas i biter 1-2 bokser krepsehaler 3dl kremfløte 2dl hvitvin 1/4ts cajennepepper 1ts paprikapulver 1ts karri saft av 1/2 sitron salt og...

Blinzes – fylte pannekaker

Ingredienser: 1 egg fløteost 1/2 ts salt salt 1/2 liter vann sukker etter smak 125 g mel 1 eggeplommeFremgangsmåte: * Sikt mel og salt sammen. * Pisk egget og tilsett vannet under stadig omrøring. * Så helles det siktede melet og saltet langsomt i egg- og...

Pølsewok

Ingredienser: 2 stk. røkt kjøttpølse av kalkun 1 stk. løk ½ stk. squash ½ stk. brokkoli 1 stk. rød paprika, evt. 2 ulike fargerFremgangsmåte: Skjær pølsene i skiver på skrå. Del løken i båter og skjær squash, brokkoli og paprika i passe små wokbiter. Ha litt olje i en...

Brødkarbonader

Ingredienser: 250 g karbonade 200 g hele hvetekorn (bløtet) 1/2 – 1 hakket purre 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss potetmel 1 egg 2 dl vannFremgangsmåte: Deigen røres godt sammen. Smør ca. 2 – 3 ss deig på en brødskive (helst grovbrød). Stek først brødkarbonaden...

Pølsegryte

Ingredienser: 1 boks hermetiske tomater 200 g champignon 1 stor løk 2 gulrøtter 100 g grønne bønner 2 ss tomatpure 2 fedd hvitløk 1 laurbærblad 600 g mager middagspølse Fremgangsmåte: Skjær champignon i skiver, gulrøtter og løk i biter, knus og hakk hvitløk. Ha...

Mager kjøttfarsestek

Ingredienser: 300 gr karbonade eller kjøttdeig 1 gulrot 1 løk 1 ts salt pepper 200 g cottage cheese 1/2 ss oljeFremgangsmåte: Rens gulrot og løk og riv dem. Bland farsen med salt og pepper, tilsett cottage cheese, revet gulrot og løk. Form farsen til en avlang stek....

Kjøttboller

Ingredienser: 750 g kjøttdeig 750 g karbonadedeig 4 lettpiskede egg 3,5 dl skummet melk 120 g tørkede brødsmuler 100 g finhakket løk 2 ss frisk hakket persille eller 1 ss tørket 1 ts tørket knust timian 1 – 2 ts salt ¼ ts pepperFremgangsmåte: Bland godt sammen...

PØLSEFRIKASE

Ingredienser: – 1 terning grønnsaksbuljong – 1/2 ts tørket timian – 6 poteter – 4 gulerøtter – 1 løk – 1 liten/mellomstor purre – 1 brokkoli – 1/2 matfløte el rømme el creme fraiche – 1 ss maisenna – 2ss...

Chili con carne

Ingredienser: En pakke kjøttdeig En boks hermetiske tomater, hakkede En boks røde salatbønner En boks hvitebønner i tomatsaus To løk X antall fedd hvitløk ChilikrydderFremgangsmåte: Brun kjøttdeigen med løk og hvitløk, ha i tomatene og kok i minst tjue minutter. Ta i...

CHOW-CHOW gryterett

Ingredienser: ca. 600 g grytekjøtt av svin (selv bruker jeg alltid nakkekoteletter og beregner litt ekstra siden noe av vekten går bort i ben) 2 løk, 2 ss smør, 1-2 ts karri (etter smak) 1 ts salt, 1 kryddermål pepper, ca 3 dl væske (kraft fra sopp, ananas og vann) 1...

Potetomelett

Ingredienser: 2 egg 2 ss vann 50 g poteter salt og pepper rød paprika til pyntFremgangsmåte: Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Stek potetene litt i pannen. Dryss salt og pepper over. Ta potetene ut av pannen. Visp eggene lett sammen med vann og hell...

Biffkjøtt i gryte

Ingredienser: 500 g biffkjøtt (f.eks. flatbiff – dypfryst) 1 ss smør 1 ss finhakket løk 2 dl vann 1/2 dl lettrømme 1 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 2 ts maisennamelFremgangsmåte: Halvtin biffen og skjær den i løvtynne skiver. Brun skivene ved middels sterk varme og...

potetmos med makrell

Ingredienser: 2 bokser King Oscar makrellfileter i naturlig olje (”Fitness-line”) 1 kg små poteter (den typen du foretrekker) 50 g smør 2 dl fløte Hvitløk, etter smak Salt og pepper, etter smakFremgangsmåte: Skrell, skjær i biter og kok potetene. Mos potetene...

sardinsushi

Ingredienser: 2 bokser King Oscar sardiner i olivenolje eller soyaolje, avrent 345 g rundkornet ris 10 g sukker 0,45 dl destillert vineddik 4 plater japansk nori (flak av tørket sjøgress) Juliennegrønnsaker (gulrot, vårløk, agurk)Fremgangsmåte: Kok risen som anvist på...

norsk sardinpaella

Ingredienser: 2 bokser King Oscar sardiner Mediterranean style 2 stekte kyllinger, oppskåret 300 g sauterte reker 2 løk, skåret i terninger 5 dl ris 10 dl vann 2 buljongterninger 1 g gurkemeie 1 ts salt 6 dl grønne erter 4 ts olivenolje 4 ss smørFremgangsmåte: Kok...

Tomater fylt med laks fra alaska

Ingredienser: 2 bokser King Oscar laks fra Alaska 2–3 middels store tomater 1 moden middels stor avokado, hakket 0,63 dl oliven 2 ss hakket persille og koriander 2 ts vineddik eller ferskpresset sitronsaft 2 ts Dijon-sennep 1/2 ts salt 1/8 ts pepper saus Bland...

Ovnsbakt tunfisk- og ostegryte

Ingredienser: 1 boks King Oscar tunfisk i olje (filet eller revet), avrent 250 g pennepasta 300 g ost (velg en type som smelter lett) 1/2 rød paprika 1/2 gul paprika 1 boks grønne erter 1 boks mais 1 rødløk 1 fedd hvitløk 1 ts fersk persille eller gressløk Salt,...

Tunfisk med pasta

Ingredienser: 1 boks King Oscar revet tunfisk i olje, ikke avrent 160 g pennepasta (hvete) 5 cherrytomater, skåret i to 1/2 boks mais 1/2 boks prydbønner, eventuelt ferske, hvis tilgjengelig 1 gul, rød eller oransje paprika, skåret i terninger Hakket gressløk til...

Aubergine Terrine

Ingredienser: 3 auberginer 1 stor knote ingefær Solsikkeolje 3 grønne squash 4 løk 1 glass syltet paprika Salt og kvernet hvitt pepperFremgangsmåte: Forhånds varm ovnen på 180 grader Skrell auberginen og del den på langs i 2 cm tykke skiver. Løken kuttes i 2 cm runde...

Risotto naturelle

Ingredienser: 8 små kopper risotto ris.( 80 gr. pr.p.) 1 dl. tørr hvitvin. 1 liter vann. 1 dl. oliven olje, extra virgin. 100 gr.usaltet smør. 100 gr. revet parmesan. Saften av en sitron.Fremgangsmåte: Risottoen tar 18-20 minutter og koke, pass på og time tiden. Ha...

Frikadeller

Ingredienser: 1 kg svine ribbe kjøtt kuttet i terninger. 1 kg lammekjøtt kuttet i terninger. 200 gr hvetemel 600 gr melk 4 stk egg 2 ts saltFremgangsmåte: Kvern kjøttet 2 ganger ha i alle ingrediensene og rør inn med hansker. Lag kenneler med to sjeer som du dypper i...

Speltpannekaker med lav GI

Ingredienser: 3 egg 2,5 dl speltmel (150 g) 0,5 dl Hi-Maize (30 g) 5 dl lettmelk 1/2 ts saltFremgangsmåte: Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Ha i eggene og spe med melk mens du visper. La røren svelle en halvtime.Porsjoner: Gir ca 8 pannekaker.Kommentarer:...

Skinkegrateng

Ingredienser: Kok opp en mengde makaroni. Kok opp hvit saus (melk, mel, smør, salt og litt pepper) Tilsett 2-3 eggeplommer i hvit saus etter at den er ferdikokt Pisk 2-3 hviter fra egg stivt. Bland makaroni, hvit saus og evt.skinkebiter i en ildfast form, bland lett...

OVNSSTEKTE GRØNNSAKER

Ingredienser: 400 g små poteter, delt i to 1 nett sjalottløk 1 rødløk i båter 2-4 gulrøtter delt på langs 1 rød paprika i strimler 1 gul paprika i strimler 1 squash i skiver 1 liten aubergine i skiver 200 g små tomater 1 liten sellerirot i terninger 1 hvitløk delt i...

Ovnsretter

Ingredienser: Sette på ovnen Koke makaroni Skjære opp grønnsaker f.eks purre, brokkoli, sqaush, tomater(godt med hermetisk boks også, men da pleier jeg å ha oppi noen spiseskjeer tomatpuré også), hakket hvitløl eller hakket chili. Godt krydder som du liker Revet...

Arons Venerdikylling

IngredienserBrokkoli fersk – 1/2 Rosenkål fersk – Ca. 10 stk paprika rød – 1stk (italiensk søt-paprika, populært kalt «paprika snack». Får du ikke tak i den, kan du steke eller grille vanlig rød paprika i 5-6 minutter på sterk varme for å...

Fylt kinakål

Ingredienser500 g kjøttdeig 1 kinakål 2 dl jasminris 1 dl melk 1 gul løk 1 ss aromat 2 ts malt ingefær 1/2 ts kanel 1 ts sambal oelek 2 ss honning 2 ss soyasaus 3 dl hønsebuljon 1 ss maisennamel 2 ss dill 2 ss strimlet fersk ingefærTilberedning Sett ovnen på 175...

Pølse- og potetmosform

Ingredienser500 g pølser 1 gul løk, hakket 1 ss smør 3/4 dl chilisaus 2 ts honning potetmos til 3-4 porsjoner NachochipsTilberedningSett ovnen på 225 grader. Skjær pølsene i strimler. Stek dem sammen med løken i en stekepanne. Bland i chilisaus og honning. Legg alt i...

Biffsalat

Ingredienser600 g løvbiff 1 ss flytende honning 1 ts tabasco 1 dl peanøtter 1 potte mynte (bladene) 1 ts salt 1 ss sitronsaft 1 salatløk i tynne ringer 1 grønn paprika, strimlet 1 rød paprika, strimlet salat Til servering: Kokte maiskolberTilberedningSkjær kjøttet i...

Tunfisksalat med kapers og eple

Ingredienser300 g kokte poteter 200 g aspargesbønner (frosne) 2 rødløk 2 kvisttomater 2 epler 2 kokte egg 2 bokser tunfisk i vann Dressing: 2 ss kapers 2 ts fransk sennep 1 ss honning 1 ts sort pepper 4 ss vann 2 ss olivenoljeTilberedningSkiv potetene og legg på et...

Krydret couscous med honning og sennep

Ingredienser4 dl couscous 1/2 liter grønnsaksbuljong 1 rødløk 1 gul paprika 150 g broccoli 150 g blomkål 3 ss margarin 1,5 ss curry 2,5 dl lettrømme 1 ss flytende honning DijonsennepTilberedning Kok opp buljongen og ha i couscousgrynene. Legg på lokket, ta kjelen av...

Couscoussalat med søtpotet

Ingredienser700 g søtpotet 2 ss olja 6 dl grønnsaksbuljong 5 dl couscous 200 g frosne haricots verts (grønne bønner) DRESSING: 3 ss olivenolje 3 ss presset sitronsaft 1 ss akasiehonning 2-3 krm cayennepepper 1-2 dl grovhakket fersk mynte 2 krm saltTilberedningSkrell...

Kjøttboller med honning og kanel

Ingredienser0,5 kg kjøttdeig eller karbonadedeig 0,75 dl havregryn 1 ss potetmel 1 dl vann 0,5 dl fløte 1 egg 1 ts revet løk 1 ts salt 1 ts pepper 1 ts kanel 1 ss AkasiehonningTilberedningBland havregryn, potetmel, vann og fløte. La det stå og svelle i 10 minutter....

Biff-wok

Ingredienser1/2 kg biffkjøtt i strimler 400 g ferske strimlede grønnsaker 2 ss olje Garnering: 1 salatløk, skivet 1 ts hvite sesamfrø Saus: 2 dl tomater 1 hakket, fersk chili 1 ts ingefær, revet 1 ss flytende honning salt och peppar TilberedningStek kjøttstrimlena i...

Ratatouille

Ingredienser6 gule løk 8 paprika, blandede farger 2 auberginer 3 stk squash 3 ss tomatpuré 6 fedd hvitløk, presset 3 ss olivenolje 3 bokser hakkede tomater 1/2 dl presset sitronsaft 2 ss honning 2 laurbærblad 2 ss timian eller merian salt og sort...

Biffsalat med peanøtter, tabasco og mais

Ingredienser600 g biffkjøtt 1 ss flytende honning 1 ts tabasco 1 dl peanøtter 1 krukke mynte 1 ts salt 1 ss sitronsaft, ferskpresset 1 salatløk i tynne skiver 1 grønn paprika, strimlet 1 rød paprika, strimlet romanosalatTilberedningSkjær kjøttet i tynne strimler. Stek...

Krydret roastbiff med eple- og fennikelsalat

Ingredienser200 g ferdig roastbiff i skiver Marinade: 1 ts rapsolje 1 ts eddik 1 ts japansk soya 1 ts flytende honning 1/2 ts revet fersk ingefær Eple- og fennikelkompott: 300 g eple 400 g fennikel 1 gul løk 2 ts smør 3 dl vann 1/2 ss honning 1 ts eddik 1/2 ts salt 1...

Pølsegryte

Ingredienser300 g pølse (f.eks falukorv) 1 rød paprika 200 g squash 1/2 purreløk ½ pakke frossen minimais 1 fedd hvitløk 25 g smør 2 ss honning 1 ts salt 2 krm hvit pepperTilberedningRens purren og paprika. Skjær pølse, purreløk og minimais i små biter. Hakk hvitløken...

Chili sin carne

Ingredienser125 g kidneybønner, hermetiske 2 schalottenløk, hakkede 1 hvitløksfedd, finhakket 1/2 grønn squash, i biter 1/2 rød paprika, i biter 50 g minimais, i biter 2 ts olivenolje 1 ts chilipulver 1 ss tomatpuré 200 g hakkede tomater 1 ss grønnsaksfond,...

Fajitas med strimlet biff

Ingredienser0,5 kg løvbiff, strimlet 4 tortillas, myke 4 dl isbergsalat, strimlet Salsa: 0,5 dl gressløk, hakket 2 dl hakkede tomater 2 ss olja 1 ss balsamico 2 ss honning 1 gul løk 4 ananasringer, i terninger salt og pepper 1 rød chili, strimlet uten...

Vossakorv med rotgrønnsaker

Ingredienser800 g vossakorv 300 g potet 150 g gulrot 150 g kålrot 150 g persillerot 2 ss margarin til steking 1 ss honning 1/2 ts saltTilberedningSkrell alle grønnsakene og del dem i staver. Stek dem i en gryte under lokk til de er møre. Ha i honning og salt. Ta av...

Fransk biffgryte med puylinser

Ingredienser100 g røkt sideflesk 2-3 løk 2 gulrøtter 1 kg høyrygg av okse 1 ts timian 1 flaske rødvin 5 dl oksefond eller buljong 2 dl skylte puylinser 2 tomater 100 g sukkererter 1 ss honning 1 ss rødvinseddik salt, pepperTilberedningStrimle flesket. Skrell og...

Løvbiff med sennepsgrønnsaker

Ingredienser600 g løvbiff 800 g frosne wokgrønnsaker 2 små paprika (gjerne oransje) 2 appelsiner, finrevet skall + saft 2 fedd hvitløk, hakket 1 ss grov sennep 1 ss flytende honning TilberedningDel, kjern ut og skjær paprika i biter. Stek grønnsakene knapt møre i litt...

Reinsdyrfilet

Ingredienser600 g reinsdyrfilet (ytre eller indrefilet) 2 ss smør 1 ts salt 1/2 ts peppermiks 2 ss honning Saus: 4 rødløk 1 dl sherry- eller rødvinseddik 50 g sukker 1 dl kraft eller buljong 1 ss smør 1/2 ts salt 1/2 ts pepperTilberedningGni fileten inn med krydderet....

Skånsk gryte

Ingredienser500 g lettsaltet sideflesk 2 gulrøtter 400 g kålrot 100 g sellerirot 300 g pastinakk 1 finhakket gul løk 2 ss smør 2 ss honning 1 ts salt 2 krm hvit pepper 1 dl finhakket persille 1 ts kanelTilberedningSkrell rotfruktene og del dem i små terninger. Kok i...

Mørbradkebab

Ingredienser600 g svinemørbrad Marinade: 2 spsk. Kikkoman soyasaus 1 ss appelsinsaft 1 ts flytende honning 2 ss olivenolje 1/2 ts timian salt og pepper 12 stk trespydTilberedningSkjær mørbraden i tynne skiver. Rør sammen ingredienser til marinaden, og la kjøttet...

Torta di Risotto

Ingredienser1 middels stor squash, skåret i 1/2 cm tykke skiver på langs 3 hvitløksfedd, hakket 400 gram hermetiske hakkede plommetomater 1/2 ts balsamicoeddik 1 ts mørkt sukker 2 håndfuller fersk basilikum 2 1/2 dl arborioris (risottoris) 100 g mozzarellaost i 1 cm...

Finnbiff med ostesaus

Ingredienser500 g reinsdyrskav/finnbiff 1 ts salt 1/2 ts pepper 150 g sopp evt. 1 boks hermetisk (Jeg brukte ferske champignoner) 1 beger baconost , 200 g 2 dl kraft (Her brukte jeg grønnsaks-buljongterning oppløst i kokende vann, 2 dl) Tilberedning1. Surr halvtint...

Klubb

IngredienserKlubb: 750g rå poteter 350g kokte poteter 200g byggmel 1 1/2 ts salt Duppe: 30g surprim 2ss sukker 4ts hvetemel 1 1/2dl vann 40g fet bacon eller ribbeTilberedningSkrell og rasp de rå potetene. Mos de kokte. Tilsett litt mel med en gang slik at de rå...

Date-middag

IngredienserPesto Fire brødskiver Tomater Fersk parmesan Rødløk basilikum Kylling TilberedningSkjær brødskivene på skrått, så hver brødskive blir to trekanter. Drypp litt olivenolje på, klæsj litt hvitløkspulver på og putt i ovnen i ca ti min på 225. I ovnen skal du...

Ovnspannekake

IngredienserLag vanlig pannekakerøre og hell den i langpanna og stør bacon over. stek i ovnen på 200-225 grader til den er stivnet og gylden ca 20-25min. Server med sukker eller syltetøy.TilberedningEnkelt og godt.

Fylt løvbiff

Ingredienserflatbiff (se mengde nedenfor) 2 ts sennep 1/2 revet lettere Jarlsberg 1/2 løk 1 ts olje til steking salt og pepper TilberedningSkjær kjøttet i 8 løvtynne skiver. Smør fire av skivene med sennep og dryss revet ost og finhakket løk over. Legg en kjøttskive...

Arabisk gryte

Ingredienser500 g kjøttdeig 8-10 poteter 1-2 løk Noen ss tomatpuré Hvitløk Oregano Salt og pepper TilberedningBrun kjøttdeigen, ha i hvitløk, tomatpuré og krydder. Dette legges lagvis i en ildfast form med poteter og løk i skiver, det øverste laget skal være poteter....

Blodpudding

Ingredienser1 l blod 1 l melk 1 kopp grøtris 200 g knust (rug-)kavring 100 g sukker 1/2 ts hver av nellik, pepper, allehånde og ingefær 1 ts salt 1 pk rosiner TilberedningKok grøt av ris og melk. Avkjøles. Bland grøten med resten av ingrediensene og la det hele trekke...

Pølsemakaronigrateng

IngredienserKok opp makaroni. Lag hvit saus, smak til med salt og pepper og muskat. Bland inn makaroni og pølsebiter. Stivpisk eggehviter og vend inn i ‘røra’. Hell over i smurt form, strøkavring på toppen. Stekes i ovn.TilberedningServeres med kokte...

Gresk karbonade

Ingredienser1200 gram poteter 2 sitroner 2 fedd hvitløk 4 paprikaer 2 tsk. tørket timian 4 tsk. olivenolje Salt og pepper 600 gram hakket storfekjøtt 2 tsk. tørket rosmarin 2 tsk. tørket oregano 2 tsk. olivenolje Salt og pepper 2 agurker 2 fedd hvitløk 6 dl gresk...

Ris med amrikanske grønnsaker og strimlet svinekjøtt

Ingredienserris amerikamske grønnsaker(frysedisk) strimlet svinekjøtt bearnaise sausTilberedningkok risen slik det står på pakken kok opp gjønnsaker stek svinekjøtte lag bearnaise saus Bland så risen, grønnsakene og kjøtte sammen og ta på bearnaise saus etter ditt...

Mexicansk Gryte

Ingredienser2 Løk 400 g Kjøttdeig 3-4 fedd Hvitløk 150 g Ris – kokes 1 boks Knuste tomater 1 boks Tomatpure 1 boks Kidneybønner 1 boks Mais 1 liten rød Paprika 1 liten grønn Paprika Salt, Pepper, Chilikrydder Jalapenos Evt. Spisskummen,Rosmarin...

Meksikansk gryte i pitabrød

Ingredienser1 ps Toro Meksikanskgryte 1 pk kyllingkjøttdeig 1 pk à 8 pitabrød 1 ps ferdig salat 1 beger rømme litt revet ostTilberedningSteik kjøttdeigen og lag gryten etter ansv på pakken. Varm pitabrøda og fyll med gryte,salat,rømme og topp det med revet ost. Kjapp...

Byggrynsgrøt

Ingredienser150 gram byggryn 1 1/2-2 dl melkTilberedning1. Byggrynsgrøten lages dagen før. Vask byggryn godt i flere kalde vann. Kok deretter i melk under stadig omrøring. La grøten stå kjølig natten over. 2. Kok opp fløte med smør i 3-5 minutter. Tilsett melk og kok...