Chili con carne

Ingredienser400g kjøttdeig 2ss smør eller margarin 2 finhakkede løk 2 knuste hvitløksfedd. 1 glass 225g mild tacosaus 2-3ts paprikapulver 1 boks hermetiske tomater 1 boks brune bønner 2 dl rømme salt pepper frisk chili TilberedningStek løk og kjøttdeig med hvitløk.Rør...

Chiligryte

Ingredienser1 boks minimais 1 boks bønnespirer 1 boks bambusskudd 1 paprika 2-3 hele chili 1 boks tomatpurè krydder (paprika, chili, cayennepepper, karri og pepper) ris TilberedningRisen kokes på vanlig måte. Kutt minimaisen i to og paprikaen i remser/skiver (ikke...

Kikertgryte

Ingredienser400 g hermetiske kikerter(skyll dem i vann i en sil først for å få bort «slimet» de ligger i) 2 løker i båter 1-2 hvitløksfedd, presset 2 ss olivenolje 1 skrelt gulrot i skrå skiver 1 squash i terninger 500 gram passerte tomater (jeg pleier...

Gryterett med kikerter

IngredienserCa. 1 bks kikerter Noen tomater i båter(gjerne klasetomater) hvitløk(hakket) litt sort pepper Et par vårløk en grønn paprika en rød paprika 1 bks hel champignon noen minimias i skiver er heller ikke dumt Sataysaus el. et par SS peanøtsmør 1 bks cocosfløte...

Kikert gryterett

Ingredienser1 1/2 dl (125g) kikerter (kan erstattes med vanlige bønner eller mais) 1 ss olje 1 liten løk, i båter 1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 boks (200g) hermetiske hakkete tomater 1 1/2 dl tomat- eller grønnsakjuice 1 liten squarsh, i terninger 2 ts frisk oregano,...

Indisk Vegetar Tandoori

Ingredienser1 blomkålhode 2 paprika 1 purre 3 store poteter 1 pk curry/tandoori mix(+1 dl vann) og en stor boks(rundt 2 dl) kokosmelk(eller annen melk) eller: 1 glass uncle ben’s tandoori saus TilberedningKutt opp grønnsaker. Kok/damp poteter og blomkål. (NB....

Bønnegryte

Ingredienser400 gram red kidney beans 300 gram gulrot 1/2 – 1 paprika erter 1 ts gurkemeie 2 ts malt spisskummin 2 ts paprikapulver 3/4 ts garam masala 1/2 ts hing 200 gram tomatpure 1 liter melk 1/2 liter kefir TilberedningLegg bønnene i bløt natta over, og kok...

Vegansk gryterett

Ingredienser-1 Rød løk -1 Squash -1/2 Marinert tofu -1 Boks hermetiske knuste tomater m/basilikum og oregano -1 Kopp kokte sorte bønner -3-4 Gulrøtter -1 Neve hurtig-ris Tilberedning-Hakk og stek løken noen minutter i jerngryte for å forhindre den verste stål-ånden...

Gobhi alu

Ingredienser8ss olje 3 fedd hvitløk 1ts spisskummen 150 g løk i terninger 3 tomater,ferske eller hermetiserte. 1 ss tomatpure 1.5 ts gurkemeie 2ts salt 1ts malt chili 1 ts bukkehornkløver 2ts raspet ingefær 300g poteter 600g blomkål 1.5ts garam masala 3ss fersk...

Wok

Ingredienser1/2 pose med wok-blandingen Classic 1 kyllingfilet som jeg skjærer i biter 1/2 pakke egg-nudler som jeg kjøper på Rema 1000, eller 1 pose hvete-nudler som kun skal ha kaldt vann rennende over seg i 1-2 min.TilberedningPepper og «all krydder»...

Kjempegod wok

Ingredienser200 g kyllingbryst, 1 ss honning, 3 ss soyasaus, 2 ss karri, 1 ss ketchup, 1 ts maisenna, 2 stengler sitrongress, 1 bunt vårløk, 1 rød paprika, 2 fedd hvitløk, 1 rød chili, 4 ss olivenolje, 500 g kokt kald risTilberedningSkyll kjøttet med kaldt vann, tørk...

Wok med biffstrimler

IngredienserCa.500g biffstrimler løk (den du liker) 1 squash 1 boks bambus skudd (hermetisk) champignon TilberedningSurr alt i litt oliven olje, tilsett olje med litt smak,chiliolje soya el.l og hell over 2- 3 ss oystersauce tilslutt. server med kokt ris og...

Kinakål og kjøttdeig i form

Ingredienser1 kinakål 2 ss smør 400 g kjøttdeig 1/2 ts.salt 1/2 ts.pepper 1 ts.oregano 1 ts.paprikapulver 1/2 ts.basillikum 1/2 glass tomatpurè (Gjerne mindre/mer…tilpass dette selv.) 3-4 ss kraft fra kålen 150 g revet ost Hvit saus: 1/2 løk 2 ss smør 2 ss...

Lapskaus – betasuppe

Ingredienser1 pose med frossen lapskausblanding vann som dekker blandingen 2 grønnsakbuljonger/litt suppebuljong el.l. 1 skinkeboks oppskåret i terninger eller 2-3 røkepølser Maizenamel som jevnerTilberedningHar du rester av grønnsaker, poteter eller kjøtt kan dette...

Risengrynsgrøt

Ingredienser1½ dl grøtris 3 dl vatten 1 msk margarin ½tsk salt 6-7 dl melk TilberedningMät upp ris, vatten, fett och salt i en rymlig gryta. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 min. Tillsätt mjölken, den större mängden om gröten ska svälla ovanpå spisen,...

Sur søt gryte fra østen

Ingredienser3 gulerøtter 1 løk 1 purre 4 dl vann Kok/trekk dette alt etter hvor har du vil gulerøttene ska bli. 1/4 ts malt ingefær 1 ts salt 3 ts sukker 2 ts eddik 2 sp soya saus TilberedningStek kjøttdeig, ha den i 2 sp maizenamel rør ut i litt vann hell det i maten...

Havregrynsgrøt

Ingredienser2 ss havregryn, 1,5 dl vann, 1/2 ts salt, 1 ss syltetøy etter smak.TilberedningTa en egnet høy bolle og slå i vann og havregryn. Ha i saltet og rør om. Sett bollen i mikrobølgeovnen på 75 % effekt i cirka 5 minutter (dette må tilpasses de fleste ovner)....

Kreolsk gryte

Ingredienser3stk bananer 3stk paprika (gul,grønn og rød) 1stk løk 1-2 fedd hvitløk 1stk ferdig grillet kylling 2 små bokser ananas i biter 1-2 bokser krepsehaler 3dl kremfløte 2dl hvitvin 1/4ts cajennepepper 1ts paprikapulver 1ts karri saft av 1/2 sitron salt og...

Vegetarwok

Ingredienser En halv rød paprika En halv gul paprika En liten gulrot En halv løk En tomat 1/4 blomkäl eller litt broccoli Fløte eller rømme eller creme fraiche ….og et lite stykket raspet ost, jarlsberg norvegia, cheddar…. Pepper, salt, indisk curry (..og...

Elgkarbonader

Ingredienser2 kg karbonadedeig, 3 egg, ca 1 ss potetmel, salt, pepper, hvitløk, + det krydderet du liker den dagen. TilberedningRøres godt sammen, spes med melk, jeg bruker lettmelk og en dash med fløte. salt og kjøttdeig skal røres godt sammen først, så haes krydder,...

koldtbord

IngredienserSkinke rullet med italiensk salat inni. Reker og skalldyr. Cabaret Laks røkt og gravet m eggerøre Roastbeef og potetsalat Kalkun eller kylling og waldorfsalat Hel kokt kald ørret eller laks ostefat spekefat Skinkestek med surkål og sylteagurk Roastbeef med...

Grønnsaksmiddag

Ingredienser1 gulrot i skiver 1/2 purre i skiver 3/4 blomkål i små buketter 1 tomat i båter 2 ts olivenolje 4 dl vann + 1 urtebuljong-terning 60 g lettkokt makaroni 1/2 ts salt 1 lite dryss pepper TilberedningVask, rens og del opp alle grønnsakene. Varm oljen i en...

Gryterett med rømme

Ingredienser800 g kjøttdeig ( ev. malt kalkun ) 1 stor løk, finhakket 2 ss rapsolje 2 beger seterrømme ( ev. lettrømme ) 1 ss soyasaus ca. 1 ts karri ( mer etter smak, jeg liker mye! ) salt og pepper etter smak 3 ss persille, finklippetTilberedning- Varm oljen i en...

Helsteikt kjelår

IngredienserBruk lår av fjellsprett eller kje over 6 kg. «Dynk» låret med olivenolje. Krydre godt med salt, pepar, paprika, viltkrydder og timian. Har du ikkje viltkrydder, kan du leggje heile einebær i steikepanna. Kjelår kan steikast på same måte som...

Rull av kjekjøtt

IngredienserBruk slagsider av kje som er i godt hold, og over 3 kg. 2-3 slagsider er passe til ein rull, avhengig av storleiken på kjea. Krydderblanding: Lag krydderblanding av salt, pepar, timian, oregano, litt paprika, basilikum og rosmarin. Strø godt med krydder på...

Småkje

IngredienserBruk heile kje-skrotten og parter han i passande bitar. Det er td. vanleg å dele lår og bog i to. Legg kjøttet i langpanne eller ildfast form. Det er viktig at kjøttet ikkje har for god plass i forma, då vert det tørt. Slå olivenolje over kjøttet, snu...

rabarbragrøt-suppe-kompott med kvann

Ingredienser250 gr. rabarbra – skåret opp i biter. en neve kvanneblader – hakket smått 1 liter vann og ca 1/2 til 1 dl. sukker – etter smak og lyst (den opprinnelige oppskriften som er uten kvann i suppa sier 1 1/2 dl sukker.) kok opp – la koke...

kjøttdeig – gryte

Ingredienser800 gr. kjøttdeig 300 gr. fersk sopp (eller 2 små bokser hermetisk ) 1 løk 1 boks bønner i tomatsaus 1 boks babymais 1 boks hermetiske tomater 1 boks maiskorn 1/3 – ½ glass tacosaus hot ½ paprika 4 ss. ketchup 4 ss. sennep 1 liten ts. kajennepepper salt...

Tyrkisk chili-gryte med rømme

Ingredienser½ kg. kjøttdeig 1 boks brune bønner eller chilibønner 250 gr. tomatsaus (spagettisaus) 2 dl. revet skarp gul ost ½ dl. finhakket løk 100 gr. corn chips (taco chips) 2 dl. rømme 1 dl. revet skarp gul ostTilberedningBrun kjøttdeigen, rør inn bønnene,...

Kjøttbrød med bacon og brokkoli

Ingredienser250 gr. ferske eller fryste brokkolibuketter vann, salt ½ dl. griljermel 1 ½ dl. vann eller melk 500 gr. kjøttdeig 1 egg ¾ ts salt (1 krm. malt muskat) 1 ss revet løk 150 gr. bacon ½ – 1 dl. buljong eller vannTilberedningKok brokkolibukettene etter...

Kjøttdeiggryte med ananas

Ingredienser400 gr karbonade-eller kjøttdeig 150 gr bacon 1 boks ananas i biter (225 gr) 1 boks hermetiske tomater (400 gr) 3 ss sennep 1 terning kjøttbuljong eller 1 ts buljongpulver ½ dl vann 2 dl grønne hermetiske eller frosne erter 2 krm paprikapulver 2 krm pepper...

Kjøttkaker

Ingredienser2 kg. kjøttdeig 2 ss. salt ½ ts. pepper ½ stor løk 3 buljongterninger eller 3 ts.buljongpulver ½ liter vann 3 ss. potetmel 8-10 ss. hvetemel 2 eggTilberedningTemperer alle ingrediensene. Rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Ha i pepper og hakka eller most...

Kjøttragu

Ingredienser60 gr margarin 2 ss finhakka løk 60 gr spekeskinke 100 gr sjampinjonger 2 ss finhakka persille 2 ss finhakka gulrot 300 gr oksekjøtt i terninger 300 gr svinekjøtt i terninger 2 dl rødvin 1 boks tomater (400 gr) 500 gr pasta penne Tilberedning Smelt smøret...

Meksikansk kjøttgryte

Ingredienser500gr. kjøttdeig 1 løk 1 ss. margarin 1 boks hele tomater ½ dl. mild chilisaus 1 dl. vann 1 terning kjøttbuljong 2 båter presset hvitløk 1 ts. oregano 2 krm. chilipulver ½-1 krm. kajennepepper 1 boks hvite bønner i tomatsaus (400 gr.) saltTilberedningHakk...

Pølse i folie

Ingredienser6-8 poteter 1 purre 2 gulrøtter salt og pepper 1 ½ dl. fløte 2 ss. tomatpure 400-500 gr. kjøttpølse 2 ts. timian margarinTilberedningSkrell potetene og gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Rens og skjær purren i ringer. Smør fire like store stykker (...

Surstek

Ingredienser4 personer 1 kg. benfri stek 1 liter kefir 1 stor løk 2 ss. smør salt 6 dl. H-melk og vann hel pepper Saus: 2 dl. rømme eller creme fraiche 2 ss. hvetemel pepperTilberedningTørk kjøttet med kjøkkenpapir. Legg kjøttet i en bolle og hell over kefir til det...

Chiligryte

Ingredienserca 2 kg oksekjøtt 1 pk eller et nett sjalottløk Marinade: 1-2 ferske chilipepper 8 ss olje 1 ½ dl rødvin urtekrydder salt pepper evt. paprikapulver 10 knuste einerbær TilberedningSkjær kjøttet i strimler. Fjern kjernene og finstrimle chilien. Bland sammen...

Deilig Pannekakerøre

Ingredienser6 dl. hvetemel 1 ts. salt 2 dl. sukker 2ts. bakepulver 2 ts. vaniljesukker 1 liter H-melk 8 egg 100 gr. smeltet margarinTilberedningHa mel, salt, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Spe med melken og rør til blandingen er glatt. Tilsett...

Nøttestek

Ingredienser2 dl brun ris (eventuelt basmati-ris) 4 dl vann 3 soyabuljongterninger (helsekost) 2 små laurbærblader 1/8 ts pepper 1/8 ts kajennepepper 3 poteter 250 g nøtter 6-8 ss melk (gjerne soyamelk, obs: uten tilsatt sukker) kavringstrø (eller tørre brødsmuler)...

Sjokoladegrøt

Ingredienser4 ss. kakao 4 ss. sukker 5 ss. maisenamel 2 ts. vaniljesukker 1 liter H-melk (erstatt gjerne noe av melken med kaffe )TilberedningBland alt det tørre i en kjele, spe med væsken under stadig omrøring. La det få et oppkok og hell det i en dessertbolle til...