Potetsalat med epler

Ingredienser: Ca. 3 røde epler. 8 poteter. 100-125 g majones. 1 beger creme fraiche. hakket løk, etter smak. Ca. ½ glass agurksalat (f.eks. Nora agurksalat til fisk). Dill, etter smak. Tilberedning: Skrell og kok potetene. La de kjøle av og skjær dem i terninger....

Sildesalat

Ingredienser: Nydelig salat til sildebordet eller buffeen. 2 store kryddersildfileter (Carlos eller Matjessild) 1 stort eple 1/2 glass skivete rødbeter 4-5 små sylteagurker 1/2 rødløk 3 hardkokte egg 3 middels, kokte poteter Tilberedning: Alt finhakkes, jeg bruker en...

Spennende TUNFISKSALAT

Ingredienser: hermetisk tunfisk tomater agurk paprika champion salat (crispi) rødløk oliven fetaost olivenolje pepper basilikum (salatkrydder) hvitløksbrød Tilberedning: Skjær alt pent opp og dander det på et fat/tallerken. Hell litt olivenolje over og krydre med...

Deilig REKESALAT

Ingredienser: pillede reker avocado cottage cheese champion agurk tomater paprika mais crispy salat salatkrydder olivenolje Tilberedning: Skjær alt opp og legg det pent over på en tallerken. Skal du lage et salatfat, må cottage cheese serveres ved seiden av....

Sildesalat

Ingredienser: 1 middels spekesild 4-5 middels store kokte, kalde poteter (5 skiver rødbeter) 1/2 slangeagurk 1-2 epler 1-2 ss finhakket gul løk 4-6 ss eddik hvit pepper og sukker Garnering: egg, persille, vispet kremfløte Tilberedning: Rens silden, vann den gogt ut og...

Falsk hummersalat

Ingredienser: 1 pakke frossen torskefilet 1 boks hermetisk krabbe (rognen brukes til pynt) 1 pakke majones 1 1/2 dl kremfløte 1 ts. frisk sitronsaft 2 dråper hummerfarge Salatblader og persille Tilberedning: Torskefileten legges direkte i en kjele med lettsaltet,...

Risonisalat med brokkoli

Ingredienser: 1 pakke risoni (pasta formet som riskorn) 1 stk brokkoli 3 ss finhakket estragon Olivenolje Salt og pepperTilberedning: Pastaen som er formet som riskorn, kokes slik det står anvist på pakken. Sil av vannet når risonien er ferdigkokt, og rør inn litt...

Nypotetsalat med sennep

Ingredienser: 500 g nypoteter 2 ss grov sennep 1 ss dijonsennep 1 dl solsikkeolje 1 ts eddik Salt og pepper 2 stk vårløk (vasket og finsnittet) 4 ss finhakket gressløkTilberedning: De ferske potetene vaskes godt, før de kokes møre i lettsaltet vann. Mens potetene...

Kyllingsalat med hvitløk

Ingredienser: – 125 gram kremost med hvitløk eller naturell – 2 dl lettrømme – 1 hvitløksfedd (kan sløyfes) – 1 vårløk eller 10 strå gressløk – 8-10 sorte oliven hvis du liker – 2 stekte avkjølte kyllingbryst (ca 200 gram råvekt)...

Kyllingsalat

Ingredienser: 1 ferdiggrillet kyllingbryst i små biter 3-4 ss majones 1 ts sennep salt/pepper 1-2 finnittede vårløk ½ finhakket rød paprika ½ liten boks maiskorn litt finhakket rød chiliTilberedning: Bland alt godt sammen. Smak til med salt og...

Skinkesalat

Ingredienser: 1 beger kesam 2 hardkokte egg 3-4 skiver skinke litt agurk salt/pepperTilberedning: Skjær de hardkokte eggene, skinkeskivene og agurken i terninger og bland alt godt sammen.

Italiensk salat

Ingredienser: ½ kålhode 2 gulrøtter 2 dl majones litt sukker litt sennepspulverTilberedning: Grovriv kål og gulrøtter og bland med majones. Smak til med sukker og sennepspulver.

Tunfisksalat

Ingredienser: 1 boks tunfisk i vann 1 liten grønn paprika 1 liten løk ½ chili 1 dl crème fraîche 1 ss majones salt/pepper saften av ½ sitronTilberedning: Rens og finhakk paprika, løk og chili. Sil vannet av tunfsken og ha den i en bolle. Tilsett crème fraîche,...

WALDORF-SALAT

Ingredienser: Epler Stangselleri Liten boks ananas i biter En håndfull valnøtter En håndfull blå druer, halve uten stein 1,5 dl stivpisket kremfløte 1,5 dl majones SitronsaftTilberedning: Epler/stangselleri i biter og ananas blandes med fløte/majonesblanding. Smakes...

Salat til lasagne

Ingredienser: Rucolasalat Stenfrie druer Røde epler Pærer Agurk med litt sitron og pepper over Tilberedning: Bland alt og server til lasagnen.

Tomatsalat fra himmelen

Ingredienser: 1-2 tomaterSkjær tomater i skiver, legg dem side ved side på en tallerken. Ta ca. 3-4 ss oliven olje virgin – økologisk og dryss over ta 1 ss rødvinsedikk og dryss over ( eller sprut over en båt sitron) Dryss med ca 1. ts salt og litt pepper knus 4...

Coscos Salat

Ingredienser: 5 dl coscos 1 stk isberg salat 1 paprika 1 agurk tomat mais karbonader eller pølserTilberedning: Blande salat med kokt coscos. Og skjer opp karbonader eller pølser og bland i.

Russisk Nyttårssalat – Olivje

Ingredienser: – en boks med grønne tørkede erter – 3 poteter – 2 stk egg – kjøtt (kylling, pølser, skinke) – majones – saltTilberedning: Kok poteter og egg. Skjær det i små biter. Hvis du vil bruke kyllingkjøtt, kok det og skjær det...

TUNFISK OG EGGESALAT

Ingredienser: 4 stk egg 1 stk romanosalat 3 stk tomat 1 stk rød paprika 1/2 stk rødløk 1 boks tunfisk i vann 1 ts kapers 1 boks kikerterTilberedning: 1. Kok eggene i 8-10 minutter og avkjøl i rennende, kald vann. Skrell eggene og del dem i båter. 2. Del opp resten av...

REKESALAT A LA HEIDI

Ingredienser: 2 bt Fersk asparges (kokes al dente) 250 g Rensede reker 2 ½ dl Creme fraiche ½ dl fløte 1 ss Dijon sennep 1 ts karri ½ ts Chilipulver 1 bt Frisk dill Tilberedning: Blandes sammen og smakes til med...

TUNFISKSALAT

Ingredienser: 2 Bokser tunfisk i olje 2 dl Creme fraiche 2 ts Dijon sennep (etter smak) 2 Modne avocado 100 g Hakket rød løk 50 stk Kapers (skylles)Tilberedning: Sil av oljen fra tunfisken, og ha tunfisken i en bolle. Tilsett creme fraiche, dijon sennep. Ta skallet av...

Spinatsalat

Ingredienser: 200 g pasta salt og pepper 2 ss pinjefrø eller hakkede valnøtter 300 g fersk spinat 200 g røkt kyllingbryst eller kalkun i strimler 1 ss parmesan (i «pulver»form) 1 ss olivenolje 2 ts god eddik (f.eks rød vineddik) 1 fedd finhakket hvitløk 2...

Salat med kylling og linser

Ingredienser: 5-6 kyllingfileter 2-3 ss smør 2 finstrimlede røde chili 3-4 ss presset lime/sitron ½ dl god olivenolje 4 dl hele røde linser 15-20 hvitløksbåter 1 liter finskåret isbergsalat 2 pakker småsalat (baby leafs) 1 rød + 1 gul paprika raust med høvlet...

Salat med bacon, kylling og pasta

Ingredienser: Diverse salatblader i utvalg (rød lollo, grønn lollo, frisee etc.) 4-5 kyllingbryst i strimler 2 pk. bacon i skiver Pasta etter ønske (gjerne rør) Minimais (boks) Cherrytomater (1 boks) Rødløk Olivenolje, hvitløk og soltørkede tomater i olje (F.eks....

Krabbesalat

Ingredienser: kjøtt av 1-2 krabber eller hermetisk krabbekjøtt, ca 350 g 1 liten boks sjampinjong i skiver eller tilsvarende frisk sjampinjong, ca 50 g 1 liten boks asparges i biter, ca 50 g 1 liten boks ananas i biter, ca 100 g 3 tomater 1 rød paprika 1 salathode...

Taboli (Bulgur-salat)

2 bunter bladpersille 4 store, godt modne tomater 1 agurk romanosalat eller annen kraftig salat 1 eggeglass bulgur 1 sitron 3 hvitløkfedd 3-4 ss olivenolje salt Skjær tomater og agurk i biter på størrelse med en lillefingernegl. Hakk bladpersillen og romanosalaten...
Aspargessalat

Aspargessalat

Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 3 røde paprika 2 ss olje 2 rød løk 1 bunt asparges Vinaigrette: 5 ss olivenolje 2 ss balsamicoeddik ½ ts salt ½ ts grovkvernet pepper 50 g nyrevet parmesan Fremgangsmåte: Del paprikaene i to. Ta ut innmaten og legg de med skinnsiden...

Che Ko Pa

Antall porsjoner: 2 Ingredienser: 150 g frisk spinat 2 klasetomater 1 rødløk 100 g mild chevre 150 g pastrami 2 ss frisk koriander ½ rød chili 2 ss olivenolje ¼ lime ½ ts dijonsennep 1 ts honning 2 ts hvit balsamicoeddik ca. ½ ts pepper ca. ¼ ts maldonsalt...

Cæsarsalat med skinke

Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 1 romanosalat 100 g grønne druer, uten steiner 100 g rosiner 2-3 tynne skiver stekt skinke 1 dl finrevet parmesanost Dressing: 1 sjalottløk, finhakket 1½ dl yoghurt naturell ½ dl lettrømme 1 ts god olje 2 ss god eddik salt og...

Mozzerella salat

Antall porsjoner : 4 Salat: Basilikumblader og evt. noen fine salatblader 8 klasetomater 3 pk. mozzerella (125 g.) Dressing: 1 dl. olivenolje (ekstra virgin) ½ dl. balsamico-eddik 1 presset hvitløksfedd Salt Pepper Fremgangsmåte: Anrett salaten pent på 4 tallerkener....

Gresk salat

Ingredienser 3 klasetomater 1 grønn paprika ½ slangeagurk 1 vårløk 250 g. fetaost 1 dl. svarte oliven 2 ss. sitronsaft 3 ss. olivenolje Fremgangsmåte: Del tomatene i båter, og paprikaen i terninger. Del agurken på langs og skrap ut kjernene og skjær den i skiver....

Eple- og sellerisalat

Ingredienser: 1 rotselleri olivenolje salt og pepper 4 epler i tynne skiver 1 håndfull dill saften av 1 sitron 4 ss valnøttolje 1 ts sukker salt og nykvernet pepper Fremgangsmåte: Skrell sellerien og skjær i staver. Vend i olje og dryss med salt og pepper. Stek dem i...

Tunfisksalat med dressing

Ingredienser: 1 boks tunfisk i gele 5 stilker stangselleri i biter 1 stort eple i terninger 3 tomater i båter 1 rød paprika i strimler Litt purre i tynne skiver 2 hardkokte egg.Fremgangsmåte: Bland tunfisken og grønnsakene godt – pynt med eggebåter. DRESSING: Bland...

Tunfisksalat

Ingredienser: 1 boks tunfisk i vann 1 liten løk, finhakket ca. 10 cm purre, finhakket 1 ts sitronpepper 3 – 4 ss finhakket sylteagurk 3 – 4 ss rømmekolleFremgangsmåte: Alt blandes godt. Serveres på...

Waldorfsalat

Ingredienser: 1/2 liter kremfløte (piskes) 1/2 – 1 pose majones (smakssak) 4-5 epler (terninger) 1 kinakål (hakkes) 1-2 blå drueklaser (deles i to, ta bort steinene, spar noen til pynt) 1-2 dl valnøtter (smakssak, spar litt til pynt) evt: stangselleri i skiver...

Middagssalat

Ingredienser: salat av en el annen type tomat slangeagurk paprika, helst orange for fargevariasjonens skyld 1 liten boks maiskorn litt rødløk 2 dl små makaronirør kokes og skylles i kaldt vann 1 grillkylling skjæres i biter (el velg evt skinketerninger) gulost i...

Pastasalat med sild og dill

Ingredienser: 2 bokser King Oscar sildefileter med dill (”Fitness-line”) 200 g pastaskruer (rotini eller rotelli) Blanding av ulike typer salater 4 ss olivenolje 2 ts balsamico-eddik 1 ss presset sitronsaft 6–8 reddiker, i skiver 3 ss ristede pinjenøtter Fersk dill...

Thaisalat med laks og karriris

Ingredienser: 2 bokser King Oscar laks fra Alaska, avrent og i biter 150 g villris 100 g extra virgin olivenolje, beregn ekstra olje til marinaden 150 g rød og grønn paprika 100 g purre 100 g reker Karripulver Sitron og sitronsaft 2 fedd hvitløk, hakket Knust chili og...

Thaisalat med laks og karriris

Ingredienser: 2 bokser King Oscar laks fra Alaska, avrent og i biter 150 g villris 100 g extra virgin olivenolje, beregn ekstra olje til marinaden 150 g rød og grønn paprika 100 g purre 100 g reker Karripulver Sitron og sitronsaft 2 fedd hvitløk, hakket Knust chili og...

Waldorfsalat med laks fra alaska

Ingredienser: 2 bokser King Oscar laks fra Alaska, avrent og i biter 1,25 dl lettmajones eller salatdressing 0,63 dl jogurt naturell uten fett 1/4 ts krydderblanding av sitron og pepper 1/2 ts tørket timian 1/4 ts salt 2 stangselleri, skåret i terninger (ca. 2,5 dl) 1...

Tunfisksalat med bønner og spinat

Ingredienser: King Oscar tunfisk i saltlake eller i vann/pose 5–7,5 dl blader av babyspinat 4 minitomater 400 g bønner 200 g kikerter dressing 2 ss olivenolje 2 ss balsamico-eddik 1 ts brunt sukker Finhakkede urter (persille, basilikumblader)Fremgangsmåte: Bland alle...

Sommersalat med tunfisk

Ingredienser: King Oscar tunfisk i saltlake eller i vann/pose 1 salathode 1 stangselleri, skåret i skiver 400 g asparges, dampkokt eller kokt, avkjølt Rødbetskiver dressing 3 ss lettmajones 1,25 dl jogurt 1–2 ts sitronsaft Fersk basilikum, hakketFremgangsmåte: Hell...

Eksotisk tunfisksalat

Ingredienser: 1 boks King Oscar tunfisk i olje (filet, større biter, revet), avrent 300 g ost (velg en type som smelter lett) 1/2 rød paprika 3–4 minimais 1 boks ananas Steinfrie tørkede dadler, delte 250 g jogurt naturell Salt og pepperFremgangsmåte: Skjær paprikaen...

Tunfisksalat med grønnsaker

Ingredienser: 2 bokser King Oscar tunafileter eller -biter i olje, avrent 1 middels stort salathode (romer- eller isbergsalat) 3 tomater, skåret i små båter 3 hardkokte egg, skåret i fire båter Rødløksskiver 1 boks grønne erter Sort oliven Fersk sitronsaft Salt og...

Tunfisksalat

Ingredienser: 2 bokser King Oscar tunfisk i vann 250 g pennepasta 2,5 dl sorte oliven, delte 2,5 dl valnøtter, delte 1 ts fersk pepper Persille, hakket dressing 2 dl majones 1 dl fersk fløte 1 ts Dijon-sennep 1 ts sitronsaftFremgangsmåte: Kok pastaen som anvist på...

Salat med sardiner og avokado

Ingredienser: 1 boks King Oscar sardiner i olivenolje, avrent 1 avokado, skåret i skiver 300 g bønner, avrent 2–3 ss rødløk, hakket 8 cherrytomater, skåret i båter 0,63 dl basilikumblader 2–3 ss balsamico-eddikFremgangsmåte: Anrett bønner, løk og tomatbåter på et fat....

Salat med soyasaus og sardiner

Ingredienser: 1 boks King Oscar sardiner i soyaolje, avrent Soyasaus 1/2 boks bambusskudd 1 gul tomat 1,25 dl villris, kokt og avkjølt 1,25 dl hvetespirer (eller lignende) Fremgangsmåte: Skjær tomatene i båter, og bland dem med bambusskuddene, risen og spirene. Legg...

Salat med sardiner og blåmuggost

Ingredienser: 1 boks King Oscar sardiner i olivenolje Blåmuggost, smuldret Parmesanost, revet Sitronsaft til salaten 2 fedd hvitløk Brødsmuler Salatblanding (blanding av ulike typer salater)Fremgangsmåte: Anrett alle ingrediensene på et fat, og legg på sardinene....

salat med sardiner og rødbeter

Ingredienser: 1 boks King Oscar sardiner i olivenolje 100 g blader av rucculasalat 400 g hermetiske rødbeter, avrent og skåret i to 1/2 rødløk, skåret i tynne skiver jogurtdressing 1,25 dl jogurt naturell 0,63 dl hakket gressløk 0,63 dl fersk dill 0,63 dl fersk...

Agurksalat

Ingredienser: Skrell agurken, del i 2 og ta ut kjernen, kutt i tynne skiver. Og salt lett. Kok opp 1 dl hvitvins eddik, 2 dl sukker og 3 dl vann. La laken avkjøle seg og hell så over agurkene.Fremgangsmåte: Amandine poteter (kan også bruke ny poteter eller mandel...

Eggesalat

Ingredienser: 6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme (el. crème fraîche) 2 ss sennep 3 ss hakket purre eller vårløk salt og pepper Fremgangsmåte: Blandes

Eggesalat

Ingredienser: 6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme (el. crème fraîche) 2 ss sennep 3 ss hakket purre eller vårløk salt og pepper Fremgangsmåte: landes

Eggesalat

Ingredienser: 6 hardkokte egg 1 sommerløk (evt. vårløk. Purre kan gå til nød, men ikke en hel…) 2 dl majones 1 ts karri salt og pepper Fremgangsmåte: Blandes.

WALDORFSALAT

Ingredienser: 3 epler 2 ringer ananas 150 g sellerirot eller 2 – 3 stilker selleri 100 g druer 1 dl valnøtter Fremgangsmåte: Dressing: 1 ½ dl majones 1 ½ dl kremfløte saft av 1 sitron 2 – 3 ts sukker Porsjoner: 5 porsjonerKommentarer: Vanskelighetsgrad:...

Waldorfsalat

Ingredienser: 225 g grønne epler 225 g røde epler 150 g stilkselleri 100 g valnøtter 150 g grønne druer 2 dl majones 1 dl kremfløte 1 ss sukker 2 ss sitronsaft Fremgangsmåte: Skjær alt i passe biter og bland. Pynt med valnøtter. Dersom du føler kremen/salaten blir...

Agurksalat

Ingredienser2 slangeagurk 2 ts salt 4 ss eddik 2 kryddermål pepper 1 ts sennep 3 ts honning Persille Rødløk i ringerTilberedningSnitt agurken i tynne skiver. Bland agurken med salt og la det stå i 30 min. Hell bort væsken som har samlet seg. Rør sammen eddik, pepper,...

Varm rotfruktsalat med appelsindressing

Ingredienser1 kg grønnsaker (rødløk, gulrot, pastinakk, paprika) 2 ss smeltet smør 1 hvitløksfedd, presset 1 ts salt 1 krm sort pepper 2 ts rosmarin Ristede pinekjerner (kan sløyfes) Appelsindressing: 2 dl matyoghurt revet skall av 1/2 appelsin 2 ts flytende honning 2...

Lun rødbetsalat med chevre

Ingredienser6 ferske rødbeter 1 salathode 1 rødløk Dressing: 4 ss olivenolje 1 ss balsamico salt og pepper 6 skiver chèvre (ca 75 gram pr. person) 3 ss flytende honning 1 rød chiliTilberedningKok rødbetene myke i lettsaltet vann. Skrell dem under rennende vann og del...

Melon- og myntesalat

Ingredienser1 galiamelon, i terninger 1/2 dl mynte, grovstrimlet 1/4 middels sterk chili, utkjernet og hakket 1/2 lime, saften 1 ss honningTilberedningBland melonterninger, mynte og hvis du ønsker, chili i en skål. Rør sammen limesaft og honning, hell over og bland...

Potetsalat med honning

Ingredienser2 ss sennep 2 ss honning 2 ss sitronsaft 1 ½ dl solsikkeolje salt og pepper 800 g poteter, kokte og i biter 8 reddiker i skiver 1 rødløk i skiver 8 skiver bacon 1 ss hakket frisk oregano (andre krydderurter kan også brukes)TilberedningHa sennep, honning og...

Bulgursalat med rosin og kokos

Ingredienser4 dl bulgur 1/2 dl hakket bladpersille 1/2 dl rosiner 2 ss ristede kokosflak Dressing: 1 ts spisskummen 1 ss hvitvinseddik 1/2 ss sitronsaft, presset 1/2 ss honning 1/2 ts sambal oelek 2 ss olivenolje Cashewnøtter til pynt.TilberedningKok bulgur etter...

Salat med ferske rødbeter og fetaost

Ingredienser4-6 rødbeter 100 g pinjekjerner 1 rødløk 200 g fetaost 1 liter grønne salatblader Honningdressing: 1,5 ts dijonsennep 1,5 ts honning 1/2 dl olivenolje 1/2 dl nøytral olje 1 ss sherryeddik 2 ts presset sitronsaft 1/2 ts saltTilberedningBørst og kok...

Tomat og sharonsalat med fetaost og pinjekjerner

Ingredienser700 g tomater (ulike sorter) 3 sharonfrukter frisk basilikum 1 ss honning 1 ss balsamicoeddik 3 ss olivenolje flaksalt og sort pepper 50 g pinjekjerner 200 g fetaostTilberedningSkiv tomater og sharonfrukt, og plukk av basilikumbladene. Legg på tallerkener....

Salat med grapefrukt og revet selleri

Ingredienser2 rosa grapefrukt 1 liten knoll selleri 1 gulrot 2 ss sorte oliven 50 g pinjekjerner Litt hakket frisk koriander Dressing: 1 ts dijonsennep 1 ts honning 1,5 ss eplecidereddik 2 ss olivenolje salt og pepperTilberedningSkrell og del grapefrukten i båter....

Fetasalat med agurk og salatløk

Ingredienser200 g fetaost 2 agurker 1 salatløk 1 bunt dill Dressing: 3 ss olivenolje 1 ss vineddik 1 fedd hvitløk 1 ts sennep 1 ts honning salt og pepper TilberedningAvdrypp fetaosten og skjær den i terninger hvis den er hel. Skjær agurken i terninger og hakk løken...

Gulrotsalat

Ingredienser4 gulrøtter 1 eple 1/2 dl mandler 1 ss sitronsaft 2 ss honning salt og pepperTilberedningVask og skrell gulrøttene og riv dem. Skrell eplet, fjern kjernhuset og riv det. Skold mandlene. Bland sitronsaft og honning og bland med gulrøttene og eplet. Smak til...

Potet- og bønnesalat

Ingredienser800g potet 200 g haricots verts 400 g kokte kikerter 4 dl fersk spinat Dressing: 1/2 rød chili 1 ss honning 1/2 dl balsamicoeddik 4 ss olivenolje 1/2 ts salt nymalt sort pepperTilberedningBørst og del potetene i biter. Kok dem myke og la dem dampe av. Kok...

Tomatsalat med ruccola

Ingredienser1 salatløk 16 cherrytomater 4 marinerte, soltørkede tomater 3 ss pinjekjerner 100 g ruccola 2 ss olivenolje 2 ss balsamicoeddik 1 ss flytende honning 1/2 ts salt 1 krm sort pepperTilberedningSkrell og del løken i tynne skiver. Skyll og del tomatene i to,...

Nypotetsalat i sennepsvinaigrette

Ingredienser800 g nypoteter Sennepsvinaigrette: 2 ss sennep 2 ss honning, flytende 2 ss sitronsaft 1-1,5dl solsikkeolje Salt og pepper Noen reddiker i skiver 1 ss kapers Litt revet sitronskall til pyntTilberedningVask og kok potetene. Hell av vannet og la potetene...

Bulgursalat med skinke og nektarin

Ingredienser1 dl bulgur 1/2 stk hønsebuljonterning 2 dl vann 1 dl frosne erter 1 stk agurk 1 stk løk 2 dl grønn salat 2 stk nektariner 100 g parmaskinke i tynne skiver Yoghurtsaus med mynte: 1 dl matyoghurt 2 ts fersk mynte, finhakket 1 ts honning salt og...

Salat med avocado

Ingredienser* Avocado i skiver * Rødløk i ringer * Tomat i skiver * Fetaost * OlivenTilberedningBruker ofte akkurat den salaten ved siden av svinekjøtt og i stedet for poteter/ris.

Løvetannsalat

Ingredienser– bladene fra tre løvetannplanter – 2 tomater – 2 stilker stangselleri – 1 ss hakket gressløk – 1 ss hakket persille – eventuelt noen blomkarseblader – spiselige blomster til pynt, f.eks. blomkarse, agurkurt (borago) eller stemorsblomster Fransk dressing:...

Agurksalat

IngredienserCa 1/2 dl 7% edikk 3 dl vann Og ca 4-5 ss sukker litt salt og pepper TilberedningBlandes til sukkeret er oppløst, smak deg frem til ønsket styrke. og har oppi agurk i skiver, liker den best uten skall.

Agurksalat 2

Ingredienser1 stor slangeagurk 1 dl EPLECIDER-eddik 1/2 dl vann 1/2 dl sukker nykvernet pepper TilberedningRør eddik, vann og sukker sammen til sukkeret er oppløst. Skjær agurken i tynne skiver m ostehøvel, legg dem i en bolle og hell laken over. La agurksalaten...

Erkeboller

Ingredienser2 litter erk. 3 liter boller. 1 dæsj snusmumriken & co. 15 gode porsjoner moderat+ humør.TilberedningDu tar erken og bollene og slenger de i en gryte som er spesiallaget for erkeboller. så tar du smusmumriken & co og klemmer på de til alt er oppi...

Gresk salat

Ingredienser2 tomater 1 slangagurk 1 løk 10 oliven 2 hardkokte egg 150 gr fetaostTilberedningAlle grønnsaker kuttes opp,eggene kuttes i båter og blandes med oliven. Som dressing bruker jeg bare 2 ss med olivenolje.Det er godt å ha gresksalat i pitabrød kan også brukes...

Mettende pastasalat

Ingredienser150 g pasta 1/4 purre 1/2 paprika 50 g fetaost 1/2 grillet kylling 140 g bacon i skiver 3 dl kesam eller lettrømme 2 ss pinjekjerner en neve frisk basilikum salt fra kvern pepper fra kvernTilberedningKok pasta. Gjør som på pakken. Snitt renset purre på...

Surkålsalat med koriander

Ingredienseren dose surkål kokt med korianderfrø litt bitter salat, for eksempel frisé eller endivie en liten purre 9 ss olivenolje 3 ss hvitvinseddik 1/2 ts sterk sennep 1/2 fedd hvitløk salt, pepperTilberedningVend kald korianderkål sammen med revet frisésalat eller...

Salat til tandooriretter

Ingredienser1 agurk, tynt skivet noen vårløk, slurvete oppskjært noen skvis med sitron over Maldonsalt. TilberedningBland!

Tomatsalat

Ingredienser1/2 kg tomater (ca 5-6 mellomstore tomater) 2 grønne paprika 2 små purreløk litt basilikum Dressing: 1 ss eddik 3 ss olje 1 ts sennep 1 ts sukker salt og pepperTilberedningSkjær tomater, paprika og purre i skiver som så legges lagvis i en bolle. Strø over...