Asparges på Snøfrisk bruschetta

16 stk grønne asparges 1 beger Snøfrisk Naturell 2 ss frisk finhakket estragon 4 tynne skiver loff 4 ss olivenolje eller smeltet meierismør 1 ss sherry edikk Salt og pepper Pynt: Friske krydderurter f eks basilikum Fremgangsmåte: Skrell den nedre del av aspargesen og...
Butterdeigskurv med eggerøre

Butterdeigskurv med eggerøre

Porsjoner: 2 3 stk. egg 4 ss kremfløte 2 ss friske urter (feks; rosmarin, basilikum, timian) 8 sk. salami Slik gjør du: Visp sammen egg og fløte. Tilsett finhakkede urter. Strimle spekematen og fres den i panna før eggerøren lages. Ta den ut og legg den på et...

Ostesufflé

Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 3 ss meierismør 3 ss hvetemel 3 dl melk ½ ts salt 5 egg 300 g Jarlsberg ost Fremgangsmåte: Suffléform, ca. 1¼ liter, i stekeovnen: 180 grader C, ca. 60 minutter. Smelt smøret i en kjele. Rør i melet og spe med melken. Rør til sausen...

Røkelaks forrett

Ca 600 gram røkelaks 2 fenikkel 2 løk 200 gram sopp 2 fedd hvitløk 1 bunt dill og persille 2 ss Rouille 3 dl hvitvin 3 dl rømme 2 dl creme fraiche Fremgangsmåte: Finhakk fenikkel, løk, hvitløk og soppen. Fres så fenikkel, løk og hvitløk lett i olivenolje, Tilsett...

Tacopai

Du kan lage denne retten på to forskjellige måter, selv syntes jeg den uten selve pai deigen er best, men den eneste forskjeller er å ha pai deig i bunn eller ikke.   Ta en glassform Fyll hele bunnen med tacochips, fordel de jevnt utover til det er en bunn på 1-2...

Fylt paprika

En enkel siderett er fylt paprika.   1-2 hele paprika ost ca 60 gram eller noe 1-2 tomater, grovhakkede   Kjøp en paprika eller to (en halv pr person hvis de er store nok). Split dem i to, rensk ut stilk og stein, og vask dem litt. Så pensler man et tynt...

Italienske paprikaruller

Ingredienser: 6 store paprika, 2 av hver farge salt/pepper 1 dl ferske loffsmuler 1/3 kopp hvitvinseddik ca 100 g olivenmos 2 knuste hvitløksfedd 1/3 kopp olivenolje 1 1/2 ss hakket persille Fremgangsmåte: Vask paprika og stek dem ved 180 grader i ca 30 minutter, snu...

Devilled eggs

Ingredienser: 6 hardkokte egg 3 ss majones 2 ts Dijon-sennep noen dråper tabasco 1/4 ts chilipulver 1 ts sitronsaft 2 ss finhakket dill strimlet rød chili Fremgangsmåte: Skrell eggene og del dem i to på langs. Ta ut plommene og bland i en bolle sammen med resten av...

Chèvre og ruccola-frittata

Ingredienser: 4 egg salt/pepper 2 1/2 dl ruccola 2 ss olivenolje 120 g chèvre Fremgangsmåte: Visp egg, salt og pepper. Grovhakk ruccolaen og bland inn i eggeblandingen. Varm opp olje ien panne som tåler stekovn, tilsett eggeblandingen og stek i ca 2 minutter. Skjær...

Cherrytomatsalat m/koriander

Ingredienser: 500 g cherrytomater 3 purre 1 bunt koriander 3 cm frisk ingefær 2 fedd hvitløk 3 ss ristet sesamolje 2 ss sitronsaft salt Fremgangsmåte: Skold tomatene og ta av skinnet. Skjær purre i fine ringer. Grovhakk koriander, ingefær og hvitløk. Bland alle...

Agurk med mynte og chili

Ingredienser: 2 agurker 2 store tomater 2 hvitløksbåter 2 røde chili 2 beger yoghurt naturell 1 beger creme fraiche 1 ts karve 1/2 ts salt ca 10 mynteblader Fremgangsmåte: Riv agurkene grovt og la væsken renne av. Flå tomatene, fjern frøene og skjær opp tomatkjøttet i...

Tips til tapas

Ingredienser: bacondadler (veldig enkelt, ta en daddel, fjern steinen, rull i baconskive som du fester med en tannpirker e.l. og stek) små kjøttboller med chili, hvitløk og persille stekt potet i sterk tomatsaus kongereker i hvitløk, chili og tomat foccacia tatziki...

Fylte horn

Ingredienser: 5 dl melk 1 pk gjær 50 g smør 1 ts salt 5 dl helkorn 1 liter hvetemel 100 g finstrimlet purre 100 g revet ost 100 g skinke i biter Fremgangsmåte: Kok opp melken, hell den over helkornene. La blandingen stå noen timer for bløting. Smelt smøret, arbeid inn...

Skinkehorn med smøreost

Ingredienser: 10 dl mel 1 ts salt 1,5 ss bakepulver 100 g margarin 4 dl melk 1 dl smøreost 1 ss fransk sennep 1 ts tørket estragon 8 skiver røkt skinke egg til pensling Fremgangsmåte: Bland det tørre og fettet i en foodprocessor, tilsett melken til slutt. Del deigen i...

Skinkepai

Ingredienser: 2-3 plater butterdeig 1 løk 1-2 finhakket rød chili 2 tomater 5 egg 1 dl creme fraiche 1 1/2 dl revet ost 200 g kokt skinke i strimler 1 fedd presset hvitløk 1 knust knekkebrød 3 ss finhakket persille 3 ss finhakket koriander Fremgangsmåte: Kjevle deigen...

Enkel eplepai

Ingredienser: 2 plater fryst butterdeig 6 syrlige epler 3 ss sukker 2 ss rosiner 1 ts kanel vaniljeis Fremgangsmåte: La butterdeigsplatene tine 15 minutter. Skrell eplene og skjær dem i tynne båter. Legg eplebåtene etter hverandre i en ildfast form. Strø over sukker,...

Snadderloff

Ingredienser: Baguett Kinakål Kjøttdeig Ost Dressing Fremgangsmåte: Stek kjøttdeigen, kutt salat og skjær ost. Kutt baguetten på langs, men ikke helt igjennom! Ta ut litt av innmaten. Ta først salat oppi, så dressing og kjøttdeig. Legg til slutt ost på toppen. Stekes...

DARLING CHERRY ALMOND PIE MED SØT DOBBEL DEIG

Ingredienser: Deig 250 g siktet hvetemel klype salt 50 g knuste mandler 85 g melis 175 g usaltet kaldt smør, i terninger 1 stor eggeplomme 1 ts iskaldt vann Fyll 500 g kirsebær, steinfrie skoldede mandler, delt på langs, til å fylle i kirsebærene 2 ts maismel 1–2 ss...

KLASSISK PAIBUNN

Ingredienser: Dette er paideig nok til bunn og lokk i en 23 cm paiform. Amerikanske paier blir ofte lagd i 9 inch (amerikansk mål), som er det samme som 23 cm. Bruker du ikke all deigen, kan den fryses. 250 g siktet hvetemel 1 ss sukker 1/2 ts salt 150 g usaltet,...

PINE NUT HONEY PIE

Ingredienser: 1 halv porsjon klassisk paibunn (trenger ikke forsteking) Fyll 55 g usaltet smør, romtemperert 75 g brunt sukker 1 ss honning 2 egg, pisket 65 g mandler, finhakket 20 g hvetemel klype salt 1/2 ts bakepulver 100 pinjekjernerFremgangsmåte: Deigen: Rull ut...

CHOCOLATE MAPLEKISS PECAN PIE

Ingredienser: 1 halv porsjon klassisk paibunn (forstekes) Fyll 25 g usaltet, kaldt smør 50 g usøtet sjokolade, hakket 3 dl lys sirup (i amerikanske oppskrifter bruker de «light corn syrup») 2,5 dl maplesyrup 3 store egg 1 ss kahlua/annen kaffelikør, kan sløyfes 170 g...

SWEET SUGAR LOVE LIME PIE MED SMULEBUNN

Ingredienser: Smulebunn 150 g kjeks, f.eks. Kornmo 80 g usaltet smør, smeltet Fyll 60 ml limejuice, ferskpresset 1 ts finrevet limeskall 225 g sukker + 6 ss sukker 3 store egg, plomme og hvite hver for seg 30 g maismel 3,5 dl kokende vannFremgangsmåte: Knus kjeksen i...

Herlig eplepai med vaniljesaus

Ingredienser: 250 g hvetemel 250 g smør 90 g melis Fyll: 4 store epler vaniljesaus Fremgangsmåte: Paiskallet: Smuldre ingrediensene til paideigen for hånd eller kjør dem til en fast klump i kjøkkenmaskinen. Legg deigen kaldt i plastpose en times tid før den trykkes...

Sjokolade bjørnebærpai

Ingredienser: 280 gram hvetemel 55 gram kakao 115 gram melis en klype salt 200 gram usaltet smør 1 eggeplomme Fyll: 300 ml kremfløte 175 gram bjørnebærsyltetøy 225 gram mørk sjokolade i biter 55 gram usaltet smør Saus: 675 gram bjørnebær 1 ss sitron saft 2 ss sukker 2...

Sitronpai

Ingredienser: Paibunn: 1 3/4 dl hvetemel 100 g smør/margarin 2 ss vann Hakk sammen mel og smør, tilsett vann, arbeid deigen raskt sammen La den ligge litt i kjøleskap for å stivne Kle så en paiform til opp langs kantene med deigen Stekes ved 225 grader i 15/20 min...

Rabarbrapai

Ingredienser: 6 dl hvetemel 1 dl sukker 2 ts bakepulver 190 gr mykt smør 2 egg 1/2 kg rensket, oppdelt rabarbra 1 1/2 dl sukker 2-3 ss potetmel Fremgangsmåte: Arbeid sammen ingrediensene til deigen (det kan gjøres for hånd med smuldring etc, eller i foodprocessor),...

Lime pai

Ingredienser: Bunn: 4 dl knuste Kornmo-kjeks 1/2 ts malt kanel 1/2 ts malt kardemomme 100 g. smeltet smør Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Hell blandingen i en paiform og trykk deigen sammen i formen. Pass på å få den godt oppover kantene. Fyll: 1 plate...

Druepai med sitronkrem

Ingredienser: Deig: 4 plater butterdeig Fyll til paien: 1 pk. (1/2 liter) ferdig vaniljekrem 2 dl pisket krem revet skall av 1 sitron sitrondråper sukker eller melis ca. 350 gr. grønne og røde druer. Fremgangsmåte: La butterdeigplatene tine. Legg dem oppå hverandre og...

Bærpai

Ingredienser: DEIG 125 gram smør 3 dl hvetemel 2 1/2 ss kaldt vann 3 ss melis FYLL 600 gram blåbær, solbær, bringebær eller jordbær 2 1/2-3 dl sukker Fremgangsmåte: 1. Bland sukker og bær som får stå og safte seg, helst over natten. Sil av saften (som kan brukes til...

Blåbærpai med vaniljekrem

Ingredienser: Paideig: 90 g smør 3 dl hvetemel 150 g Kesam 1 ss sukker 15 – 20 mandler Steketemp.: forstek 225 C – etterstek 200 C Steketid: forstek 8-10 min – etterstek 30-35 min Fyll: ca. 400 g blåbær 3 ss sukker 1 ss maisennamel eller potetmel egg til pensling...

Smuldre Blåbærpai

Ingredienser: Smuldrepai med blåbær 4 porsj. 2 dl. hvetemel 1/2 dl. havregryn 2-3 ss. sukker (1/2 dl. nøttekjerner) 100 g. smør Fyll: ca. 500 g. renset blåbær 1/2 dl. sukker Fremgangsmåte: Bland alle ingredientsene til deigen i en bolle (smuldres). Blåbær fordeles i...

Blåbærpai

Ingredienser: Mørdeig: 150g smør 2ss sukker 4dl hvetemel 1 egg bær og 4ss sukker Fremgangsmåte: Smuldre smør, sukker og hvetemel i foodprosessor. Tilsett egg. Legges kaldt i ca.30 min Trykk ut i paiform, dryss på bær og sukker. Stekes på nederste rille 225gr i 25-30...

Bringebærpai

Ingredienser: Bunn: 200 g hvetemel 150 g smør 2 ss sukker 1 stort egg. Fyll: 2 dl melk 3-4 egg ca. 75 g hvetemel 60 g sukker 1-2 ts vaniljesukker. Dessuten halvtinte bringebær eller de bær du måtte ønske 1 pakke rød gelé (Tine) Fremgangsmåte: Stekeovn: Bunn = ca. 20...

Ananaspai

Ingredienser: Deig: -150gr smeltet margarin -1dl sukker -3dl hvetemel -1ts bakepulver -røres sammen og trykkes ut i en paiform (husk å trykk opp litt på kantent og). Fyll: -2dl creme fraiche -1-2 bokser anasa (kuses med stavmikser. hell ut væska først) -1egg -1dl...

Amerikansk eplepai

Ingredienser: Paideig: 5dl mel 2 ss Sukrin 1 ts salt eplepai 2oo g smør (gjerne usaltet) 5-6 spiseskjeer kaldt vann Fyll: 6 epler 1 dl Sukrin Saft av 1 friskpresset sitron 1/2 ts muskat (valgfritt) 1/2 ts kanel 1 ts maisennamel 2 ts smør 50 g rosiner (valgfritt)...

Smuldrepai med epler og bjørnebær

Ingredienser: 3 epler, del i fire, fjern kjernen, del i små biter. 2 små kurver med bjørnebær 2 spiseskjeer balsamico-eddik En håndfull fersk basilikum, grovhakket 5 toppede spiseskjeer sukker 4 toppede spiseskjeer hvetemel ¼ pakke smørFremgangsmåte: Varm ovnen til...

SJOKOLADEPAI

Ingredienser: 1 beger naturell smøreost (120 gr.) 200 gr. sukker 1 ts. vaniljesukker 3 eggeplommer 50 gr. kokesjokolade 2 plater gelatin 1/3 liter fløte 3 eggehviter 8 Hob Nobs kjeksFremgangsmåte: Knus Hob Nobs kjeksen og legg dem i bunnen av en usmurt paiform eller...

Smuldrepai med blåbær

Ingredienser: smuldredeig: 1 dl havregryn (45g) ½ dl hvetemel (30g) ½ dl Hi-Maize (30g) 3 ss sukrin ½ dl mandler eller valnøtter (40g) – grovhakket 80 g smør/margarin Fyll: 500 g blåbær frosne 1 dl sukrin (90g) 1 ss potetmel/maisennamel Fremgangsmåte: Bland...

Fruktpai med honningtosca

Ingredienser: Paiskall: 125 g smør 3 1/2 dl hvetemel 1 ss honning, lynghonning eller akasiehonning Fyll: 3 epler 3 store plommer 3 ss honning 2 ss potetmel Honningtosca: 75 g smør 75 g ristede mandelflak 6 ss honning 1 1/2 ss hvetemel Fremgangsmåte: Paiskallet: Ha mel...

Tacopai

Ingredienser: 1 paideig, av typen Nå FYLL: 200–300 g rester av kalkun eller annet kjøtt 1 løk 1 paprika 1 ss smør 1 pose tacokrydder 1 dl vann 3 egg 1 dl melk 2 dl kesam, gjerne mager 1 dl revet ost, gjerne rester av Edamer TILBEHØR: Kesam 1 agurk Taco Salsa...

Pai i langpanne

Ingredienser: Paibunn: 200 g smør 300 g hvetemel ca. 4 ss vann Fyll: 4 stk kyllingfilet 1 pk bacon 2 stk rødløk 3 båt finhakkket hvitløk 100 g frisk grønn asparges 3 ss pinjekjerner 2 ss hakket frisk timian 8 stk egg 5 dl melk salt og pepper 3 dl revet hvitost...

LAKSEPAI

Ingredienser: Bunn: 150 g meierismør 150 g mel 2 ss kaldt vann Fyll: 200 g røket laks 125 g Royal Blue 150 g brokkoli 1/2 purre 3 dl kremfløte 3 egg 100 g revet Cheddar, Jarlsberg eller annen gul ostFremgangsmåte: I stekeovn 220 grader C i 20 minutter + 30 minutter...

Lett pai med røkelaks

Ingredienser: Bunn: 1 stk. ferdig paibunn som passer til en paiform, 24-26 cm i diameter Fyll: 5 stk. hakket sjalottløk 1 ss smør 250 gr røkelaks 0,5 dl hakket dill 100 gr Jarlsberg revet , eller annen revet god ost 3 stk egg 3 dl Sans Crème Fraîche Naturell...

Viltpai

Ingredienser: PAIDEIG 125 gram smør 3 1/2-4 dl mel halvparten grovbakst og hvetemel 4 ss kesam eller 3 ss kaldt vann FYLL 500 gram finnbiff 1 hakket løk 2 gulrøtter i skiver 1 persillerot i skiver (sopp) 5 knuste einerbær 3 ss creme fraichel eller seterrømme 1 dl...

Steak and kidney pie

Ingredienser: DEIG 30 gram mel 160 gram smør kaldt vann eller soda 1 egg muskat salt og pepper 1 ts melk FYLL 1 kilo oksekjøtt/grytekjøtt 250 gram lammenyrer eller storfenyrer 250 gram sopp 2 mellomstore løk 1 laurbærblad 1 kvast persille salt og pepper mel 1 ss...

Skinkepai

Ingredienser: Bunn: 150 g smør 200 g hvetemel 2 ss vann Smuldre smør og mel – rør inn vannet og få en jevn deig. Trykk deigen ut i en smurt paiform og pensle med litt sammenvispet egg. Stekes ved 200`C i ca 15 min. Fyll: 3-4 egg 2 dl melk En pk smårettskinke el annen...

Skalldyrpai

Ingredienser: Deig: 125 g smør, romtemperert 3 dl mel 2 1/2 ss vann, kaldt Fyll: 1 rød paprika i biter 100 g sjampinjong i biter 400 g blandede skalldyr 2 ss smør Salt og pepper 2 ts karri 2 dl H-melk 2 dl fløte 5 egg 1 dl ost, revet Fremgangsmåte: Smuldre mel og smør...

Quiche lorraine

Ingredienser: PAIBUNN 125 gram smør 200 gram hvetemel 2 ss kaldt vann FYLL 250 gram kokt kyllingkjøtt 3 dl ost 1 løk 1 purre 150 gram frisk eller dypfryst spinat 4 egg 2 dl melk eller fløte salt og pepper Fremgangsmåte: 1. Smuldre smør og mel, gjerne i hurtigmikser....

Pai med kjøttdeig

Ingredienser: 3 dl. hvetemel 125 gr. margarin 3 ss. vann Fyll: 1 ss. matolje 250 gr. kjøttdeig 1 dl. hakket purre 1 ss. tomatketchup 1 ss. sennep ½ ts. salt ½ ts. oregano 1-2 krm. kajennepepper 3 egg 3 ½ dl. husholdningsfløte ½ ts. salt (1-2 ss. hakket pepperoni) 3 ½...

Ostepai

Ingredienser: Paibunn: 125 g meierismør 200 g hvetemal, ca 3,1 dl 2 ss vann Fyll: 1 ss meierismør 1 løk, grovhakket 150 g skinke / røkelaks / ansjosfileter i småbiter 250 g gulost, f.eks. Jarlsberg eller Edamer 4 egg 3 dl melk 2 ss kruspersille, finhakket 1/2 ts...

Ost og skinkepai

Ingredienser: Bunn: 150gr. margarin 200gr. hvetemel 2ss. vann Fyll: 150gr. skinke hakk opp ca.10cm. purreløk 250gr. revet Norvegia, eller Jarlsberg ost 4egg 2 ½ dl. melk ½ ts. salt ½ ts. pepper Fremgangsmåte: Paiform: 24cm. i diameter Tilberedning I stekeovnen: 200...

Baconpai

Ingredienser: Paideig: 3 dl hvetemel 100 g smør eller margarin 2 ss vann Fremgangsmåte: Blandes raskt sammen med gaffel og trykkes slik at den dekker bunn og sider av middels stor paiform. Stekes ved 200 grader C til gylden (ca 10 min) før fyllet legges i. Fyll: 1...

Løk og kjøttdeigpai

Ingredienser: DEIG 3 dl hvetemel 1/4 ts salt 125 gram smør 2 ss vann FYLL 400 gram kjøttdeig 1 ts salt 1-2 ss smør 12-15 småløk 1-2 hvitløkbåter 1/2 buljongterning 1 dl vann 1 grønn paprika 2 dl melk 2 egg 2 dl revet ost 1 ts basilikum 1 ts timian Fremgangsmåte: 1....

Grønnsakpai

Ingredienser: DEIG 125 gram smør 2 dl hvetemel 1 dl grovbakst 2 1/2 ss kaldt vann 2 løk FYLL 2 store gulrøtter 1 løk 1 squash 1 1/2 ss mel 1 1/2 dl melk 2 ss kapers 2 egg 1/2 kvast persille salt og pepper Fremgangsmåte: 1. La smøret være mykt, men ikke klissent....

Engelsk kyllingpai

Ingredienser: Paideig: 3 dl hvetemel 100-125 g smør eller margarin 3 ss vann Fyll: 1 ferdiggrillet kylling smør eller margarin til formen 1 løk 1 rød paprika 1 grønn paprika 1 eple 1 1/2 dl terningbuljong 1 liten boks suppesjampinjonger, ca 200 g salt pepper...

Basilikum og Merianpai med kjøttdeig

Ingredienser: Vanlig paideig, forstek paiskallet 10 min før “røren” tas i. 1/2 kg kjøttdeig/karbonadedeig 1 finhakket gul løk 1 ts grovkvernet pepper Mye frisk basilikum-(en stor neve++) Merian( 2 ts tørket, eller en neve frisk) 1 dl buljong 1 dl rødvin 2-3 kløfter...

Bacon og løkpai

Ingredienser: DEIG 5 dl mel 125 gram smør 1 1/2 dl vann 1 knivsodd salt FYLL 1/2 kilo løk 200 gram bacon 1 dl fløte 1 dl melk 3 egg salt, pepper Fremgangsmåte: 1. Smuldre romtemperert smør og mel og tilsett vann og salt. Arbeid raskt sammen og la deigen hvile kjølig...

Påskepai

Ingredienser: Paibunn: 125 g smør 200 g hvetemel 2 ss vann Fyll: 2 løk 250 g revet ost noen kvister frisk timian eller 2 ts tørket timian 1 ts salt 1/2 ts pepper 5 egg 3 dl melk Fremgangsmåte: Smuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå...

Pai med kjøttdeig og stjerneløk

Ingredienser: Paideig: 3 dl hvetemel 1/5 ts salt 100 g smør/margarin 3 ss vann Fyll: 400 g kjøttdeig 1 finhakket løk 1 vårløk 1 båt hvitløk smør/margarin til steking 1 ts salt 1/2 ts pepper 1 ts tørket basilikum 1 ts tørket timian 12- 15 stjerneløk/småløk 2 dl melk 2...

Ostepai

Ingredienser: Paibunn: 125 g meierismør 200 g hvetemel 2 ss vann Fyll: 1 ss meierismør 1 løk, grovhakket 150 g skinke, røkelaks eller ansjosfilet i små biter 250 g hvit ost, f eks revet jarlsberg eller edamer-ost 4 egg 3 dl melk 2 ss kruspersille, finhakket 1/2 ts...

Kalkun og purreløkspai

Ingredienser: Paideig: 250 g hvetemel 150 g smør 2 ss vann Fyll: 1 ss olje 750 g rester av kalkun eller kyllingkjøtt 2 purre i tynne skiver litt røkt pålegg av kylling eller kalkun 2 båter hvitløk 3 ss smør 2 ss hvetemel 1 1/2 dl hvitvin (cider) 2 1/2 dl melk 1 dl...

Gresk kyllingpai

Ingredienser: Ca 200 g hvetemel (3 1/2 dl) 125-150 g smør eller margarin 2-3 ss vann Fyll: 1/2 grillet kylling 2 ss olje eller smør 100 g fetasost 1/2 løk 3-4 tomater 1 krm rosmarin 3 egg 1 1/2 dl fløte 1/4 ts salt 1/2 krm pepperFremgangsmåte: Ovnstemperatur: 200...

Ekte engelsk Sheperd’s pie

Ingredienser: 500 g kjøttdeig 1 løk 1/2 boks tomatbønner 2 dl brun saus (terning eller pulver + vann) Salt og pepper 1 kg poteter Smør Melk 1 boks erter/gulrøtterFremgangsmåte: Fres hakket løk i en stor stekepanne og tilsett kjøttdeigen. Når kjøttdeigen er brunet,...

Paideig

Ingredienser: 50 g smør 2 1/2 dl hvetemel 2-3 ss vann Fremgangsmåte: kjør alt sammen i en foodprocessor. Spe med vannet til slutt så du ikke bruker for mye og deigen blir for våt.

Latkes

Ingredienser: 4-6 poteter 1 løk Matzemel eller mel 1-2 egg SaltFremgangsmåte: * Potetene rives på et rivjern. * Deretter må de hvile, tildekket med et fuktig kjøkkentørkle i minst en time. * Vannet presses så godt ut og de andre ingrediensene tilsettes. * Stekes på...

Bakte gresskarbiter med kanel og ingefær

Ingredienser: * 150 – 500 gr gresskar, renset for frø (som forresten er deilige å riste på bakepapir i ovnen sprinklet med litt salt), kuttet i 2-3 cm store kuber. * 1/4-1 stor løk kuttet i halve ringer. * 1-2 spiseskjeer olivenolje * 50-100 gr sukker. * 1/4- ½ ss...

Smuldrepai med eple

Ingredienser: 4 syrlige epler ½ ts kanel 1 ¼ dl vann 1 ss maismel Smuldrepai: 90 g hvetemel 2 ts sukker 2 ss smørFremgangsmåte: Skrell eplene og fjern kjernehuset. Skjær dem i tynne skiver og legg dem i en ildfast form. Dryss over kanel. Rør maismel ut i vann og hell...

Piroger med kjøtt

Ingredienser: Deig: 25 g gjær 2 dl vann 2 dl sammalt hvete, grov 2 dl hvetemel 1/4 ts salt Fyll: 300 g kjøttdeig 2 ts salt 2 store løk, finhakket 2 dl frisk dill, finhakket, eller 1 ts tørr dill 2 hardkokte egg, hakket 2 ss tomatpure med chili 1/2 ts pizzakrydder...

Fingermat på fest

Ingredienser: * Små krydrete kjøttboller med tannpirker/cocktailpinne i * Ostebiter * Melba kjeks med smøreost og paprika/agurk på * grønnsaker (gulerot, selleri, agurk, sukkererter, buketter av blomkål og brokkoli etc) og et par forskjellige...

Bruschetta med laks fra alaska

Ingredienser: 1 boks King Oscar laks fra Alaska, avrent Ciabetta, skåret i to, stekt 2 cherrytomater, delte 1 vårløk, finhakket Flere basilikumblader 1–2 ts kapers Salt, knust sort pepperFremgangsmåte: Stek ciabattahalvdelene, og legg dem på en tallerken. Legg laksen...

Wraps med laks fra alaska

Ingredienser: 2 bokser King Oscar laks fra Alaska, avrent 4 tortillaer 100 g vårløk 100 g rød paprika 100 g grønn paprika 100 g soltørkede tomater 1–3 hermetiske minimais 30–40 g ferske urter 260 g salsa Sitronsaft ChilikrydderFremgangsmåte: Skjær løk, paprika,...

Miniciabatta med sardiner

Ingredienser: Tverpakket King Oscar sardiner i olivenolje, avrent 1 liten ciabatta Rucculablader Fransk sennep med frø Rødløk, skåret i terninger Hvit kepaløk, skåret i skiverFremgangsmåte: Del ciabattaen i to. Smør sennep på begge halvdelene. Legg ruccula, sardiner...

Omega-3-smørbrød

Ingredienser: King Oscar sardiner i olivenolje Oppskåret ferskt brød Oliven fylt med pimientos BabysalatFremgangsmåte: Det klassiske norske smørbrødet. Ha på sardiner, oliven og babysalat. Stenk med olje fra sardinboksen. Enkelt, sunt og godt. Vil du ha en smak av...

Smørbrød med sardiner og avokado

Ingredienser: King Oscar sardiner i olivenolje, avrent Bagett eller rundstykke Avokadoskiver Rødløkskiver Basilikumblader Dijon-sennep Guacamole-dipp (valgfritt)Fremgangsmåte: Skjær bagetten eller rundstykket i to. Smør sennep og/eller guacamole-dipp på begge...

Varme sardinsmørbrød

Ingredienser: King Oscar sardiner i olivenolje (eller din favorittvariant) Oppskåret brød Skivet eller revet ostFremgangsmåte: Legg sardinene på en smurt brødskive. Ha på ønsket krydder og ost. Plasseres under grillen til brødet er brunt og osten er smeltet (ca. 5...

Sardiner på knekkebrød

Ingredienser: King Oscar sardiner i olivenolje (eller din favorittvariant) Melba-toast, ristet brød eller rugknekkebrød Smøreost Rucculablader Fersk, hakket persille, gressløkFremgangsmåte: Smør ost på melba-toast, ristet brød eller rugknekkebrød. Ha på to...

Smørbrød med sardiner og parmesanost

Ingredienser: King Oscar sardiner i olivenolje (eller din favorittvariant) Oppskåret helkornbrød Parmesanost, skivet eller revetFremgangsmåte: Anrett sardinene på en brødskive. Hvis du foretrekker å ikke bruke smør, kan du helle over olivenolje fra boksen. Ha på...

Kongelig tunfisksmørbrød

Ingredienser: 1 boks King Oscar tunfisk med tomat og basilikum Bagett, ciabattaer eller 2 skiver av favorittbrødet ditt Majones og rømme, smak til 1/2 rødløk, finhakket 1/2 eple, finhakket Salat 1/2 avokado, skåret i skiver 6 cherrytomater, skåret i båter Oliven...

Bagel med tunfisksalat

Ingredienser: 1 boks King Oscar tunfisk i vann (avrent) 2 bagels Majones 1/2 tomat, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket Salt og pepperFremgangsmåte: Bland tunfisk og majones. Skjær bagelsene i to, og smør på et tynt lag med majones. Legg salatbladene på bagelhalvdelene....

Tunfiskwraps

Ingredienser: 2 bokser King Oscar tunfisk med tomat og basilikum 1 pakke wraps eller tortillaer 1 gresk dressingblanding 2 tomater, skåret i skiver 2 rødløk, skåret i ringer 1/2 agurk, hakket 1,25 dl oliven SalatFremgangsmåte: Legg en wraps på en tallerken. Anrett...