Gratinert asparges

IngredienserDekk en baleplate med papir og sett ovnen på 200 grader. TilberedningLegg en skive pålegg- eller spekeskinke oppå en tykk skive ost og legg deretter 2 aspargeser oppå, rull sammen og legg de på bakeplaten med skjøten ned. Dryss over litt parmesan,...

Nachos med guacamole

IngredienserNachoene varmes i ovnen, gjerne med tacokjøtt og ost på. Dyp dem i rømme, salsa og altså guacamole: En godt modnet advocado Rømme Hvitløk Salt og pepper TilberedningSkrell og mos advokadoen og bland inn rømme, hvitløk, salt og pepper etter smak. Smaker...

Pai med fetaost og paprika

IngredienserLager en vanlig bunn med smør,mel og en eggeplomme. Kan og lage en magrere variant med cottagecheese i stedet for smør. Fyll: 3-4 paprika( forskjellige farger 1 løk litt hakket hvitløk og litt hakket chili 1 pakke fetaost, evt. oste rester. revet eller i...

Fylte auberginer

Ingredienser2 auberginer à 300-350 g ca. 1 dl olivenolje 3 dl vatn 3 ss pressa sitron 1 ts sukker salt Fyllet: ca. ¾ dl langkorna ris, godt vaska 2 tomater, skålda, flådd, hakka 1 finhakka løk 2 ss finhakka persille ¼ ts allehånde salt og svart peparTilberedning 1....

Spinatpai

Ingredienser1 løk 3 ss olje 1/2 ts salt 1 ss mjøl 2 dl mjølk muskatnøtt 100-200 g spinat (finhakka, tint, avrent) parmesan eller anna ost Deig: 2 dl kveitemjøl 1 ts bakepulver 1 ts sukker 1/2 ts salt 1 samanpiska egg 1/2 dl olje 1/2 dl mjølkTilberedningFyll: Steik...

Gulrøtter kokt i rødvin

Ingredienser300 g. Gulrøtter 1/3 flaske rødvin 1 ss. smør Salt PepperTilberedningSkrap, evt. skrell gulrøttene. Del dem i to, og kløyv øvre del i fire, og nedre i to, slik at bitene blir noelunde like store. Kok opp rødvinen, ha oppi en ss. smør, litt salt, og etpar...

Mais stekt i ovn

Ingredienser1 bx. maiskolber (4 stk) 1/2 løk eller 1 purre 1/2 paprika 100 g.smør Chef Magic eller annen peppersaus 1 ss. god rødvinsvineddik GrillkrydderTilberedningDel hver maiskolbe i 4 og ha biten i en ildfast form eller en liten langpanne. Skjær løk og paprika i...

Spinatomelett

Ingredienser400 g fersk spinat 4-6 egg 1 ss smør eller 2-3 ss olje 1 klype reven muskatnøtt salt og peparTilberedning 1. Skyll spinatblada godt. Kok spinaten mjuk, det tar 3-4 min. 2. La spinatblada renne av skyll dei under rennande kadt vatn. Hakk dei fint. 3. Visp...

Potetomelett

Ingredienser3 store rå poteter 1 stor løk 2 ss olje 1 ts salt ½ ts pepar 4 eggTilberedning 1. Skrell potetane og skjær dei i små terningar. Skyll terningane under rennande kald vatn og tørk dei. 2. Finhakk løken og fres den i varm olje saman med potetane til dei er...

Grønn omelett – koko sabzi

Ingredienser200 g bladspinat (helst fersk) 100 g grasløk 100 g persille 100 g dill 2 pressa kvitløkfedd 6-8 egg 2-3 ss olje salt, pepar og gurkemeieTilberedning 1. Finklipp alt det grønne, eller hakk det fint med kniv. Varm olje i ein steikepanne. Press kvitløken...

Peanøttstenger

Ingredienser3 dl kveitemjøl 1 ts bakepulver 2 ss margarin ¾ dl sukker 1½ dl peanøtter 1 egg 0,35 dl mjølk oljeTilberedning 1. Sikt mjøl og bakepulver i ein bolle. Gni i margarin med hendene. Ha i sukker og halve peanøtter i blandinga. 2. Tilsett egg og mjølk. Arbeid...

Eggerøre med poteter

Ingredienser4-5 kokte poteter 3 grovhakka grønne paprika 3 ss olje 2 pressa kvitløk fedd 1 boks hakka tomater 2 ss tomatpuré 1 dl vatn 1 klype kajennepepar salt og svart pepar 3 eggTilberedning 1. Var oljen i ein steikpanne. Fres poteter og paprika under omrøring i...

La Pitzive

Ingredienser3 loffskiver kjøttsaus: 1/4 finhakket løk ca. 50g kjøttdeig 1 tomat 1/4 dl vann 2-3 ss ketshup 1/2 ts salt 3ts oregano Raspa ostTilberedningFres løken til de begynner å bli litt brune, legg de på et fat mens du steker kjøttdeigen. Rensk skallet av tomaten...

Aspargestapas

Ingredienser500 g frisk grønn asparges 8 skiver spekeskinke (evt. parmaskinke) 4 ss revet frisk parmesan Salt, pepper og sukker TilberedningAsparges kokes et par minutter i kokende vann med litt salt og sukker. Det er en fordel å koke i en høy kjele slik at tuppene...

Ostefondue

Ingredienser1 båt hvitløk 4 dl tørr hvitvin 300 g Emmi Fondue 300 g Port Salut 3 ss maisennamel 3 ss tørr sherry eler krisch Smak til med pepper og nymalt muskat Tilbehør: Brødterninger, sopp, reker, lettkokt blomkål osv TilberedningGni gryten inn med hvitløk. Varm...

Raklett

Ingredienser12 stk. potet 150 g bacon, kokt skinke, pastrami eller slami 1 stk. stor brokkoli 2 stk. rød paprika 200 g hermetiske maiskorn 1,2 kg port salut, vellagret norvegia eller vellagret sveitser Cherrytomater, løk, sylteagurk, perleløk TilberedningKok potetene...

Ostefat

Ingredienser380 g Gräddost 150 g Royal Blue 250 g Ridder 125 g Snøfrisk Dill 250 g Jarlsberg Tilbehør: Eple, druer, stilkselleri, reddiker, gul paprika, noen grønne salatblader. Tilberedning Velg et nøytralt fat, gjerne tre eller glass. Legg eplet på salatbladene midt...

Agurkruller

Ingredienser2 stk stor slangeagurk 200 g Philadelphia Original 2 ts revet pepperrot 2 ts finhakket dill 2 ts finhakket gressløk 1 stk sitron, revet skall av 300 g tynne skiver av spekeskinke, røkelaks eller roastbiff 1 stk liten rød paprika i tynne, 5 cm lange...

Klippfiskbrandade

Ingredienser200 g klippfisk(utvannet, skinn og benfri) 200 g kokte poteter 1 – 1 1/2 dl olivenolje Tilberedning Kok potetene. Varm olivenoljen i en kaserolle og la fisken trekke i oljen til den begynner å skive seg. Ta fisken opp og ha den sammen med potetene i...

Ertesuppe servert i glass med spekeskinke

Ingredienser8 skiver birkebeinerskinke eller parmaskinke 500 g frosne grønne erter 8 dl hønsekraft, gjerne fra terning salt pepper Tilberedning En suppe trenger ikke å være varm. Den trenger heller ikke å serveres i en suppebolle. Denne ertesuppen får en fantastisk...

Asparges og spekeskinkeruller med vinaigrette

Ingredienser1 bunt friske grønne asparges 150 g spekeskinke, i tynne skiver VARM HVITLØK- OG KAPERSVINAIGRETTE 6 ss olivenolje 3 fedd hvitløk, i tynne skiver 50 g kapers 3 ss sitronsaft 1 ss finhakket timian Tilberedning Kjempegodt som forrett. Du kan enten bruke...

Dansk rugbrød med pastrami, løk og pepperrotkrem

Ingredienser12 skiver løvtynn pastrami 2 skiver grovt rugbrød 1/2 ss smør 1 bunt ruccula 1/2 stk. rødløk i skiver 4 ss seterrømme 1 ss pepperrot på tubeTilberedningHa smør og salat på en skive rugbrød. Legg over rikelig med pastrami og rød løk. Rør sammen rømme med...

Bruschetta med lammerull og paprikasalat

Ingredienser8 skiver baguett 1 båt hvitløk 2 ss olivenolje Ca. 8 skiver tykke lammerull (avhengig av størrelsen) 4 ss paprikasalat (oppskrift under) 1/2 stk. mango Paprikasalat: 2 stk. gul paprika 2 stk rød paprika 10 stk. frisk grønn asparges Ca. 75 g brekkbønner 3...

Rekesalat med rå grønnsaker og thaikrydder

Ingredienser600 g reker 1 gulrot 1/2 purreløk 1 paprika 4 ringer ananas 1/2 finhakket chili 1/2 ts revet frisk ingefær 3 ss fiskekraft 2 ss sesamolje 4 ss maisolje Litt finhakket frisk koriander og mynte TilberedningKutt alle grønnsakene opp i tynne strimler. Ha...

Eple-bacon smårett

Ingredienser4 stk. eple i båter 100 g bacon i strimler 2 ss hakket løk 2 ss olje til steking Tilberedning Baconet skjæres i strimler og stekes godt. Tilsett hakket løk og eplebåter og stek videre i et par minutter. Serveres som egen smårett eller som tilbehør til...

Baby

Ingredienser1 mann 1 dame 1 seng eller lign.TilberedningAlle vet det.

Club sandwich

Ingredienser2 tomater 4 cm agurk ½ hode issalat 2 kyllingbryst 8 skiver bacon 3 ss majones 2 ss fløte 2 egg 12 loffskiver 16 små trespydTilberedningSkjær tomater og agurk i skiver. Vask salatbladene og la det renne godt av. Bland majones og fløte og rør det godt...

Eplepai

Ingredienser4 dl hvetemel 1/4 ts salt 2 1/2 dl revet cheddar-ost 1 dl smør (ev. margarin) 1/2 dl kaldt vann 1,3 kg epler (jeg har god erfaring med 5-6 større epler, syrlige) 3 dl sukker 1/2 dl vann 1/2 ts kanel 1 ts mel 1 ts smør TilberedningPaideigen blandes sammen,...

Lefsebuss med laks

Ingredienser4 lefser 125 gr (1 beger) snøfrisk skogssopp 100 gr røkelaks finhakket gressløk TilberedningBland gressløken med osten, og smør ca halvparten utover lefsene. Dekk ca halve lefsen (midten) med skiver av laksen. Smør deretter resten av osten, i et tynnt lag...

Sjakkruter

Ingredienser180 g smør 250 g hvetemel 80 g melis 2 ss kakao TilberedningKakene stekes midt i ovnen ved 175 grader i ca. 10 min 1. Elt kakao i halvparten av deigen. 2. Trill ut to hvite og to brune fingertykke pølser. Skjær i tynne skiver, og legg to mørke og to lyse...

Eplesnack

Ingredienser4 epler 1 dl. havregryn 50g. smør 2ss sukker kanel etter behov (anbefalt 2ts) mandler Vaniljekesam Ildfast form Tilberedningsett ovnen på 225 grader. Skjær opp eplene i små skiver. legg alle ingrediensene oppi den ildfaste formen og bland godt. (mandler,...

Blåbærpai

IngredienserMørdeig: 150g smør 2ss sukker 4dl hvetemel 1 egg bær og 4ss sukker TilberedningSmuldre smør, sukker og hvetemel i foodprosessor. Tilsett egg. Legges kaldt i ca.30 min Trykk ut i paiform, dryss på bær og sukker. Stekes på nederste rille 225gr i 25-30...

Fransk Krydderomelett

Ingredienser8 egg 8 ss vann 300 gram revet ost 325 gram skinke Krydder etter ønskeTilberedning Bland egg og vann i en bolle. Bland inn salt og pepper, samt annet ønsket krydder, f.eks: Oregano, Hvitløkspulver, Paprikapulver, Gressløk, Rosmarin og Timian. Bland til...

Toastsandwich

Ingredienser4 toastloff 4 skiver kokt skinke 4 skiver ost Tomatpurè eller Ketchup GrillkrydderTilberedning Smør to av skivene med tomatpurè, og legg skinke og ost lagvis med ost på toppen. Dryss grillkrydder over før de andre skivene legges over og det hele stekes...

Innbakte vafler med ost

Ingredienser1 Pose Vaffelmix / Annen vaffelrøre 1 dl smør/margarin Brunost eller hvitostTilberedning Lag vaffelrøren som angitt på pakken / i annen oppskrift, og bland deretter i flytende smør hvis det ikke er gjort allerede. Ha en halv øse vaffelrøre i et varmt...

Amerikanske pannekaker

Ingredienser2 egg 1 ss sukker 1 ts bakepulver 1,5 dl melk 125 g mel 1/2 ts salt Tilberedning-Bland det tørre -Bland melk og eggeplommer -Rør dette sammen -Pisk eggehvitene STIVE, og bland det i røra

Arme riddere 2

Ingredienser8 tykke loffskiver 2 egg 5 dl hel melk 1 ss sukker 1 ss kanel smør til stekingTilberedningvisp egg og melk sammen. vend loffskivene i blandingen til de er jenom bløte.ta dem og strø kanel og sukker på begge sidene.stekes lysebrune.serveres varme....

Sjokolade bjørnebærpai

Ingredienser280 gram hvetemel 55 gram kakao 115 gram melis en klype salt 200 gram usaltet smør 1 eggeplomme Fyll: 300 ml kremfløte 175 gram bjørnebærsyltetøy 225 gram mørk sjokolade i biter 55 gram usaltet smør Saus: 675 gram bjørnebær 1 ss sitron saft 2 ss sukker 2...

Alt i ett-omelett

Ingredienser4 Egg en liten, halv kopp Melk, vann eller fløte litt Salt, pepper, gressløk, hvitløkskrydder noen Skiver ost (kan droppes) oppskåret Skinke/bacon/salami 2-3 Skivet sopp (kan droppesTilberedningPisk sammen egg og veske. Varm opp pannen til den blir god og...

Asparges med parmesanis

Ingredienser250 gram parmsan 7,5 dl fløte Asparges Pistasjenøtter Egg Salt Pepper Basilikum Pinjekjerner Hvitløk OljeTilberedningParmesanis Kok opp fløten. Bland med osten i blender til en kremet saus. Avkjøles i kjøleskap eller fryser. Asparges Stek aspargesen lett....

Bondeomelett

Ingredienser1/3 stk Løk 75 gram Bacon 2 store stk Poteter 1/3 stk Paprika 2 stk Egg Krydder: 1 dæsj Pepper 1 dæsj SaltTilberedning1. Kok potetene til de er ferdigkokt. 2. Imens hakk opp løk, paprika og bacon i ønskede biter. 3. Visp eggene i en bolle sammen med litt...

Kylling og tomat omelett

Ingredienser1/2 Tomat 2 Egg 2 ss Vann litt Kylingkjøtt Krydder: itt SaltTilberedningPisk egg, salt og vann sammen. Tilsett kylling og tomat.Rør om. Stek så alt i en liten panne, til retten er fast.

Mexikansk eggerøre

Ingredienser3 egg 1/2 stk Løk 1 stk Tomat 125 gram Pølser Krydder: 1 dæsj Pepper 1 dæsj Salt 1 dæsj Chilipepper Tilberedning1. Hakk løk og tomat i biter. 2. Stek løk og chilipepper til løken er blank. (vær forsiktig med chilipepperen hvis du ikke er vant til å bruke...

Pølse og grønnsaksomelett

Ingredienser1/2 Løk 1/2 Tomat 1/2 Paprika 2 Egg 1/2 Middagspølse, salami eller pepperoni Krydder: Provencekrydder, timian, basilikum e.l Salt og pepper etter behovTilberedningFres løk, pølse, paprika og tomat til grønnsakene er møre, visp 2 egg med litt vann og...

Skinke og brokkoliomelett

Ingredienser2 stk Egg 3 spiseskje Melk 1/2 stk Brokkoli 3 spiseskje Vann 2 stk Brødskiver 3 stk Osteskiver 150 gram Skinke Krydder: t teskje Salt 1 spiseskje TimianTilberedningKapp opp og kok brokkolien til den blir passe mør. Rør sammen egg, vann, melk og krydder i...

Soppomelett

Ingredienser1/2 stk Løk 20 gram Bacon 4 stk Egg 2 stk Champignon 1 deciliter Melk 1 teskje Sennep Krydder: 1 teskje Pepper 1 teskje Salt 1 fedd Hvitløk 1 spiseskje BasilikumTilberedningSkjær champignonen, løk og bacon i skiver. Fres det i en panne med litt olje. Rør...

Festvafler

Ingredienser3 egg 6 ss sukker 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 180 g smør 5 dl melk hvetemelTilberedningPisk egg og melk til eggedosis. Bland i melk og mel vekselvis. Smelt smøret og ha det i. La røren svelle ca. 1/2 time. Stek pent gylne vafler. Server vaflene...

Pita med spinat og fetaost

Ingredienser2 Pitabrød En liten pakke Fetaost Noen håndfuller Frossen spinat Krydder: Et dryss Pinjetjerner Litt HviløkTilberedningTin opp og surr spinaten i litt olje og hvitløk. Samtidlig varmes pitabrødene i stekeovnen. Når pitabrødene er varme fyller du dem med...

Dravle

Ingredienser1 l melk 1/2 l skummet melk 2 egg 1/4 l kjernemelkTilberedningKok opp melken, halvpisk eggene og ha dem i sammen med kjernemelken. Kokes i 10 minutter. Server gjerne dravle som forrett, gjerne til fisk.

Kyllingskive

Ingredienserlitt Mais 100 g Salatkylling 1 stk Dole ferdig salat (liten pose) 1 Stor tomat 1 skive Polarbrød extrem en dæsj Hvitløksdressing Krydder: Pepper Salt Hvitløk GrillkrydderTilberedningha kyllingen i stekepanna. hell over olivenolje (evt annen olje) og ønsket...

Dansk hakkebøf

Ingredienser150-200 gram Kjøttdeig Krydder: 1/4 teskje Pepper 1/2 teskje SaltTilberedningKna sammen kjøttdeig, salt og pepper. Form den til en tykk bøf, og stek den på middels varme i 5 minutter på hver side. Bøfene kan godt være rosa inni for de som liker det. Servér...

Pestoruller

Ingredienser Pesto Frossen butterdeig Havsalt (helst maldonsalt)TilberedningTin en plate frossen butterdeig. Kjevle denne til dobbel lengde. Smør pesto på leiven. Rull sammen til en lang pølse. Del denne i ca 1 cm lengder. Pensles med god olje og dryss på havsalt...

Enchiladas med kjøttdeig

Ingredienser1/4 Løk 150 gram Kjøttdeig 1/3 rød Paprika Litt revet Ost 1 ss Tomatpuré 1/2 dl Rømme Litt Maiskorn 1 dl Vann 2 Hvetetortilla Litt Jalapenos 1 fedd Hvitløk Krydder: 2 ss Enchilada seasoning mixTilberedningsett ovnen på 200 grader. Enchiladasaus: kok opp...

Steaksandwich

Ingredienser1/2 stk Løk 1/2 stk Tomat dæsj Chilisaus 150 gram Oksekjøtt 2 stk Brødskiver 3 stk Osteskiver Krydder: 1 teskje Salt 1 spiseskje Oregano 1 spiseskje Karri 1 spiseskje CayennepepperTilberedningBruk helst rugbrød eller loff. Rist brødet i bunnen av en varm...

Fajitas med biffstrimler

Ingredienser1/2 stk Løk 1/2 stk Paprika 1/2 deciliter Rømme 150 gram Biffkjøtt 2 spiseskje Salsa 3 stk Hvetetortilla 1/2 boks Guacamole (avocadodip) 1/2 boks Meksikanske bønner dæsj JalapenosTilberedning1. Ta litt kraft fra jalapenosglasset, bland det med litt...

Stekte poteter med sjampinjong

Ingredienser2 Poteter 1 fedd Hvitløk 2 Sjampinjong Krydder: PersilleTilberedningSkrell potetene og skjær dem i små terninger. Stek dem i smør i en stekepanne til de er gylne. Ta dem ut. Skjær sjampinjong i skiver og stek dem pent brune. Ha potetene tilbake i pannen...

Nachos

Ingredienser150g Kjøttdeig (kan blandes med litt mais) 1/3 pose Krydder-mix til taco/nachos 1 stk liten Avokado eller en halv stor 1/3-1/2 glass Salsadressing/tacodressing (på glass) 1 dl Rømme (bland gjerne med litt tzatziki-pulver) En dæsj Revet ost på toppen 1/2...

Hvitløkssnacks

Ingredienser50-100 g Ost 1 Hvitløksbaguett Krydder: etter smak Grill krydderTilberedningStrø osten over baguetten og krydre etter ønske. Plasser i ovnen og stek som du ville stekt baguetten til vanlig.

Tacos med kjøttdeigfyll

Ingredienser200 gram Kjøttdeig Litt revet Ost ca 2 ss Rømme Strimlet Salat ca 2 ss Maiskorn ca 1dl Vann 2-3 ss Salsa 3-4 Tacoskjell Krydder: 1 ss TacokrydderTilberedningStek kjøttet i tacokrydderet og vann, i en stekepanne. Varm tacoskjellene etter anvisning på...

Egg i chilisaus

Ingredienser8 egg 5-6 friske røde chilipeppere 1/2 bunt tynne vårløk eller 2-3 store 3 hvitløkfedd 4 cm frisk ingefærrot 1 stilk sitrongress 1/4 ts terasi (valgfritt) 2 ss solsikke- eller kokosolje 2 1/2 dl usøtet kokosmelk 2 ts palmesukker (evt. brunt sukker)...

Bakte poteter i mikrobølgeovn

Ingredienser2-3 spiseskjeer Revet ost 1 liten boks Mais 1-2 Store poteter 1 Spiseskje smør/margarin 2 Spiseskjeer rømme (om ønsket) 2-3 Spiseskjeer smårettskinke (om ønsket)TilberedningLegg potetene på en tallerken (ingen innpakning) Varm i mikrobølgeovn i 15-20...

Arme riddere – french toast

Ingredienser2 egg 1.25 dl melk 2 ts sukker 1 klype salt 1 klype kanel 1 klype vaniljesukker 5-6 skiver 1 dag gammel loff Smør til stekingTilberedning1. Visp sammen egg, melk, sukker salt, kanel og vaniljesukker i en bolle. 2. Ha røren over i en bolle med flat bunn. 3....

Pytt i panne

Ingredienser1/2 stk Løk 3 stk Poteter 200 gram Middagspølse Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt 1 spiseskje PersilleTilberedning1. Kok potetene (gjør det gjerne dagen før for å spare tid) 2. Stek poteter, pølse og løk til det er stekt. 3. Hell på...

Fylt loff

Ingredienser1 Loff 1/2 Purreløk (skjeres i tynne ringer) 1 Tube Majones 150 gr ost (revet) 4 hard kokte egg (delt i skiver) 1 boks m/skinke (skjert i terninger) 175 grader i ovnen Ca 15 min.TilberedningSkjær lokket av brødet. Ta ut brød-innholdet, så du bare sitter...

eggeomelett med bacon

Ingredienser# 4 egg # 200 g bacon # 1 dl fløte # strøost # litt pepper # litt kyllingkrydder TilberedningSkjær baconet i terninger og stek dem i en stor stekepanne. Mens baconet steker, knekk eggene i en bolle og visp dem sammen. Bland i fløten (eller melk, hvis du...

Tortilla med kjøttdeig

Ingredienser# 5 store tortilla # 500 g kjøttdeig # 0,5 paprika # 250 g champignon # 200 g fersk (bøffel)mozzarella # 1 dl vann # litt sterk tacosaus # litt strøost TilberedningStek champignonen og kjøttdeigen i en stekepanne. Kutt opp paprikaen i små biter og legg den...

Ostepai

Ingredienser# Paibunn: 125 g meierismør # 200 g hvetemal, ca 3,1 dl # 2 ss vann Fyll: # 1 ss meierismør # 1 løk, grovhakket # 150 g skinke / røkelaks / ansjosfileter i småbiter # 250 g gulost, f.eks. Jarlsberg eller Edamer # 4 egg # 3 dl melk # 2 ss kruspersille,...

Juleaspic – kabaret

Ingredienser1 liter aspic lys eller mørk 600 g juleskinke eller annet ferdig kokt/stekt kjøtt babygulrøtter sopp syltede agurker sølvløk dillTilberedningLegg et tynt lag med aspic i bunnen av en brødform, terrinform e.l. La det «sette» seg litt. Hvis man...

Achar

Ingredienser1 slangeagurk 2 gulerøtter 1 løk 1 rød chili 2 spiseskjeer salt Marinade 3 hasselnøtter (mandler) 1/2 teskje gurkemeie 2 spiseskjeer olje 4 spiseskjeer eddik 4 spiseskjeer vann 1 spiseskje sukkerTilberedningDel agurken i 4 i lengderetningen og kutt i 1 cm...

Kabaret med fiskepudding og reker

Ingredienser500 g fiskepudding 200 g rensede reker ca. 2 dl fryste erter 3 egg 1 liten boks asparges 3 ss sylteløk tomater til pynt 1 pose buljonggelépulver TilberedningSkyll en form som tar ca. 1,8 liter med kaldt vann. Lag først buljonggeléen som anvist på pakken og...

JRJ’s bønnesuppegryte

IngredienserKjøttboller : ½ kg karbonadedeig 1-2 egg 1 ss potetmel 1 ss melk 1 ts salt 1 ts pepper 1 fedd finhakket hvitløk Chillie-krydder Suppegryten : 4 bokser tomatbønner (gjerne de rimligste) 2 røde paprika i små terninger pepper Evt. litt chillie...

Piroger

Ingredienser4dl håndvarm melk 2ss olje (oliven gjerne) 1ts salt 1/2dl sukker ca 8dl siktet hvetemel 1 pose tørrgjær bland alt sammen og sett til heving i en 40-50min. Fyll: 400g kjøttdeig 5 fedd hvitløk 1 boks skrelte, hakkede tomater 1/4 pakke bacon litt salt, pepper...

Bacon and eggs

Ingredienser2 egg 5-6 tynne baconskiverTilberedningVarm stekepannen langsomt. Den må ikke være for varm. Legg baconskivene i pannen. Stek dem gylne, men ikke for sprø, på begge sider. Man får best resultat hvis man stadig vender på baconskivene. Ta baconskivene ut og...

Paideig

Ingredienser50 g smør 2 1/2 dl hvetemel 2-3 ss vann Tilberedningkjør alt sammen i en foodprocessor. Spe med vannet til slutt så du ikke bruker for mye og deigen blir for våt.

Steak and Kidney Pie

Ingredienser500 g biffkjøtt 1 kalvenyre eller et par lammenyrer 1 ss hvetemel ½ ts salt ¼ ts nymalt sort pepper 1 løk 2 ss smør eller margarin 1 ¼ dl oksebuljong eller vann TERTEDEIG: 4 dl hvetemel 175 g smør 1 dl vann 1 ts eddik TILLEGG: 1 egg til pensling 2-3 ss...

Engelsk kyllingpai

IngredienserPaideig: 3 dl hvetemel 100-125 g smør eller margarin 3 ss vann Fyll: 1 ferdiggrillet kylling smør eller margarin til formen 1 løk 1 rød paprika 1 grønn paprika 1 eple 1 1/2 dl terningbuljong 1 liten boks suppesjampinjonger, ca 200 g salt pepper...

Pai med brisler og sjampinjong

Ingredienser350 g hvetemel 175 g margarin eller smør 1 knivsodd salt ½ dl kaldt vann FYLL: 300 g kokt brissel 150 g sjampinjong 1 stor løk SAUS: 30 g margarin eller smør 1 ½ ss hvetemel 2 dl kraft (evt brisselkraft) 3 eggeplommer salt pepperTilberedningStart med...

Escalivada Majorica

Ingredienser 2 salathoder av ønsket slag f.eks. romanosalat og hodesalat 1/2 bunt reddiker i skiver 4 faste tomater i tynne skiver 50 g svarte oliven Salsa 1 rød paprika i strimler 1/2 squash uten skall i strimler 1 løk i brede strimler 1/2 sommerkål i strimler 1...

Falukorv med kålrabistappe

Ingredienser 8-10 poteter, ca 800 g 1 kålrabi, ca 500 g 1 gul løk 1 ss olje 1 dl vann 2-3 ss mango chutney 1 ts salt 1 kryddermål pepper 400 g mager falukorv, maks 15 % fett 2-3 hakket persilleTilberedningSkrell og kok potetene myke i lettsaltet vann. Skrell og...

Lunsj

Ingredienser 1 squash (ca. 300 g) 1 liten purre eller 2 vårløk 4 tomater 1 hvitløkbåt 1 ss smør salt pepper 1 beger (300 g) SANS cottage cheese 1 dl normanna eller norzola , smuldret 4-8 skiver spekeskinke etter størrelse (kokt skinke kan også brukes)TilberedningSkjær...