Ingredienserkok pasta stek squashTilberedningBland begge deler sammen med grønn pesto. Strø gjerne litt revet ost på toppen. Kan også blande inn andre grønnsaker.
Ingredienser2 pakker nudler med chilismak Ønsket mengde gulrøtter Ønsket mengde paprika Litt squash En klype hakket løk (kan sløyfes) En hel tomat Agurkskiver Chilisaus (hjemmelaget eller kjøpt) TilberedningSkjær paprika, gulrøtter og squash i terninger og wok dem i...
Ingredienserminiflutes (evt baguetter som du kutter opp i mindre deler) rømme purre piffikrydder ost TilberedningFinhakk purren, og ha dette i rømmen. Så har du masse piffi oppi (jeg bruker iallefall veldig mye, smak underveis). Kan også ha litt revet ost oppi, ikke...
Ingredienser# Man varmer opp 1 cm vann i bunnen av en gryte med salt, litt olje og nuddelkrydderet # Når vannet koker tilsetter man så nudlene – gjerne knust til litt mindre biter så de blir enklere å spise # sammtidig tilsetter man fint hakkede grønnsaker...
Ingredienser1-4 aubergine avhengig av størrelse olje, stangselleri sukker, revet sjokolade kapers, oliven, salt, pepper TilberedningVask og tørk aubergine, skjær vekk stilkfestet, del i skiver og deretter i terninger skinnet skal være med. La det frese en stund i...
Ingredienser1-2 dørslag med unge nesleskudd 1-2 hardkokte egg salt og pepper 1 neve kokte byggryn (kokt ris er også utmerket) 2-3 ss smør TilberedningUnge skudd av nesle skylles og forvelles 10-15 minutter. Sil av vannet, hakk bladene og legg dem i en bolle. Rør inn...
Ingredienser100 g hvetemel, 1 klype salt, 1 egg, 1,5 dl melk Eksempel: Blomster av løvetann, asters, nellik, vinterkarse, squash, gresskar, blomkarse osv TilberedningLag en pannekakerøre av mel, salt, egg og melk og la den få svelle 30 min. Hvis nødvendig, vask...
Ingredienser * 6 røde løker * smør * havsalt * fersk timianTilberedningSkrell det bort det første laget med skall på løkene og kutt bunnene, slik at løken står støtt i en form. Skjær et kryss i toppen av hver løk og strø salt i krysset. Sørg for at det kommer dypt nok...
IngredienserDu kan bruke de rotgrønnsakene du liker best – både gulrøtter, pastinakk, jordskokk, persillerot, løk og rødbeter passer i denne retten. # 1 bunt løk pluss det du måtte ønske av rotfrukter. # Et par hele hvitløk med skall på # 10 gram smør # 1 knoll...
Ingrediensertomater, sitronsaft, olivenolje, hakkede hvitløk salt og pepper, basilikum TilberedningSmør en ildfast form. Del tomater i tykke skiver som legges i taksstein formasjon. Hell over en blanding av: Sitronsaft, olivenolje, hakkede hvitløk salt og pepper....
Ingredienserferske dadler snøfrisk med skogsopp – en liten teskje pr halv daddel (Vanlig snøfrisk kan også brukes) bacon eller spekeskinke – et «flak» pr halv daddel (Jeg synes spekeskinke er best) Jeg deler dadlene, tar ut steinene og legger...
IngredienserPaibunn: 150 gr. hvetemel, 150 gr. smør og en ss kaldt vann – blandes til deig, gjerne i kjøkkenmaskin. Deigen presses tynt ut i en paiform og forstekes ca 10 min på 220 grader. TilberedningStuing: 1 løk, 1 hvitløk, 1 stilk løpstikke, noen solrøekede...
Ingredienser300 gr mørt oksekjøtt, 250 gr pommes frites, 100 gr ferdig snittet salat, Thousand Island dressing, Soy Sauce, 1 pose mexikansk marinade.TilberedningBruk en biffhammer og slå ut kjøttet. Legg kjøttet i marinaden i god tid før tilberedelsen. Bruk olivenolje...
IngredienserOlivenolje, kinakål, tomater, 1/4 boks bog-skinke, paprika.TilberedningSnitt opp kinakålen til en passe mengde. Del tomatene og papriken i biter. Ha i godt med olje i en passe varm wok eller stekepanne. Tøm oppi kinakål, tomat og paprika. Stek dette til...
Ingredienser 1 kg frisk sopp 1 dl hurtigris (tørr) 1 dl havregryn 1dl solsikkefrø 2-3 egg (En løk om du vil) Salt og pepper Margarin Maizienna eller potetmelTilberedningSkjær all soppen i ganske smäbiter, ikke bruk kjøkkenmaskinen. Legg alt i en stor kasserolle, og...
IngredienserVanlig paideig, forstek paiskallet 10 min før «røren» tas i. 1/2 kg kjøttdeig/karbonadedeig 1 finhakket gul løk 1 ts grovkvernet pepper Mye frisk basilikum-(en stor neve++) Merian( 2 ts tørket, eller en neve frisk) 1 dl buljong 1 dl rødvin 2-3...
Ingredienser6 dl hvetemel 1 dl sukker 2 ts bakepulver 190 gr mykt smør 2 egg 1/2 kg rensket, oppdelt rabarbra 1 1/2 dl sukker 2-3 ss potetmel TilberedningArbeid sammen ingrediensene til deigen (det kan gjøres for hånd med smuldring etc, eller i foodprocessor), klem ut...
Ingredienser500 g karbonadedeig en rød løk i skiver 2 fedd hvitløk 1 ts chili pulver og litt annet godt krydder, hva man måtte ha i skapet! Brun dette sammen! TilberedningPisk 4 egg og 4 ss vann ha i salt, og hell over kjøttet i pannen. Sett på lokk å la det stivne....
Ingredienser2 kyllingfileter i biter 1 løk litt sopp stekes i pannen blandes med: 1 lite glass salsasaus 1/2 beger philadelphiaost Tilberedningblandingen legges lagvis i en ildfastform med tortilla-lomper mellom og litt ost på toppen. Gratineres i ovnen til den blir...
Ingredienser2 liter skvallerkål 1 liter vann 2 ss smør litt buljong osteskiver TilberedningKok skvallerkål i vannet, ta den opp og la renne av. Ha skvallerkål, smør og buljong i en panne og la det putre til væsken er fordampet. Legg ost på toppen. Gratiner under...
IngredienserTomater, olivenolje, timian eller oregano, salt og pepper. TilberedningTomater deles i to, legges med snittflatene opp i ildsfast form smurt med litt olivenolje. Sprinkle over mer olivenolje, timian eller oregano (tørket går bra)+ salt og pepper....
IngredienserEn pose mandelpoteterTilberedningFinn fram en brødpose, og hell poteten opp i posen. Hell så olivenolje i posen, og krydre med paprika, salt og pepper, oregano, timian…. rist posen med innhold, slik at alle potetbitene blir fulle av snadder. Hell...
Ingredienser1 loff 4 ss. Brelett eller annet smør 2 ss tomatpure 2 ss. sennep salt pepper paprikapulver 150 gr. skinke i tynne skiver 200 gr. ostTilberedningSkjær brødet i 1 cm. store skiver men ikke helt igjennom brødet skal henge sammen i bunnen. Rør smøret mykt...
Ingredienser3 ss. margarin 4 ss. hvetemel 3 dl. melk ¾ ts. salt Smelt margarinen og rør i hvetemelet. Spe med melken rør godt mellom hver speing. Smak til med salt. 5 eggeplommer 200-300 gr. reven ostTilberedningTa kjelen av platen og rør i eggeplommene, en om gangen....
Ingredienser1 formloff eller franskbrød margarin 2 bokser sjampinjonger i skiver (à 185 gr.) 1ss margarin 250 gr. karbonadedeig 1 dl. husholdningsfløte 2-3 ss. chilisaus 125 gr. Royal Blue-ost eller annen hvit og grønn muggost ½ ts. salt ½-1 krm. pepper 2 tomater 2...
Ingredienser50 gr. margarin 1 dl. hvetemel 5 dl. H-melk 4 egg ½ ts. bakepulver ½ ts. salt Sett ovnen på 225 grader. Kle en langpanne, 30×40 cm., med bakepapir. Spray over med formfett. Smelt margarinen i en kjele og rør i melet. Ta kjelen av varmen og rør i...
Ingredienser2 ½ dl hvetemel ½ ts salt 6 dl melk 3 egg Fyll: 1 ss smør eller margarin 1 stor løk hakket 1 hel fersk chilipepper hakket 400 gr kjøttdeig 1 dl crème fraîche 200 gr knuste tomater (halv boks) ½ dl hot chilisaus ½ terning eller teskje kjøttbuljong ½ –...
Ingredienser4 porsjoner 8-10 poteter 1 boks skinke 4-5 ss. sennep 4-5 dl revet ost salt og pepper 3-4 dl. husholdningsfløte eller fløte/ melk blanding 1 ts. salt ½ -1 ts. pepperTilberedning1) Skrell potetene og skjær dem i skiver, bruk gjerne foodprocessor. 2) Smør...
Ingredienser300 gr pasta (sløyfer, skruer el.l.) 1 hønsebuljongterning 150 gr smårettebacon 1 ferdig grillet kylling 2 poser bearnèsauspulver ost til gratineringTilberedning Kok pasta som angitt på pakken med hønsebuljongterning i. Lag bearnèsausen. Stek baconet. Rens...
Ingredienser12 stk lasagneplater 250 gr. kjøttdeig 2 stk. sjalottløk 2 fedd hvitløk 2 ss olje 2 ss hvetemel 2 dl. buljong el. kjøttkraft 1 dl. rødvin salt, pepper revet cheddar eller norvegia ostTilberedningKok opp rikelig med vann, tilsatt 2 ts salt pr. Liter. Kok et...
Ingredienser250 gr. makaroni ½ liter melk 4 pølser 2 egg salt og pepper Du kan også blande i 5 cm. finhakka purre dersom du vil ha litt mer smak. Revet ost til å ha på toppen.TilberedningKok makaronien i melken. Rør ofte i makaronien så den ikke setter seg fast i...
Ingredienser8 middelstore tomater 150 gr. friske sjampinjonger eller 1 boks hermetiske (185 gr.) 2 middels store gulrøtter 1 ss margarin 100 gr. grønne bønner 2 dl.mais 2 dl. crème fraîche 100 gr. hvitløksost eller gourmetost med krydder ½ – 1 ts. salt 1 krm....
IngredienserBrød: 500 gr. hvetemel 1 ss. sukker 50 gr. margarin 1 ts. salt ½ pakke gjær ca. 3 ½ dl. melk Lunk melken, og løs opp gjæren i den. Tilsett smeltet margarin og sukker. Elt inn salt og hvetemel, husk brøddeig skal ALLTID eltes godt. Hev deigen ca. 1 time,...
Ingredienser2-3 gulrøtter 200 gr kålrot 250 gr brokkoli 1 rød paprika vann salt 4 egg 3 dl kremfløte 2 ts basilikum 1 ts salt ½ ts pepper 3-4 dl revet ost med kraftig smakTilberedningSkrell gulrøtter og kålrabi og skjær dem i 1 ½-2 mm tynne skiver. Skjær av...
Ingredienser4 halve hermetiske fersken (ca en 420 gr boks) 40 gr roquefortost f eks Norzola 15 gr smør eller margarin 1 ½ dl kremfløte salt, pepper paprikapulver 1 lite salathode 75 gr naturell kremost f eks PhiladelphiaTilberedningLa de fire ferskenhalvdelene renne...
IngredienserBunn: 150gr. margarin 200gr. hvetemel 2ss. vann Fyll: 150gr. skinke hakk opp ca.10cm. purreløk 250gr. revet Norvegia, eller Jarlsberg ost 4egg 2 ½ dl. melk ½ ts. salt ½ ts. pepper Paiform: 24cm. i diameterTilberedningI stekeovnen: 200 gr. I ca.15 min. (...
Ingredienser500 gr. kjøttdeig 1 ts salt 1 ½ ss potetmel 1 ½ ss hvetemel 1/5 ts pepper ca. 2 ½ dl. melk eller buljong 1 eggTilberedningBland salt og pepper godt inn i kjøttdeigen. Deretter egget og melsortene, spe så med væsken litt om gangen. En kjøttdeig som har vært...
Ingredienser25 gr lange nudler ( vermicelli ) 300 gr malt svine-eller kalkunkjøtt, (vanlig kjøttdeig kan også brukes) ca 400 gr hodekål i tynne strimler (bønnespirer hvis du ønsker) ca 400 gr grovt revet eller strimlete gulrøtter pepperpulver salt soyasaus 2-3 fedd...
Ingredienser50 gr gjær 2 dl melk 150 gr margarin 400 gr hvetemel 1 egg 200 gr gulost, revet 100 gr kokt skinke, finhakket 1 ½ dl purre, finsnittet eller litt hakka vanlig løk egg til pensling litt revet ost til dryss på toppenTilberedningRør gjæren ut i lunken (37...
Ingredienser800 gr kjøttdeig 450 gr hodekål 450 gr gulrøtter 2 løk 3 fedd hvitløk 2 chilipepper ( et lite stykke FERSK revet ingefærrot ) salt pepper soyasaus 1 egg til «lim» Rispapir ( ferdig oppdelte ca 20×20 cm, eller på rull som du deler opp selv...
IngredienserBunn: 150gr. margarin 200gr. hvetemel 2ss. vann Fyll: 150gr. smårettebacon 150 gr.oppdelt sopp hakk 1-3 ss. gressløk eller purreløk 250gr. revet Norvegia, eller Jarlsberg ost 4egg 2 ½ dl. melk ½ ts. salt ½ ts. pepper Paiform: 24cm. i diameterTilberedningI...
Ingredienser1 liten baguette 1 ss. smør 115 gr. rensede reker ¼ ts. salt ørlite kajennepepper ørlite paprikapulver ørlite hvitløkpulver ørlite timian ørlite oregano ørlite pepper 25 gr. revet hvit ost noen revne salatbladTilberedningSkjær baguetten i to på langs. Varm...
Ingredienser1 boks tunfisk i gele eller vann 1 løk 1 ss. smør 1 ½ ss. hvetemel 3 dl. lettmelk 1 liten bunt persille salt pepper 250 gr. kokt makaroni (ca. 75 gr. ukokt) revet ostTilberedningRens og hakk løken. Sil vannet av tunfisken og del den i passe biter. Klipp...
Ingredienser 5 dl kokt makaroni 250 gr skinke fra boks ca ½ purre eller gressløk 1 stk rød paprika ½ fersk chilipepper 1 liten boks mais 4 egg 4 dl melk 1 ts salt ½ ts pepper 1 ts tørkede urterTilberedning Smør en ildfast form. Legg i kokt makaroni, skinke i...
Ingredienser * 50 gr TineSmør * 2,5 dl TineMelk Hel * 2 stk. egg * 3 dl hvetemel * 2 ts bakepulver * 1 ss sukker * 0,4 ts saltTilberedningSmelt smøret, hell i melken. Visp i eggene. Bland hvetemel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Hell i væsken mens du rører....
